Cette recette facile et rapide de la terrine 3 légumes est un excellent moyen de faire manger des légumes à vos enfants.
Présentez une tranche de terrine 3 légumes surplombée de lamelles de jambon ou d’un morceau de fromage, vos bambins vont adorer.
Vous le savez bien ! les légumes c’est bon pour la santé. Consommer des légumes réduit le risque de nombreuses maladies.
C’est bien connu, les légumes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux de plus il paraît que les légumes c’est bon pour la peau alors, n’hésitez plus, mangez des légumes.
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🥘 INGRÉDIENTS
- courgettes
- poireau
- pommes de terre
- crème liquide entière
- pincée de sel , de poivre
- beurre
- botte de ciboulette
Voir la carte de la recette pour les quantités.
🔪 INSTRUCTIONS
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en rondelles.Coupez les courgettes en deux, retirez les graines puis, détaillez-les en tronçons.
Dans un faitout, faites revenir les légumes dans le beurre, laissez cuire 20 minutes.
Égouttez les légumes et pressez-les pour en retirer l’eau.Ciselez finement la ciboulette puis, passez les légumes au moulin à légumes.Ajoutez les œufs, la crème liquide, la ciboulette, salez et poivrez.
Four préchauffé à thermostat 190°.Préparez un bain-marie, beurrez un moule à cake, remplissez-le de votre mélange puis, placez votre moule dans le bain-marie environ 30 minutes.Le pain est cuit lorsque que de votre couteau ressort sec du pain.
VARIANTES DE LA RECETTE
Il existe un certain nombre de façons différentes de changer cette recette selon les légumes à disposition. Voici quelques idées amusantes à trier :
- courgette - que vous pouvez remplacer par l'aubergine
- poireau - à la place, essayer avec du céleri
ÉQUIPEMENT
La recette est facile à faire et ne nécessite que peu de matériel en cuisine.
- égouttoir
- couteau
- bain marie
- faitout
Dressage-Dégustation
Laissez tiédir avant de démouler. Servir avec une viande rouge, un blanc de poulet, arrosé d’un verre de Villeneuve rosé (Gamay).
Pour les enfants, Servir une tranche surmontée de lamelles de jambons ou avec un morceau de fromage.
Astuce : Découpez des petits dés et servir à l’apéritif avec un petit rhum arrangé.
- Le pain 3 légumes, c’est bon pour tout le monde. Vous le préparez comment vous ?
Aujourd’hui la recette c’est : pain 3 légumes.
Comment réussir un Comment réussir le pain 3 légumes, courgettes poireau pomme de terre. Recette proposée par : Édith.
📋 Carte de la recette
Terrine 3 légumes, poireau courgette pomme de terre.
Ingrédients
Ingrédients pour la terrine 3 légumes :
- 1 kilo de courgettes
- 1 poireau
- 2 pommes de terre
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 pincée de sel , de poivre
- 30 gr de beurre
- 1 botte de ciboulette
Instructions
Recette Terrine ou pain 3 légumes du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation du pain 3 légumes étape par étape :
- Épluchez la pomme de terre et coupez-la en rondelles. Coupez les courgettes en deux, retirez les graines puis, détaillez-les en tronçons.
- Dans un faitout, faites revenir les légumes dans le beurre, laissez cuire 20 minutes.
- Égouttez les légumes et pressez-les pour en retirer l’eau.Ciselez finement la ciboulette puis, passez les légumes au moulin à légumes. Ajoutez les œufs, la crème liquide, la ciboulette, salez et poivrez.
- Four préchauffé à thermostat 190°. Préparez un bain-marie, beurrez un moule à cake, remplissez-le de votre mélange puis, placez votre moule dans le bain-marie environ 30 minutes. Le pain est cuit lorsque que de votre couteau ressort sec du pain.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Regardez la video de la recette
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