Tout d'abord, nous vous proposons de découvrir comment préparer facilement et rapidement le rhum Arrangé Ananas Victoria.
Ensuite, vous ne le savez peut-être pas, mais l'ananas Victoria est l'ananas emblématique de l'île de La Réunion au même titre que le cari ou le rougail.
Enfin, déguster un rhum arrangé est un moment de détente, c'est un moment de convivialité entre amis (e). Nous allons découvrir comment le préparer simplement.
sauter à
Rhum arrangé ananas :
Le rhum ananas est l'un de mes rhums préféré. Nous en trouvons de très bons dans le commerce mais, rien ne rivalise avec un rhum arrangé maison et c'est bien plus facile à faire que ce que vous pensez.
Ingrédients
Vous allez voir que pour préparer ce rhum de qualité est un jeu d'enfant. Nous avons besoin de :
- rhum blanc Charrette
- ananas Victoria
- gousses de vanille
- de sucre roux
- de miel de chez le paysan
Voir la fiche recette pour les quantités.
Astuce : Vous pouvez utiliser pour cette recette de l'ananas en boite mais franchement, rien ne vaut un ananas Victoria frais.
Instructions
- Videz le litre de Rhum Charrette dans un bocal.
- Vous épluchez l’ananas puis vous coupez un demi de celui ci en morceaux.
- Ensuite les déposer au fond du bocal, ajouter le sucre en morceaux, les gousses de vanille couper dans le sens de la longueur et pour terminer la cuillère de miel.
- Remuez le tout et laisser macérer pendant 1 mois tout en remuant tous les jours durant une semaine pour faire fondre le sucre et le miel.
Comment choisir, où trouver un ananas Victoria ?
- L'endroit idéal pour trouver l'ananas Victoria, c'est surement dans un magasin spécialisé en fruits et légumes. Si vous avez près de chez vous un "Grand Frais" c'est là que vous allez trouver votre ananas.
- Comment choisir un ananas ? Pour préparer cette recette, nous vous conseillons de choisir un ananas mûre mais, pas trop. Le moyen pour ne pas vous tromper, c'est de le sentir. Il doit dégager une bonne odeur et de le choisir bien jaune, signe de maturité.
L'ananas Victoria pousse et se récolte sur l'île de La Réunion et à Maurice. Pourquoi ce nom ? On le baptise ananas Victoria, en hommage à la Reine d’Angleterre qui adorait le déguster.
Cette variété d'ananas est très sucré et très parfumé, c'est une des raisons pour laquelle nous l'utilisons dans le rhum arrangé.
Comment obtenir un rhum arrangé de qualité ?
Tout d'abord, utilisez pour faire cette recette des ingrédients de qualité. Ensuite, le secret d'un rhum arrangé de qualité réside dans le vieillissement.
Plus vous allez laisser macérer le rhum et meilleur sera celui-ci. Le rhum vieilli comme le vin et plus vous le gardez longtemps et meilleur, il sera.
Macération du rhum arrangé ananas :
- Vous pouvez commencer à déguster votre préparation au bout de trois semaines. C'est un peu trop tôt mais, votre rhum a déjà pris le goût de l'ananas.
- Trois mois de macération, c'est beaucoup mieux.
- Par exemple, j'ai préparé des rhums lors de mon voyage à la Réunion que nous dégustons en ce moment à la maison. C'est un véritable régal.
- Pour votre information, ces rhums ont 1 an de bouteille mais, quel régal.
Plus de recettes de rhum arrangé :
- Il suffit de prendre pour exemple, le rhum arrangé grain de café vanille
- Pour prendre un autre exemple, prenons le rhum arrangé à la mûre sauvage
- et bien sur, le fameux rhum arrangé fruit de la passion
Dégustation du rhum arrangé ananas Victoria
Quoi de mieux que quelques spécialités réunionnaises pour déguster votre rhum arrangé.
Nous vous suggérons quelques :
Aujourd’hui la recette c’est : Rhum à l'ananas
Comment Réussir le rhum ananas Victoria ? Recette proposée par : Édith.
Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
📖 Carte de la recette
Rhum Ananas Victoria - Rhum arrangé au goût inimitable
Ingrédients
Préparation du rhum arrangé ananas
INSTRUCTIONS
Rhum Arrangé Ananas Victoria du bout des doigts.
- L’élaboration de ce succulent rhum ananas se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du Rhum Ananas Victoria étape par étape :
- Videz le litre de Rhum Charrette dans un bocal.Vous épluchez l’ananas puis vous coupez un demi de celui ci en morceaux.Ensuite les déposer au fond du bocal, ajouter le sucre en morceaux, les gousses de vanille couper dans le sens de la longueur et pour terminer la cuillère de miel.
- Remuez le tout et laisser macérer pendant 1 mois tout en remuant tous les jours durant une semaine pour faire fondre le sucre et le miel.
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VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :
NUTRITION & SANTÉ
- D’une part, bonne dégustation.
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