Soupes-potages

La soupe potage à déguster en famille

Dans le temps, on dégustait la soupe sur une tranche de pain. De nos jours, le mot soupe est très souvent remplacé par le mot potage. Au final, soupe potage c’est pratiquement la même chose.

Soupe potage : la différence.

La différence réside dans la façon de préparer la soupe ou le potage.

La soupe :

composée principalement de bouillon, de légumes, os à moelle ou de viande.

Le potage :

est ni plus ni moins une soupe que vous allez mixer.

Dégustez régulièrement un potage ou une soupe pour faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout cela en nous réchauffant l’hiver.

Allez, rendez-vous en cuisine!

La meilleure recettes de soupe paysanne  expliquée pas à pas.
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Recette Soupe Paysanne au Cœur de Chou Frisé.

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Tout d’abord, aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la recette Soupe Paysanne au Cœur de Chou Frisé. Ensuite, vous allez voir que ce potage tout simple à réaliser mais délicieux en plus d’être gourmand. Soupe Paysanne Chou Frisé Poireaux. C’est l’automne et le retour en force des soupes. Cette soupe et facile à préparer, elle est nourrissante et délicieuse. Vous […]

L’élaboration de cette succulente soupe poireaux se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter.
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Soupe poireaux au beurre pommes de terre en petits tronçons

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Découvrez notre recette simplissime de la  soupe poireaux au beurre pommes de terre. Ensuite, cette recette est un incontournable de la cuisine familiale, c’est une recette pleine de vitamines a avoir absolument dans votre carnet de recettes. Enfin, la préparation de cette soupe est vraiment très simple comme vous allez le voir. Cette soupe est indispensable pour se réchauffer dès qu’il fait […]

Recette du gaspacho vert concombre préparé au blender.
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Gaspacho vert concombre tomate verte fromage blanc

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Recette du gaspacho vert concombre préparé au blender. Tout d’abord, c’est une recette très facile à faire. Ensuite, après avoir nettoyé tous les légumes, placez-les dans le blender pour commencer ce gaspacho vert afin d’obtention d’un mélange bien lise. Enfin, mettez le gaspacho au réfrigérateur. Dégustation du gaspacho vert. Mixez à nouveau le gaspacho avant de le servir bien frais dans des bols accompagné […]

Soupe - Piste
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Velouté d’asperges lié à la crème fleurette et au beurre.

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C’est la saison. Alors, profitons-en et préparons un onctueux velouté d’asperges lié à la crème fleurette et au beurre. Une recette toute simple, mais une recette délicieuse. Potage d’asperges associé à la crème fleurette. Pour réaliser cette recette, nous allons utiliser des asperges vertes, de la fécule de pommes de terre, de la crème fleurette et du beurre pour lier l’ensemble. […]

Soupe à l'oignon française - Curry
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Comment faire la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle ?

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Pourquoi préparer la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle sans vin blanc ? Tout d’abord parce que la soupe à l’oignon c’est bon. Ensuite, parce que nous la dégustons le plus souvent en fin de soirée ou au petit matin en compagnie de nos amis (e) ou invités. C’est un vrai bon moment de convivialité. Pourquoi nous aimons la véritable soupe à l’oignon […]

Recette Soupe de lentilles vertes cannelle curcuma.
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Soupe de lentilles vertes à la cannelle (curcuma)

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Recette Soupe de lentilles vertes cannelle curcuma. En hiver, il fait froid. Quoi de mieux qu’une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer. Voici la recette du potage de lentilles vertes cannelle, une recette de potage très simple à réaliser qui va égayer votre dîner hivernal. Vous devez vous demander comment faire cette soupe de lentilles ? Vous allez voir c’est […]