Escalope de veau panée sans farine à la chapelure dorée.

Escalope de veau panée sans farine

Édith

Escalope de veau panée à la chapelure dorée + herbes sèches mélangées.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 14 min

Temps total 24 min

Type de plat Plat principal

Type deCuisine Recette de métropole

Portions 4 personnes

Calories 269 kcal

Ingrédients  

1x2x3x

Ingrédients

• 4 escalopes de veau
• 1 sachet de chapelure dorée (Tipiak)
• un peu herbes mélangées sèches (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 4 jaunes d’œufs
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• 1 noix de beurre

INSTRUCTIONS  

Recette : Escalope de veau panure sans farine du bout des doigts

• ▢
  L’élaboration de cette succulente recette l'escalope de veau panée se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Guide préparation Escalope de veau panée étape par étape :

• ▢
  Pour commencer, séparez le blanc des jaunes d’œufs, salez et poivrez, battez-les en omelette puis, réservez.
  
• ▢
  Étalez le contenu du sachet de chapelure dorée Tipiak dans un plat, plat.
• ▢
  Passez successivement l’escalope dans l’omelette une fois sur une face puis, sur l’autre face. Répétez l’opération dans le mélange chapelure dorée herbes mélangées fines.
  
• ▢
  Dans une grande poêle, mettez à chauffer, une noix de beurre et l’huile d’olive. Ajoutez les escalopes panées, laissez cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
  

Astuce :

• ▢
  Vous pouvez aussi cuisiner une pièce de viande blanche panée comme le poulet, la dinde, le porc voir les filets de poisson.

Équipement en cuisine : Souhaitant être totalement transparante avec vous, je précise que les liens ustensiles de cuisine sont des liens afiliés. D'une valeur de 12€ à 182€.

bol

fouet

plat plat

poêle

VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

Escalope de veau panée sans farine

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

269

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé Escalope de veau panée sans farine, escalope de veau panure sans farine

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Voici la tendre et savoureuse recette de l’escalope de veau panée à la chapelure dorée sans farine.

Un classique de la cuisine familiale.Vous allez voir !

Vos enfants vont adorer.

Dans un premier temps, salez, poivrez et battez les œufs.

Nous n’utilisons pas de farine dans cette recette, nous allons faire une panure sans farine.

La viande sera plus moelleuse et n’aura pas ce goût farineux désagréable.

Dressage – Dégustation :

Servez l’escalope panée avec :

• des pommes sautées
• une compotée de tomates
• une fricassée de légumes 
• ou encore, des pâtes.

Vous la faites comment l’escalope panée ?

Aujourd’hui la recette c’est : Escalope de veau panée sans farine

Réussir la recette de l’ Escalope de veau panée à la chapelure dorée + herbes mélangées. proposée par : Édith.

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Tarte fraise - création maison.

Vous avez ici, une tarte fraise maison.

Cette délicieuse pâtisserie a été réalisée entièrement par les petites mains à Édith.

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