Comment réussir la crème anglaise vanille

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Comment réussir 300 gr de crème anglaise vanille facilement ?

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Voici la recette facile et rapide pour réussir la crème anglaise.
Type de plat : Complément en pâtisserie
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : crème anglaise
difficulte de la recette : facile
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Service : 4 personnes
Calories : 118kcal
Auteure : Salut ! Je suis Édith. Vous trouverez ici de délicieuses recettes détaillées étape par étape ainsi que des photos et des vidéos de la recette. 402fca0e1cc757458c5bf9ac5561e224?s=30&d=mm&r=g Comment réussir la crème anglaise vanilleÉdith
Coût de la recette : 6€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Ingrédients pour la crème anglaise :

  • 300 ml de lait
  • 1 gousse de vanille bourbon
  • 65 gr de sucre semoule
  • 3 jaunes d’œufs

INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

300 gr de crème anglaise du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente crème anglaise se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    crème anglaise Comment réussir la crème anglaise vanille

Préparation de 300 gr de crème anglaise étape par étape :

  • Dans une casserole, faites chauffer le lait doucement puis, ajoutez une gousse de vanille Bourbon fendue dans le sens de la longueur et grattez-la.
    Laissez infuser 10 minutes puis, portez à ébullition.
  • Enlevez la gousse de vanille Bourbon. Placez dans un récipient le sucre semoule et les 3 jaunes d’œufs.
    Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu et qu’il blanchisse.
    crème anglaise Comment réussir la crème anglaise vanille
  • Versez doucement la moitié du lait bouillant sur les jaunes d’œufs tout en continuant a fouetter puis, transvasez le tout dans la casserole sur un feu moyen et continuez a mélanger et faire épaissir la crème.
  • Filtrez la crème si nécessaire puis, laissez refroidir tout en continuant a mélanger.
    Pour terminer, couvrir et réservez au frais.

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Nutrition & Santé

Infos nutritionnelles
Comment réussir 300 gr de crème anglaise vanille facilement ?
Quantité par portion (100 gr)
Calories 118
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Comment réussir 300 gr de crème anglaise vanille facilement ?

Vous allez voir, c’est très simple.

Mais avant, vous avez plusieurs façons d’accompagner un dessert avec la crème anglaise.

Voilà par exemple, quelques desserts avec lesquels déguster la crème anglaise.

Comment réussir 300 gr de crème anglaise

la crème anglaise vanille : 300 ml de lait, 1 gousse de vanille Bourbon, 65 gr de sucre et 3 jaunes d’œufs.

Dégustation

Les possibilités pour déguster une crème anglaise sont immenses comme par exemple : une tarte, un pudding, un cake, une île flottante.

  • Vous faites la crème anglaise ? Vous aimez la crème anglaise ?
crème anglaise

La recette aujourd’hui c’est : La crème

Voici comment réussir facilement 300 gr de crème anglaise. Recette proposée par : Édith.

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