Rougail tomate combava | Rougail tomate citron vert

Rougail Tomate Combava

Édith

Voici une spécialité réunionnaise, le rougail tomates combava.

Cette petite salade épicée va accompagner un rougail saucisses par exemple.

C'est aussi une recette de cuisine Créole facile et rapide à préparer.

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Temps de préparation 15 min

Temps total 15 min

Type de plat Accompagnement

Type deCuisine Recettes réunionnaises

Portions 6 personnes

Calories 28 kcal

Ingrédients  

1x2x3x

Ingrédients :

• 3 tomates moyennes
• 2 oignons
• 1 combava (citron vert)
• 1 pincée de sel
• 5 petits piments (oiseau)
• filet d’huile d’olive

INSTRUCTIONS  

Rougail tomate combava du bout des doigts.

• ▢
  L’élaboration de cette succulente recette de rougail tomate combava se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter.

  Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Guide préparation du Rougail tomate combava étape par étape :

• ▢
  Dans une coupelle, coupez les tomates en petits dés, pilez les petits piments et les zestes de combava, hachez finement les oignons puis, mélangez le tout.
  
• ▢
  Ajoutez le filet d’huile, et le sel, mélangez bien l'ensemble.
  

Astuce :

• ▢
  Nous n’utilisons dans le combava que le zeste, quelquefois les feuilles.

  Vous pouvez aussi remplacer le combava par du gingembre.

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saladier

spatule ou cuillère en bois

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

Rougail Tomate Combava

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

28

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé rougail tomate, rougail tomate combava, rougail tomates combava

Vous avez essayé cette recette ? Dites-nous comment c'était !

Découvrons aujourd'hui notre recette du rougail tomate combava.

Le rougail tomates est une spécialité réunionnaise. C'est aussi une recette de cuisine facile et rapide à faire.

Donc, le rougail combava est une sorte de salade pimentée qui va servir en accompagnement d'un cari par exemple.

Rougail citron vert ou combava.

On trouve le combava entre autres à La Réunion. On l’utilise dans :

• cocktails
• punchs
• les samoussas
•  les bouchons

et bien entendu dans les rougails.

Comment déguster le rougail Combava ?

Dégustez le rougail combava avec du riz (basmati) et un cari de poulet par exemple

• Vous connaissez le combava, ce petit fruit des îles ?

Aujourd’hui, la recette c’est : le Rougail citron

Comment réussir la recette du Rougail tomate combava | Rougail tomate citron vert recette réunionnaise. Recette proposée par : Édith.

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3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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