Cake au citron fondant avec un nappage au sucre glace citronné.
Découvrez cette succulente recette du cake, un gâteau moelleux nappé de sucre glace.
Une recette de pâtisserie facile et rapide, un véritable régal. Vous obtenez un gâteau léger, aéré à l'onctuosité et au goût citronné incomparable. Le cake fait partie des gâteaux les plus appréciés pour vos desserts.
Ingrédients pour cake au citron
- 140 gr de farine
- 3 œuf
- 2 citrons
- 130 gr de beurre doux
- 120 gr de sucre
- 30 gr poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
Pour le nappage
- 100 gr de sucre glace
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
Voir la carte recette pour gérer les quantités.
Instructions préparation
- Commencez par laver et zester un citron, puis pressez le reste et mettez de côté. Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites fondre délicatement le beurre.
- Dans un premier saladier, mélangez avec soin 130 grammes de farine tamisée, de la levure chimique, de la poudre d'amandes et une pincée de sel.
- Dans un second saladier, fouettez énergiquement les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez ensuite ce mélange œufs-sucre à la préparation de farine. Ajoutez-y le beurre fondu, le jus de citron fraîchement pressé et le zeste de citron.
- Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez soigneusement un moule à cake, puis versez-y la pâte. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
- Pour finir, préparez un nappage en mélangeant du sucre glace avec une cuillère à soupe de jus de citron.
- Une fois votre cake au citron bien refroidi, démoulez-le et étalez le nappage à l'aide d'une spatule sur toute sa surface. Laissez-le reposer au frais pendant une heure avant de le déguster.
Dégustation du cake
Le meilleur moment pour déguster ce cake gourmand trop bon est à 4 heures.
Un bon café accompagnera avantageusement votre pâtisserie gourmande à la saveur unique.
Aujourd'hui la recette c'est : le Cake au citron
- Comment réussir le Cake au citron, gâteau moelleux nappé de sucre glace citronné. Recette proposée par Édith.
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Enfin , rendez-vous à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
Cake au citron glaçage au citron facile et rapide.
Les ingrédients
- 140 gr de farine
- 3 œufs
- 2 citrons
- 130 gr de beurre doux
- 120 gr de sucre
- 30 gr poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
- 100 gr de sucre glace
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
La préparation pas à pas
- L'élaboration de ce succulent gâteau au citron se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Nettoyez les citrons et zestez-en un, pressez le reste et réservez. Préchauffez le four à 180°.
- Maintenant, dans une casserole, faites fondre le beurre.
- Mélangez dans un saladier, 130 gr de farine tamisée, la levure chimique, la poudre d'amandes et le sel. Dans un autre saladier, fouettez ensemble,les œufs et le sucre, blanchissez. Ajoutez-les dans le mélange farine puis, ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron, amalgamez le tout.
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte. Enfournez 30 minutes à thermostat 180°.
- Pour terminer, préparez le nappage en mélangeant le sucre glace et 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Le cake au citron et froid maintenant, démoulez-le et étalez le nappage à la spatule sur toute la surface. Laissez 1 heure au frais.
- Nappage du cake au citronAvant le nappage, laissez bien refroidir le cake. Puis étalez le nappage à la spatule sur toute la surface du cake au citronGlaçage du cake au citronPour obtenir un joli glaçage comme sur l'image ci-dessous, vous mélangez 100 gr de sucre glace et 1 cuillerée à soupe de jus de citron.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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