Abricot - Saveurs, Variétés, Bienfaits, Abricot en cuisine.
Carte de visite des Abricots.
L'abricot est un fruit étroitement lié à la pêche. Il a une peau douce et veloutée et une chair sucrée et acidulée. Ainsi, on pense que l'abricot est originaire de Chine, mais il est maintenant cultivé dans de nombreuses régions du monde, notamment aux États-Unis, en Europe (France) et en Australie.
Il faut dire que l'abricot est un fruit populaire pour la pâtisserie et la cuisine, et il est aussi souvent utilisé dans les confitures et les conserves.
Le fruit.
L'abricot est un fruit très apprécié l'été, plutôt petit et rond, dont l'extérieur est jaune ou orange parfois rouge et qui contient une grosse graine en son centre.
Quand il s'agit d'abricots, les Français s'y connaissent. En effet, il existe plus de 200 variétés d'abricots différentes cultivées en France.
Donc, cela fait beaucoup d'abricots ! Parmi les variétés les plus connues, citons Précoce de Saumur, Sucré de Holub et le Sucré de Holub.
Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg des abricots. D'autres variétés moins connues mais tout aussi délicieuses sont le Harogem 'chair ferme), le Blanc rosé et le Précoce de Saumur. Avec un tel choix d'abricots, la France est un gros producteur en Europe.
Nous distinguons plusieurs variétés:
Variétés
L’Orangered à la chair ferme et parfumée.
Le Rouge du Roussillon (pour moi le meilleur) fondant en bouche parfumé à souhait.
L’Orangé de Provence parfumé lui aussi et tendre en bouche.
Le Bergeron gros fruit à la qualité gustative incomparable.
Les bienfaits
Aussi, saviez-vous que les abricots ne sont pas seulement délicieux, mais qu'ils sont également bons pour la santé ? Voici quelques-uns des avantages des abricots pour la santé :
Tour d'abord, les abricots sont une bonne source de fibres, ce qui peut vous aider à rester régulier et ils peuvent aider à réguler la digestion et à prévenir la constipation..
Ensuite, les abricots regorgent de vitamines et de minéraux, dont le potassium, le calcium et la vitamine C.
Le bêta-carotène contenu dans les abricots peut contribuer à améliorer votre vision.
Les antioxydants contenus dans les abricots peuvent contribuer à protéger vos cellules contre les dommages.
Donc, vous l'avez compris : les abricots ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi bons pour vous ! Alors allez-y, savourez-les sans culpabilité.
Donc, l'abricot est un fruit riche en Fibres, en Protéines, Vitamines C E, Potassium et Magnésium. L'abricot est un fruit qui se digère facilement.
L'abricot en cuisine
Les abricots sont un fruit délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats. Si les abricots peuvent être consommés frais, ils peuvent également être cuisinés dans la cuisine pour créer des plats sucrés et salés.
Ainsi, les abricots peuvent être cuits en tartes ou en galettes, ou mijotés dans des confitures et des sauces.
Scones aux abricots : Ces scones sont préparés avec de la confiture d'abricots et des abricots frais. Ils constituent un délicieux petit-déjeuner ou un en-cas.
Tout dépend de la recette. Cuit ou cru, salé ou sucré, à la poêle, poché, en compote ou en papillote les abricots sont pleins de saveurs.
Dégusté en dessert le plus souvent, l'abricot se mari fort bien en entrée ou accompagnant un plat comme :
Une viande
Un poisson
En salade
Une compote
Une pâtisserie
Valeur nutritive
les abricots sont un type de fruit souvent utilisé dans les tartes et autres desserts. les abricots sont également une bonne source de nutrition. les abricots contiennent des vitamines A, C et E.
les abricots contiennent également du potassium et des fibres. les abricots sont une bonne source d'antioxydants.
l'abricots peut contribuer à protéger l'organisme contre le cancer et d'autres maladies.
Les abricots sont une bonne source de fibres et peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol.
Les abricots peuvent également contribuer à réguler le taux de sucre dans le sang.
Enfin, lL'abricot contient 48 calories par portion. Valeur pour 100 grammes.
