Vous en avez assez des dîners décevants ? Ne vous inquiétez pas, nous avons la solution parfaite pour régler tous vos problèmes de dîner. Découvrez comme il est facile de préparer un rôti de porc en cocotte de qualité restaurant avec des légumes de saison cuits au four !
Obtenez un rôti succulent et tendre, tout en vous assurant que vos légumes sont cuits à la perfection. Profitez d'un repas savoureux grâce à ce plat simple mais délicieux.
Fini les devinettes, vous pouvez désormais préparer un dîner étonnant tous les soirs, sans tracas ni stress. Impressionnez-vous et impressionnez les autres à chaque fois avec cette recette spéciale pour une expérience gastronomique unique !
Essayez cette recette alléchante dès aujourd'hui !
Ingrédients
- rôti de porc dans le filet
- gousses d’ail
- oignon
- branches de thym
- feuilles de laurier
- cuillerées à soupe d’huile d’olive
- pincée de sel
- et de poivre
- verres d’eau
- courgette jaune et verte
- carottes
- pommes de terre
Voir la carte recette pour les quantités.
Comment réussir le rôti de porc en cocotte aux légumes de saison ?
Du fait de cuire cette recette rissolé de porc en cocotte, vous allez obtenir un rôti moelleux et tendre.
Utilisation d'un rôti dans le filet.
Nous allons utiliser un morceau de rôti dans le filet et non pas une rouelle de porc plus quelques légumes de printemps..
Le fait de cuire le rôti en cocotte au four, vous allez réussir :
- un rôti qui garde tout son moelleux
- des légumes cuits à point qui ne se démontent pas, des légumes qui gardent toute leur saveur.
- un plateau repas savoureux
Dressage-Dégustation du rôti de porc en cocotte.
Servir une ou deux tranches de rôti avec ses légumes de saison. Le rôti de porc se déguste très bien froid avec une salade par exemple.
Pour vous ouvrir l’appétit en ce dimanche d’élections, nous vous conseillons un petit rhum arrangé goyave vous allez voir, c’est divin. Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner ce rôti de porc voir même un tendrons de veau.
- Et vous ? Vous le préparez comment le rôti de porc ?
En conclusion
Nous espérons que cette recette vous a donné l'envie de cuisiner un bon rôti avec toutes ses délicieuses saveurs.
Qu'il s'agisse d'utiliser un filet plutôt qu'une rouelle de porc ou de l'associer à des légumes de printemps, voilà un repas copieux que vos invités vont adorer.
L'astuce pour réussir est de cuire le rôti dans une cocotte au four, avez-vous maîtrisé cette technique ?
Si oui, faites-le savoir dans un commentaire !
Mais même si vous n'avez pas eu l'occasion de vous entraîner, un léger pochage des légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en conservant leur forme et leur saveur est la clé pour réaliser un plateau repas savoureux.
Nous espérons que cet article vous a plu, et n'hésitez pas à nous faire part de vos questions ou de vos préoccupations !
📋 Recette
Réussir le rôti de porc en cocotte aux légumes de saison.
Avez-vous aimé cette recette?
Temps cuisson : 45 minutes Ingrédients
Ingrédients :
- 1 rôti de porc dans le filet
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- 2 verres d’eau
- 1 courgette jaune et verte
- 2 carottes
- 5 pommes de terre
Instructions
Recette rissolé de porc aux légumes de saison du bout des doigts.
- L’élaboration de ce succulent rôti de porc en cocotte se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Dans un faitout, mettez deux cuillerées d’huile d’olive et faites dorer le rôti sur le pourtour et sur les deux faces. Réservez en cocotte.
- Dans le faitout, faites suer les épices (ail, oignon), ajoutez les légumes, le thym , le laurier et deux verres d’eau. Salez et poivrez.
- Ajoutez au rôti le contenu du faitout (légumes et épices). Couvrir et direction le four environ 45 minutes à thermostat 180°.
🎥 vidéo de la recette
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Notes de recette
Faites dorer le rôti de porc dans un peu d'huile d'olive, réservez. Faites suer les épices, ajoutez les légumes.
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Équipement en cuisine :
Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
- D’une part, bonne dégustation.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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