crème anglaise
crème anglaise
Imprimer

Comment réussir 300 gr de crème anglaise vanille facilement ?

3 de 1 vote
Voici la recette facile et rapide pour réussir la crème anglaise.
Type de plat : Complément en pâtisserie
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : crème anglaise
difficulte de la recette facile
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Service : 4 personnes
Calories : 118kcal
Auteure : Édith
Coût de la recette : 6€

Equipement en cuisine :

  • casserole
  • saladier
  • fouet

Liste des produits utilisés pour cette recette :

Ingrédients pour la crème anglaise :

  • 300 ml de lait
  • 1 gousse de vanille bourbon
  • 65 gr de sucre semoule
  • 3 jaunes d’œufs

Instructions – préparation de la recette :

300 gr de crème anglaise du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente crème anglaise se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    crème anglaise

Préparation de 300 gr de crème anglaise étape par étape :

  • Dans une casserole, faites chauffer le lait doucement puis, ajoutez une gousse de vanille Bourbon fendue dans le sens de la longueur et grattez-la.
    Laissez infuser 10 minutes puis, portez à ébullition.
  • Enlevez la gousse de vanille Bourbon. Placez dans un récipient le sucre semoule et les 3 jaunes d’œufs.
    Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu et qu’il blanchisse.
    crème anglaise
  • Versez doucement la moitié du lait bouillant sur les jaunes d’œufs tout en continuant a fouetter puis, transvasez le tout dans la casserole sur un feu moyen et continuez a mélanger et faire épaissir la crème.
  • Filtrez la crème si nécessaire puis, laissez refroidir tout en continuant a mélanger.
    Pour terminer, couvrir et réservez au frais.

Nutrition

Infos nutritionnelles
Comment réussir 300 gr de crème anglaise vanille facilement ?
Quantité par portion (100 gr)
Calories 118
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Vous avez essayé cette recette?Votez sur Instagram : @edithetsacuisine

Comment réussir 300 gr de crème anglaise vanille facilement ?

Vous allez voir, c’est très simple.

Mais avant, vous avez plusieurs façons d’accompagner un dessert avec la crème anglaise.

Voilà par exemple, quelques desserts avec lesquels déguster la crème anglaise.

Comment réussir 300 gr de crème anglaise

la crème anglaise vanille : 300 ml de lait, 1 gousse de vanille Bourbon, 65 gr de sucre et 3 jaunes d’œufs.

Dégustation

Les possibilités pour déguster une crème anglaise sont immenses comme par exemple : une tarte, un pudding, un cake, une île flottante.

  • Vous faites la crème anglaise ? Vous aimez la crème anglaise ?
crème anglaise

La recette aujourd’hui c’est : La crème

Voici comment réussir facilement 300 gr de crème anglaise. Recette proposée par : Édith.

N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  • En premier lieu, bonne dégustation.
  • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Tarte avec 3 fruits pâte sablée.
La recette maison complète pour faire une tarte aux fruits irréprochable.
Découvrir la recette
tarte avec 3 fruits

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.