Sommaire de la recette
Steak de thon poêlé sauce citron au gingembre.
Vous connaissez le slogan : LE THON C’EST BON et j’ai pensé que cette recette de poisson poêlé toute simple pourrait faire une bonne idée de plateau repas : steak de thon gingembre sauce citron et lait.
Cuire le thon à la poêle et pour finir, tamiser la sauce sur les steaks de thon pour éliminer les grumeaux.
Steak de thon sauce citron.
steak de thon – Pour finir, tamiser la sauce sur les steaks pour éliminer les grumeaux, laisser cuire l’ensemble pendant 5 minutes.
Préparation cuisson de la recette.
Durées
DuréesPréparation Temps :10 minutes
Cuisson Temps:35 minutes
Total Temps :45 minutes
Rendement : 4 assiettes
Ingrédients
4 steaks de thon
une cuillère à soupe d’huile d’olive
une pincée de sel
30 gr de beurre
1 bonne cuillère à soupe de farine
20 gr de gingembre pilé
1 cuillère à soupe d’herbes mélangés
2 citrons,
50 cl de lait écrémé
1 pincée de poivre
20 gr de beurre
Recette Steak de thon sauce citron en 3 étapes.
Étape par étape
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l’huile, mettez le steak de thon à cuire sur feu doux pendant 30 minutes en retournant de chaque coté de temps en temps jusqu’à obtenir une cuisson parfaite et une belle couleur dorée.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait, incorporez le beurre, le jus des deux citrons,le gingembre pilé les herbes mélangés, le sel et le poivre, remuez le tout sur feu très doux.
- Tamisez la farine puis, incorporez dans la préparation du lait tout en remuant sans cesse jusqu’à obtention d’une sauce pas trop épaisse.
En cuisine :
Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisinePoêle
Tamis
Casserole
Nutrition & Santé
Nutrition & Santé Nutrition : Calories du thon
117 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes
Notation
Notation Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote
Astuce :
Pour la finition, tamisez la sauce sur les steaks pour éliminer les grumeaux et laissez chauffer l’ensemble toujours à petit feu pendant 5 minutes et votre recette de steak de thon en sauce est prête.
En ce moment, nous trouvons beaucoup de thon sur nos marchés, c’est pourquoi je vous propose cette recette facile et rapide à préparer du steak de thon au gingembre.
Idées d’un plateau repas avec le thon
Voici une sélection de recettes faciles à faire avec comme base de poisson le thon :
- Lasagne thon
- Thon massalé
- Quiche thon légumes
- Panini au thon
- Soufflé au thon
- Tomates farcies au thon
- Samoussas au thon
Dressage-Dégustation
Pour l’accompagnement je vous conseille un bon riz blanc genre Basmati ou alors des petites pommes de terre cuites à la vapeur, un verre de rosé d’Anjou conviendra parfaitement pour arroser ce plat de steak de thon avec modération bien entendu.
- Et vous, vous le préparez comment votre steak de thon ? N’hésitez pas a tout nous dire dans les commentaires….
[recom]
D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
Aujourd’hui c’est : Steak de Thon Sauce Citron.
Comment réussir la Recette steak de thon sauce citron lait écrémé herbes mélangées proposée par
Recette publiée le 12 mai 2017,Dernière mise à jour le 19 novembre 2018.
Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
