Découvrons la recette de la Noix St Jacques en croûte.

Cette recette d'entrée de coquilles Saint-Jacques est parfaite pour votre prochaine fête de fin d'année !

L'association des saveurs de ce plat ne manquera pas de plaire à vos invités. Les carottes et les poireaux accompagnent parfaitement la saveur délicate de la coquille Saint-Jacques.

Servez cette entrée festive lors de votre prochaine réunion et regardez vos invités la dévorer sans retenue ! C'est un plat simple à préparer mais qui impressionnera à coup sûr.

Suivez notre recette facile ci-dessous pour créer cette délicieuse entrée de coquilles Saint-Jacques dès aujourd'hui !

Ce que vous apprendrez dans ce guide :

🔪 Instructions de la recette
Dégustation :
Conclusion
📋 Carte recette
Noix St Jacques en croûte feuilletée
🍽 Ingrédients
📖 Instructions
🎥 vidéo de la recette
Commentaires

🥘 Ingrédients

poireau
échalote
carotte
beurre
vin blanc
crème liquide
pâte feuilletée

poivre

sel

noix de saint jacques
oeuf

Voir la fiche recette pour les quantités.

🔪 Instructions de la recette

Lavez et épluchez le poireau, les carottes et les échalotes.Hachez les échalotes et coupez en julienne le poireau et les carottes.

soupe paysanne, ingrédients coupés en julienne

Prenez une casserole, faites revenir dans le beurre fondu, les légumes jusqu’à ce que les échalotes deviennent translucides.

Versez les 10 cl de vin blanc sec, portez à ébullition et laissez réduire jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide.

Ajoutez les 15 cl de crème liquide et faites de nouveau réduire de moitié.

Préchauffez votre four à thermostat 180°. Prenez la pâte feuilletée puis, étalez-la puis découpez 6 disques à l’aide d’un ramequin.

Répartissez les légumes dans les ramequins puis disposez les noix de St Jacques sur le dessus.

Poivrez et salez.

Prenez un bol, battez 1 œuf et badigeonnez le pourtour des ramequins.

Avec un disque de pâte feuilletée, couvrez le ramequin puis, badigeonnez de l’œuf battu.

N’oubliez pas de faire une petite cheminée.Enfournez pendant 15 minutes.

Dégustation :

Pour le service, il faut que la pâte feuilletée soit gonflée et bien dorée.

Sortir du four et servez immédiatement. En accompagnement nous vous conseillons un verre de vin blanc sec du Pays d’Oc.

C’est facile et rapide la noix St Jacques en croûte. Vous avez déjà essayez ?

noix de saint jacques en croûte — **noix st jacques en croûte**

Conclusion

Cette recette de coquille Saint-Jacques en croûte est le plat idéal à servir à vos invités qui le dévoreront sans retenue. Cette entrée chaude de fête est très simple à réaliser pour un effet maximal.

Dans cette entrée festive, la carotte et le poireau se marient parfaitement avec la coquille Saint-Jacques.

Faites-nous savoir dans un commentaire comment ce plat a été accueilli par vos invités !

La recette aujourd’hui c’est : coquille St Jacques

Recette Noix St Jacques en croûte proposée par : Édith.

📋 Carte recette

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Noix St Jacques en croûte feuilletée

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Temps préparation : 20

Temps cuisson : 30

Temps total : 50

Découvrons la recette de la Noix St Jacques en croûte.

Cette recette d'entrée de coquilles Saint-Jacques est parfaite pour votre prochaine fête de fin d'année !

L'association des saveurs de ce plat ne manquera pas de plaire à vos invités. Les carottes et les poireaux accompagnent parfaitement la saveur délicate de la coquille Saint-Jacques.

Servez cette entrée festive lors de votre prochaine réunion et regardez vos invités la dévorer sans retenue ! C'est un plat simple à préparer mais qui impressionnera à coup sûr.

Suivez notre recette facile ci-dessous pour créer cette délicieuse entrée de coquilles Saint-Jacques dès aujourd'hui !

Auteure : Édith

Cuisine : Recette de métropole

Type de plat : les entrées chaudes

Service : personnes

Coût de fabrication : 11€

Calories : 86kcal

Mot clé : noix St Jacques en croûte

Degré de difficulté : assez facile

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🍽 Ingrédients

Ingrédients :

18 noix de St Jacques
1 œuf
1 pâte feuilletée
6 ramequins (coquilles)
1 poireau
2 carottes
2 échalotes
10 cl de vin blanc sec
15 cl de crème liquide
50 gr de beurre
1 pincée de sel , de poivre

📖 Instructions

Noix St Jacques en croûte du bout des doigts

▢
L’élaboration de cette succulente recette se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide préparation des Noix St Jacques en croûte étape par étape :

▢
Lavez et épluchez le poireau, les carottes et les échalotes.
Hachez les échalotes et coupez en julienne le poireau et les carottes.
▢
Prenez une casserole, faites revenir dans le beurre fondu, les légumes jusqu’à ce que les échalotes deviennent translucides.
Versez les 10 cl de vin blanc sec, portez à ébullition et laissez réduire jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide.
Ajoutez les 15 cl de crème liquide et faites de nouveau réduire de moitié.
▢
Préchauffez votre four à thermostat 180°. Prenez la pâte feuilletée puis, étalez-la puis découpez 6 disques à l’aide d’un ramequin.
Répartissez les légumes dans les ramequins puis disposez les noix de St Jacques sur le dessus.
Poivrez et salez.
▢
Prenez un bol, battez 1 œuf et badigeonnez le pourtour des ramequins.
Avec un disque de pâte feuilletée, couvrez le ramequin puis, badigeonnez de l’œuf battu. N’oubliez pas de faire une petite cheminée.
Enfournez pendant 15 minutes.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

🎥 vidéo de la recette

Notes de recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Santé Info

Portion : 100gr | Calories : 86kcal

Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine

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