Par exemple, vous aimez la bonne pâtisserie ? En fait, c'est cette tarte aux abricots en boite appareil à la crème d'amandes noisettes que vous voulez, que vous devez essayer de préparer.
Mais en réalité, la saison des abricots est terminée, pas de panique.
Une fois de plus, nous avons la solution pour réaliser notre tarte :
les abricots en boite avec lesquelles nous pouvons faire une tarte aux abricots en toute saison
Cependant, vous ne savez pas par où commencer.
La caractéristique principale de cette tarte c'est son appareil à la poudre mélangée d'amandes et de noisettes très facile à préparer.
La tarte aux abricots en boite - 3 étapes
Ici, nous avons le genre de tarte que l'on trouve en pâtisserie.
Peut-être que la présentation est moins belle mais la tarte est tout aussi bonne.
Découvrons notre recette en détail :
- premièrement, préparer la pâte sucré
- deuxièmement, réaliser l'appareil à la poudre mélangée d'amandes et de noisettes
- troisièmement, cuire la tarte au four.
Voilà en gros comment faire la tarte aux abricots.
Ingrédients
pour préparer la tarte aux abricots :
- 1 pâte sucrée
- 600 gr d'abricots au sirop
- 1 appareil à la crème d'amandes
pour faire la crème d'amandes :
- 100 gr de sucre en poudre
- 50 gr de poudre d'amandes
- 50 gr de poudre de noisettes
- 100 gr de beurre à température ambiante
- 2 œufs
Et pour préparer la pâte sucrée :
- 125 gr de beurre
- 200 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 50 gr de poudre d'amandes
- 80 gr de sucre glace
Dégustation de la tarte abricot
Par exemple, démoulez la tarte sur un plat et laissez reposer environ 1 heure avant de commencer la dégustation.
COMMENT BIEN UTILISER LES ABRICOTS DANS UNE TARTE ?
L'abricot est un fruit qui rend de l'eau à la cuisson.
Donc, disposez les abricots dans l'appareil du côté bombé et non pas l'inverse car en cuisant, il vont rendre de l'eau et ainsi, détremper la pâte et l'appareil.
Peut-être recherchez-vous une autre recette avec les abricots ? Découvrez nos recettes de :
Tableau nutritionnel indicatif (par part - ⅛ de tarte)
| Éléments | Quantité moyenne |
|---|---|
| Énergie | 190 kcal |
| Protéines | 2,8 g |
| Glucides | 25,6 g (dont sucres : 14 g) |
| Lipides | 9,2 g (dont saturés : 4,1 g) |
| Fibres | 1,6 g |
| Sel | 0,2 g |
| Vitamine C | 3 mg (selon les abricots) |
Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier selon la pâte, le type de lait ou de sucre utilisé.
- l'abricot
- la tarte avec 3 fruits
- une souris d'agneau aux 3 fruits
- les Jus de fruits maison
- délicieuse tarte à l'abricot
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
En conclusion, aujourd'hui la recette c'est : tarte aux abricots en boite appareil crème d'amandes noisettes. Recette proposée par : Édith.
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- Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
📋 Recette
Tarte aux Abricots en Boite - appareil crème d'amandes
Ingrédients
- 1 pâte sucrée
- 600 gr d'abricots au sirop
- 1 appareil à la crème d'amandes
- 100 gr de sucre en poudre
- 50 gr de poudre d'amandes
- 50 gr de poudre de noisettes
- 100 gr de beurre à température ambiante
- 2 œufs
- 125 gr de beurre
- 200 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 50 gr de poudre d'amandes
- 80 gr de sucre glace
Méhode préparation
- L'élaboration de cette succulente tarte aux abricots se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
- Tout d'abord, commençons par préparer la pâte sucrée. Dans un saladier avec les doigts, la farine, le sucre glace, le beurre coupé en parcelles, la poudre d'amandes et le sel. Lier le tout pour obtenir un sable homogène. Ensuite, ajoutez un œuf et pétrissez la pâte afin d'obtenir une boule, applatissez celle-ci en rectangle, enveloppez-la dans un film alimentaire puis, laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Commencez par étaler la pâte sur un plan de travail fariné, garnissez le moule au préalablement beurré et fariné, recouvrez de papier sulfurisé puis, ajoutez les billes de cuisson. Enfournez pendant 10 minutes à 180°.Retirez les billes de cuisson (ou le riz), le papier et ré enfournez encore 10 minutes pour dorer le fond de tarte.
- Mélangez dans un saladier à l'aide d'un fouet, le sucre, la poudre d'amandes et de noisettes, le sucre, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et obtenez un mélange homogène.Enfin, ajoutez les œufs un à un. Liez bien la crème.
- Pour terminer, sur le fond de tarte répartissez l'appareil de crème, puis enfoncez un peu dans la crème les abricots côté bombé vers le bas.Enfournez à 190° pendant 25 minutes.
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Recette maison testée et approuvée par Édith, passionnée de
cuisine réunionnaise et métropolitaine authentique, entre souvenirs d’enfance et partages familiaux.
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