steak de thon
steak de thon
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steak de thon gingembre sauce citron

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La recette gourmande du thon.
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : Steak de thon, Steak de thon sauce citron
difficulte de la recette facile
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 45 min
Service : 4 personnes
Calories : 119kcal
Auteure : Édith
Coût de la recette : 12€

Equipement en cuisine :

  • spatule
  • poêle
  • Tamis
  • casserole

Liste des produits utilisés pour cette recette :

Ingrédients pour la recette :

  • 4 steaks de thon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 30 gr de beurre
  • 1 bonne cuillère à soupe de farine
  • 20 gr de gingembre pilé
  • 1 cuillère à soupe d’herbes mélangés
  • 2 citrons (vert)
  • 50 cl de lait écrémé
  • 1 pincée de poivre
  • 20 de beurre (sauce)

Instructions – préparation de la recette :

Recette Steak de thon sauce citron du bout des doigts

  • L’élaboration de ce succulent plat de poisson se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    steak de thon en sauce

Recette Steak de thon étape par étape :

  • Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile, mettez le steak de thon à cuire sur feu doux pendant 30 minutes en retournant de chaque coté de temps en temps jusqu’à obtenir une cuisson parfaite et une belle couleur dorée.
    steak de thon en poêle
  • Dans une casserole, faites chauffer le lait, incorporez le beurre, le jus des deux citrons,le gingembre pilé les herbes mélangés, le sel et le poivre, remuez le tout sur feu très doux.
    steak de thon
  • Tamisez la farine puis, incorporez dans la préparation du lait tout en remuant sans cesse jusqu’à obtention d’une sauce pas trop épaisse.

Nutrition

Infos nutritionnelles
steak de thon gingembre sauce citron
Quantité par portion (100 g)
Calories 119
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Steak de thon poêlé sauce citron au gingembre.

Vous connaissez le slogan : LE THON C’EST BON et j’ai pensé que cette recette de poisson poêlé toute simple pourrait faire une bonne idée de plateau repas : steak de thon gingembre sauce citron et lait.

Cuire le thon à la poêle et pour finir, tamiser la sauce sur les steaks de thon pour éliminer les grumeaux.

Steak de thon sauce citron.

steak de thon – Pour finir, tamiser la sauce sur les steaks pour éliminer les grumeaux, laisser cuire l’ensemble pendant 5 minutes.

En ce moment, nous trouvons beaucoup de thon sur nos marchés, c’est pourquoi je vous propose cette recette facile et rapide à préparer du steak de thon au gingembre.

Idées d’un plateau repas avec le thon

Voici une sélection de recettes faciles à faire avec comme base de poisson le thon :

Dressage-Dégustation

Pour l’accompagnement je vous conseille un bon riz blanc genre Basmati ou alors des petites pommes de terre cuites à la vapeur.

Un verre de rosé d’Anjou conviendra parfaitement pour arroser ce plat de steak de thon avec modération bien entendu.

  • Et vous, vous le préparez comment votre steak de thon ? N’hésitez pas a tout nous dire dans les commentaires….
steak de thon
steak de thon

Aujourd’hui la recette c’est : Steak de Thon Sauce Citron.

Comment réussir la Recette steak de thon sauce citron lait écrémé herbes mélangées proposée par : Édith.

  • D’une part, bonne dégustation.
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  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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