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Cuisine » Recettes » Pâtisseries-viennoiseries

Recette publiée le : 2-12-2019 par : Édith - Classé sous :Pâtisseries-viennoiseries - Modifiée le : 6-12-2022 Laisser un commentaire

Tarte aux Abricots en Boite - appareil crème d'amandes noisettes.

Par exemple, vous aimez la bonne pâtisserie ? En fait, c'est cette tarte aux abricots en boite appareil à la crème d'amandes noisettes que vous voulez, que vous devez essayer de préparer.

Mais en réalité, la saison des abricots est terminée, pas de panique. Une fois de plus, nous avons la solution pour réaliser notre tarte :

  • les abricots en boite avec lesquelles nous pouvons faire une tarte aux abricots en toute saison

Cependant, vous ne savez pas par où commencer. La caractéristique principale de cette tarte c'est son appareil à la poudre mélangée d'amandes et de noisettes très facile à préparer.

recette Tarte aux abricots en boite

La tarte aux abricots en boite - 3 étapes

Ici, nous avons le genre de tarte que l'on trouve en pâtisserie. Peut-être que la présentation est moins belle mais la tarte est tout aussi bonne.

Découvrons notre recette en détail :

  • premièrement, préparer la pâte sucré
  • deuxièmement, réaliser l'appareil à la poudre mélangée d'amandes et de noisettes
  • troisièmement, cuire la tarte au four.

Voilà en gros comment faire la tarte aux abricots.

Ingrédients

Tarte aux abricots en boite les ingrédients

pour préparer la tarte aux abricots :

  • 1 pâte sucrée
  • 600 gr d'abricots au sirop
  • 1 appareil à la crème d'amandes

pour faire la crème d'amandes :

  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de poudre d'amandes
  • 50 gr de poudre de noisettes
  • 100 gr de beurre à température ambiante
  • 2 œufs

Et pour préparer la pâte sucrée :

  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 50 gr de poudre d'amandes
  • 80 gr de sucre glace

Dégustation de la tarte abricot

Par exemple, démoulez la tarte sur un plat et laissez reposer environ 1 heure avant de commencer la dégustation.

Tarte aux abricots en boite préparer la pâte
préparation de la pâte sucrée

COMMENT BIEN UTILISER LES ABRICOTS DANS UNE TARTE ?

L'abricot est un fruit qui rend de l'eau à la cuisson. Donc, disposez les abricots dans l'appareil du côté bombé et non pas l'inverse car en cuisant, il vont rendre de l'eau et ainsi, détremper la pâte et l'appareil.

Peut-être recherchez-vous une autre recette avec les abricots ? Découvrez nos recettes de :

Tarte aux abricots en boite par Edith
  • l'abricot
  • la tarte avec 3 fruits
  • une souris d’agneau aux 3 fruits
  • les Jus de fruits maison
  • délicieuse tarte à l'abricot

Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

En conclusion, aujourd’hui la recette c’est : tarte aux abricots en boite appareil crème d'amandes noisettes. Recette proposée par : Édith.

recette Tarte aux abricots en boite
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Tarte aux Abricots en Boite - appareil crème d'amandes

3.12 de 9 votes
Temps préparation : 30 minutes
Temps cuisson : 40 minutes
repos de la pâte : 1 heure
Temps total : 2 heures 10 minutes
Nous vous proposons de découvrir comment faire une tarte aux abricots en boite simplement.
Auteure : Édith
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : pâtisseries - viennoiseries
Service : 8 personnes
Coût de fabrication : 10€
Calories : 239kcal
Mot clé : tarte aux abricots en boite
Niveau de compétence : assez facile

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🍽 Ingrédients

Ingrédients pour préparer la tarte aux abricots :

  • 1 pâte sucrée
  • 600 gr d'abricots au sirop
  • 1 appareil à la crème d'amandes

Ingrédients pour faire la crème d'amandes :

  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de poudre d'amandes
  • 50 gr de poudre de noisettes
  • 100 gr de beurre à température ambiante
  • 2 œufs

Ingrédients pour préparer la pâte sucrée :

  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 50 gr de poudre d'amandes
  • 80 gr de sucre glace

📖 Instructions

Tarte aux Abricots en Boite du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente tarte aux abricots se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide Préparation de la Tarte aux Abricots en Boite étape par étape :

    Préparation de la pâte :

    • Tout d'abord, commençons par préparer la pâte sucrée. Dans un saladier avec les doigts, la farine, le sucre glace, le beurre coupé en parcelles, la poudre d'amandes et le sel. Lier le tout pour obtenir un sable homogène.
      Ensuite, ajoutez un œuf et pétrissez la pâte afin d'obtenir une boule, applatissez celle-ci en rectangle, enveloppez-la dans un film alimentaire puis, laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.

    Cuisson de la pâte :

    • Commencez par étaler la pâte sur un plan de travail fariné, garnissez le moule au préalablement beurré et fariné, recouvrez de papier sulfurisé puis, ajoutez les billes de cuisson. Enfournez pendant 10 minutes à 180°.
      Retirez les billes de cuisson (ou le riz), le papier et ré enfournez encore 10 minutes pour dorer le fond de tarte.

    Préparation de la crème d'amandes :

    • Mélangez dans un saladier à l'aide d'un fouet, le sucre, la poudre d'amandes et de noisettes, le sucre, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et obtenez un mélange homogène.
      Enfin, ajoutez les œufs un à un. Liez bien la crème.
    • Pour terminer, sur le fond de tarte répartissez l'appareil de crème, puis enfoncez un peu dans la crème les abricots côté bombé vers le bas.
      Enfournez à 190° pendant 25 minutes.

    Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

    saladier
    spatule
    four
    fouet
    moule à tarte
    rouleau à pâtisserie

    🎥 vidéo de la recette

    Notes de recette

    Le temps de cuisson dépend des caractéristiques de votre four.

    Santé Info

    Informations - nutritionnelles
    Tarte aux Abricots en Boite - appareil crème d'amandes
    Portion
     
    100 gr
    % Valeur quotidienne*
    *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
    Quantité par portion
    Calories
    239

    Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

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