Fruits et légumes de saisons | Le Calendrier pour bien les consommer.

Donc, manger de façon saisonnière est un excellent moyen de préserver l'environnement, de tirer le meilleur parti de son budget d'épicerie et de savourer des fruits et des légumes de saisons frais.

Savoir ce qui est de saison à un moment donné peut toutefois s'avérer déroutant, d'autant plus que les saisons de croissance diffèrent d'une région du monde à l'autre.

Cet article de blog servira de guide pour vous expliquer quand il est préférable d'acheter des fruits et légumes de saison.

Quel que soit votre lieu de résidence, qu'il soit proche ou éloigné des exploitations agricoles locales, vous devriez utiliser ce calendrier comme référence pour savoir quand il est préférable de consommer des produits en fonction des cycles saisonniers de votre région !.

Tout d'abord, nous avons pensé qu'il serait bon de partager avec vous l'infographie du calendrier des fruits et légumes de saisons gracieusement mis à disposition par Alex et Alex .

Par exemple :

• Respecter le calendrier des saisons pour mieux consommer
• Déguster les fruits et les légumes au moment où ils sont le meilleur.
• Fruits et légumes de saisons | Le Calendrier pour bien les consommer.

fruits et légumes de saisons, le calendrier.

Ensuite, pour être précis, l'infographie se décompose comme suit :

1. Le meilleur mois pour la récolte et la dégustation
2. Choisir une fruit ou un légume
3. Son nom ou appellation
4. Le nombre de calories pour 100 gr.

Le fruit et le légume est bon pour la santé.

Tous les légumes sont des aliments riches en sels minéraux, en vitamines et en fibres. C’est donc bon pour le transit.

Les légumes sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.

Bien évidement tout le monde connait le fameux slogan "Manger 5 fruits et légumes par jour.

Prenons un exemple :

• 3 légumes + 2 fruits par jour convient parfaitement.

L'avantage des fruits et des légumes, c’est que vous pouvez en consommer toute l’année.

Quelques fruits et légumes à consommer sans modération.

De nos jours, nous mangeons des fruits et des légumes d'Hiver en Été et vice versa.

La société de consommation dans laquelle nous vivons nous incite à vivre comme cela, mais rien ne nous empêche de changer nos habitudes et de revenir à une alimentation plus régulée, plus saine et plus nourrissante.

Cuisinons avec des fruits et légumes de la saison.

Nous vous assurons qu'il n'y a rien de mieux que de déguster les bons fruits à la bonne saison dans :

• une bonne tarte aux fraises
• ou un clafoutis aux cerises

Ou encore les bons légumes en été comme par exemple dans :

• Un croque chou-fleur
• ou un brocoli au poisson.

Calendrier pour bien consommer Fruits et légumes de saisons.

FAQ : Calendrier pour bien consommer Fruits et Légumes de Saison

1. Pourquoi est-il important de consommer des fruits et légumes de saison ?

• Qualité Nutritionnelle : Les fruits et légumes de saison sont récoltés à maturité, ce qui garantit une meilleure qualité nutritionnelle et un goût optimal.
• Écologie : Consommer de saison réduit l'empreinte carbone liée au transport des produits importés de l'étranger.
• Économie : Les produits de saison sont généralement moins chers car ils ne nécessitent pas de coûts de production élevés (comme le chauffage des serres ou le transport longue distance).

2. Comment savoir quels fruits et légumes sont de saison ?

• Calendrier Saison : Utilisez un calendrier des fruits et légumes de saison, disponible en ligne ou dans certains livres de cuisine.
• Marchés Locaux : Visitez les marchés locaux où les producteurs vendent souvent des produits de saison.
• Applications Mobiles : Certaines applications mobiles offrent des informations sur les produits de saison selon votre région.

3. Quels fruits et légumes sont de saison en hiver ?

• Fruits : Pommes, poires, clémentines, oranges, kiwis.
• Légumes : Choux, poireaux, épinards, carottes, panais, betteraves.

4. Quels fruits et légumes sont de saison au printemps ?

• Fruits : Fraises, rhubarbe.
• Légumes : Asperges, radis, petits pois, artichauts, épinards.

5. Quels fruits et légumes sont de saison en été ?

• Fruits : Pêches, nectarines, abricots, framboises, melons, pastèques.
• Légumes : Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, concombres.

6. Quels fruits et légumes sont de saison en automne ?

• Fruits : Pommes, poires, raisins, figues.
• Légumes : Courges, potirons, brocolis, choux de Bruxelles, navets.

7. Comment conserver les fruits et légumes de saison pour une consommation prolongée ?

• Congélation : Certains fruits et légumes peuvent être congelés après avoir été lavés et coupés.
• Conserves et Bocaux : Faire des conserves ou des bocaux pour conserver les produits plus longtemps.
• Sécher : Sécher certains fruits comme les pommes ou les tomates peut prolonger leur durée de conservation.

8. Quels sont les avantages économiques de consommer des fruits et légumes de saison ?

• Coût Réduit : Les produits de saison sont souvent moins chers car ils sont abondants et ne nécessitent pas de frais de production élevés.
• Soutien aux Producteurs Locaux : Acheter des produits de saison encourage l'économie locale et soutient les agriculteurs de la région.

9. Où puis-je trouver un calendrier des fruits et légumes de saison ?

• Sites Web : De nombreux sites web proposent des calendriers téléchargeables gratuitement.
• Livres de Cuisine : Certains livres de cuisine incluent des calendriers de saison.
• Applications Mobiles : Des applications dédiées à l'alimentation saine offrent des calendriers interactifs.

10. Quels sont les impacts environnementaux de la consommation hors saison ?

• Transport : Les produits hors saison sont souvent importés, ce qui augmente les émissions de CO2.
• Ressources : La culture hors saison peut nécessiter des serres chauffées, consommant beaucoup d'énergie.

Les Chambres d'Agriculture de France mettent à disposition des calendriers saisonniers et des informations sur les produits locaux. Source: chambres d'agriculture.

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