rhum ananas
Ananas - Fruit
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Rhum Arrangé Ananas – le moyen le plus simple et rapide pour le réussir..

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Découvrez avec nous une rhum arrangé à l'ananas Victoria (ananas de l'île de la Réunion). Un rhum préparé fort et gouleyant en bouche. Un rhum arrangé pour les plus difficiles. La recette est simple et rapide à faire. Si vous avez un problème, vous avez à votre disposition en fin de recette une vidéo sur : comment réussir le rhum arrangé.
Type de plat : Apéritif, Rhums arrangés
Cuisine : Recettes réunionnaises
Régime : Faible teneur en sel
Mot de receherche : rhum ananas, rhum arrangé ananas, rhum arrangé ananas Victoria
difficulte de la recette : facile
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 25 min
Service : 15 petits verres
Calories : 350kcal
Auteure : Salut ! Je suis Édith. Vous trouverez ici de délicieuses recettes avec des photos et des vidéos étape par étape. Tout d'abord, nous vous proposons de découvrir comment préparer facilement et rapidement le rhum arrangé Ananas Victoria.Édith
Coût de la recette : 15€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Préparation du rhum arrangé ananas

    Ingrédients :

    • 1 litre de rhum Charrette blanc (49°)
    • 20 morceaux de sucre (roux)
    • 1 ananas (Victoria)
    • 2 gousses de vanille (Bourbon)
    • 1 cuillère à soupe de miel (du paysan)

    INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

    Rhum Arrangé Ananas Victoria du bout des doigts.

    • L’élaboration de ce succulent rhum ananas se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter.
      Pour réussir cette recette, vous devez :
      vanille pour le rhum arrangé

    Guide Préparation du Rhum Ananas Victoria étape par étape :

    • Videz le litre de Rhum Charrette dans un bocal.
      Vous épluchez l’ananas puis vous coupez un demi de celui ci en morceaux.
      Ensuite les déposer au fond du bocal, ajouter le sucre en morceaux, les gousses de vanille couper dans le sens de la longueur et pour terminer la cuillère de miel.
      miel pour le rhum arrangé
    • Remuez le tout et laisser macérer pendant 1 mois tout en remuant tous les jours durant une semaine pour faire fondre le sucre et le miel.

    ÉQUIPEMENT EN CUISINE : (CLIQUEZ SUR L’IMAGE)

    RECETTE DE CUISINE FACILE EN VIDÉO :

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    Nutrition & Santé

    Infos nutritionnelles
    Rhum Arrangé Ananas – le moyen le plus simple et rapide pour le réussir..
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 350
    * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
    Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

    Tout d’abord, nous vous proposons de découvrir comment préparer facilement et rapidement le rhum arrangé Ananas Victoria.

    Ensuite, vous ne le savez peut-être pas, mais l’ananas Victoria est l’ananas emblématique de l’île de La Réunion au même titre que le cari ou le rougail.

    Enfin, déguster un rhum arrangé est un moment de détente, c’est un moment de convivialité entre amis (e). Nous allons découvrir comment le préparer simplement.

    Ananas - Fruit
    ananas Victoria

    Rhum arrangé ananas :

    Le rhum ananas est l’un de mes rhums préféré. Nous en trouvons de très bons dans le commerce mais, rien ne rivalise avec un rhum arrangé maison et c’est bien plus facile à faire que ce que vous pensez.

    Vous allez voir que pour préparer ce rhum de qualité est un jeu d’enfant. Nous avons besoin de :

    • de rhum blanc Charrette
    • d’1 ananas Victoria
    • 2 gousses de vanille
    • de sucre roux
    • de miel de chez le paysan
    • Vous pouvez utiliser pour cette recette de l’ananas en boite mais franchement, rien ne vaut un ananas Victoria frais.

    Comment choisir, où trouver un ananas Victoria ?

    • L’endroit idéal pour trouver l’ananas Victoria, c’est surement dans un magasin spécialisé en fruits et légumes. Si vous avez près de chez vous un « Grand Frais » c’est là que vous allez trouver votre ananas.
    • Comment choisir un ananas ? Pour préparer cette recette, nous vous conseillons de choisir un ananas mûre mais, pas trop. Le moyen pour ne pas vous tromper, c’est de le sentir. Il doit dégager une bonne odeur et de le choisir bien jaune, signe de maturité.
    ananas caramélisé au four
    ananas Victoria épluché

    C’est quoi un ananas Victoria ?

    L’ananas Victoria pousse et se récolte sur l’île de La Réunion et à Maurice.  Pourquoi ce nom ? On le baptise ananas Victoria, en hommage à la Reine d’Angleterre qui adorait le déguster.

    Pourquoi faire un rhum arrangé avec l’ananas Victoria ?

    Cette variété d’ananas est très sucré et très parfumé, c’est une des raisons pour laquelle nous l’utilisons dans le rhum arrangé.

    Comment obtenir un rhum arrangé de qualité ?

    Tout d’abord, utilisez pour faire cette recette des ingrédients de qualité. Ensuite, le secret d’un rhum arrangé de qualité réside dans le vieillissement.

    Plus vous allez laisser macérer le rhum et meilleur sera celui-ci. Le rhum vieilli comme le vin et plus vous le gardez longtemps et meilleur, il sera.

    Macération du rhum arrangé ananas :

    • Vous pouvez commencer à déguster votre préparation au bout de trois semaines. C’est un peu trop tôt mais, votre rhum a déjà pris le goût de l’ananas.
    • Trois mois de macération, c’est beaucoup mieux.
    • Par exemple, j’ai préparé des rhums lors de mon voyage à la Réunion que nous dégustons en ce moment à la maison. C’est un véritable régal.
    • Pour votre information, ces rhums ont 1 an de bouteille mais, quel régal.

    Plus de recettes de rhum arrangé :

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    Dégustation du rhum arrangé ananas Victoria

    Quoi de mieux que quelques spécialités réunionnaises pour déguster votre rhum arrangé.

    Nous vous suggérons quelques :

    rhum ananas
    Ananas

    Aujourd’hui la recette c’est : Rhum à l’ananas

    Comment Réussir le rhum ananas Victoria ? Recette proposée par : Édith.

    Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

    1. D’une part, bonne dégustation.
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    3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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    rhum arrangé litchi, les grappes

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