Avez-vous certainement aussi dĂ©couvert sur instagram le «âNumber Cakeâ»â? Ătes-vous tombĂ© sous son charme comme de nombreuses autres personnesâ? Voici 04 choses que vous ignorez certainement sur ce gĂąteau.
Sauter Ă :
DĂ©finition des «âNumber Cakesâ»
Souvent en forme de chiffre et de lettre, les «âNumber Cakesâ» sont la nouvelle gourmandise qui a le vent en poupe en ce moment. Il convient particuliĂšrement aux anniversaires. En fait, les lettres ou les chiffres renvoient Ă lâĂąge ou Ă la premiĂšre lettre du prĂ©nom de lâheureux du jour. TrĂšs pratique, ce gĂąteau tarte trĂšs esthĂ©tique a un goĂ»t exquis. Son succĂšs est tellement grand quâil peut se dĂ©cliner, aujourdâhui, en de diverses formes notamment des licornes, des cĆurs, des bagues, etc. Ce qui est encore intĂ©ressant, câest que la recette du number cake nâest pas du tout difficile Ă mettre en Ćuvre.
De quoi est composĂ© un «âNumber Cakeâ» ?
Le «âNumber Cakesâ» est un gĂąteau composĂ© :
- de deux Ă©tages de biscuits ;
- de garnitures ;
- et de différentes décorations.
Sachez que le biscuit constitue la base du Number Cakes. Pour cela, il est recommandĂ© de se servir dâun biscuit sec notamment une pĂąte sablĂ©e ou une pĂąte sucrĂ©e pour le rĂ©aliser. Vous aurez ainsi un rendu fin et un bon maintien.
Montage du number cake.
Le montage sâeffectue aprĂšs la rĂ©alisation de la crĂšme du gĂąteau. Cette derniĂšre est glissĂ©e dans une poche Ă douille. Ensuite, on fait le pochage du premier chiffre en pĂąte sablĂ©e. Afin dâobtenir un bon rĂ©sultat, tout le contour du chiffre doit ĂȘtre bien pochĂ©. Sinon, un peu la crĂšme du pourtour sera visible Ă la finition. La mĂȘme opĂ©ration sera faite avec le deuxiĂšme chiffre.
DĂ©coration des number cakes.
La dĂ©coration est la partie oĂč on a plus de libertĂ© au cours de la conception de ce gĂąteau tendance. Il est possible de le dĂ©corer avec des bonbons, des meringues, des noix de coco, des macarons, des pralines, des fruits frais ou sec, des fleurs comestibles, des herbes, du popcorn... Bref, tout peut y passer tant que câest adaptĂ© au contact alimentaire. Mais pour une dĂ©coration parfaite, il vaut mieux utiliser des produits qui «âtiennentâ» dans le temps sans perdre leur forme.
Vous cherchez une recette avec le cake? Regardez dans la liste ci-dessous :
- Voici un dessert trÚs apprécié des enfants, le cake au citron.
- Le toujours trÚs plébiscité cake aux raisins.
- Le trĂšs Anglais CAKE WITH BANANA PURĂE AND WALNUTS.
Ă propos des : number cakes.
le number cake aussi AppelĂ© "alphabet cake", ou "letter cake". Le gĂąteau d'anniversaire Ă la mode originaire des Ătats-Unis, le gĂąteau avec des formes de chiffres ou de lettre qui fait fureur sur internet, notamment sur instagram et pinterest .
Sa composition est simple puisque le biscuit (pùte sablée ou pùte sucrée) est la base du number cake auquel, nous ajoutons des garnitures comme une crÚme au beurre, une crÚme chantilly ou encore une ganache au chocolat et ajoutez des décorations (chiffre+lettre+forme) pour terminer votre gùteau d'anniversaire..
Pour la forme, utilisez soit un moule du commerce ou préparez un gabarit en carton pré-découpé que vous utilisez pour donner la forme voulue à votre pùte.
La recette aujourd'hui c'est : GĂąteau avec chiffres et lettres.
Ainsi, aujourdâhui la recette câest : 4 choses que vous devez connaitre sur la tendance number cakes. Recette proposĂ©e par : allocakes.
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