Sommaire de la recette
Véritable Cari Poulet Créole Réunionnais
Equipement en cuisine :
- couteau
- marmite
- spatule ou cuillère en bois
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients pour le véritable cari poulet :
- 1 poulet fermier environ 1,8 kl
- 2 gros oignons
- 6 gousses d'ail
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 5 cuillerées a soupe huile de tournesol
- 6 tomates
- 1 cuillerée à café de curcuma
- 1 grosse pincée de sel , de poivre
Instructions – préparation de la recette :
Recette du véritable cari poulet Créole réunionnais du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette du véritable cari poulet se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du véritable cari poulet étape par étape :
- Commencez par couper les tomates en petits dés, puis ajoutez dessus le curcuma.Épluchez et hachez l'oignon. Écrasez l'ail.
- Ajoutez un peu d'huile dans la marmite, puis dorez les morceaux de poulet.Une fois, le poulet doré, ajoutez toutes les épices.Laissez cuire quelques minutes, puis mettez les tomates.
- Continuez la cuisson à couvert et à feu doux environ 45 minutes.Mélangez régulièrement à l'aide de la spatule (cuillère) le cari.
Astuce :
- Si vous n'avez pas assez de sauce, ajoutez un peu d'eau.
Nutrition
Tout d’abord, nous vous proposons de découvrir la recette du véritable cari poulet Créole réunionnais.
Ensuite, vous devez savoir qu’à La Réunion, tout le monde prépare le cari poulet et tout le monde à sa recette.
C’est pour cela, que dans la présentation de cette recette, nous disons « nous proposons notre recette ».
Le principe est le même pour tout le monde sauf, que nous apportons tous un petit plus à notre recette.
Donc, dans la préparation de la recette du cari poulet, rien ne change ou très peu de chose. À vous d’apporter votre inspiration si vous le désirez.
Enfin, pour terminer sur le sujet, vous vous devez de savoir que le cari poulet est un grand classique de la cuisine Créole réunionnaise.
Dégustation du cari :
Par exemple, dégustez le cari au poulet avec un riz blanc accompagné de lentilles, haricots ou pois du cap.
La recette aujourd’hui c’est : Le cari
Comment réussir un véritable cari au poulet simplement. Recette proposée par : Édith.
Goûter un cari poulet mariné, ça vous tente ?
Si vous désirez déguster un cari un peu différent de l’original, nous vous proposons de découvrir notre recette du cari poulet mariné.
N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
- D’une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
