Révolutionnez votre Baba Au Rhum avec ces 3 conseils simples

Imaginez la scène : une table joliment dressée, des sourires qui s'étendent d'oreille à oreille, et au centre, un dessert qui attire tous les regards.

La pâtisserie est un art où chaque détail compte, et le succès réside souvent dans la maîtrise de quelques astuces clés.

Que vous soyez un amateur éclairé ou un pâtissier en herbe, ces trois conseils infaillibles vous aideront à transformer n'importe quelle recette en une création digne des plus grands chefs.

Découvrez comment la patience, la précision et une touche de créativité peuvent faire de votre prochain dessert un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Alors, préparez vos moules et vos fouets, et plongez dans l'univers fascinant de la pâtisserie réussie !

📋 Recette

Baba au Rhum - Apprenez comment faire un baba au rhum simplement.

Baba au Rhum - Apprenez comment faire un baba au rhum simplement.

Avez-vous aimé cette recette?

5 depuis 3 votes

Auteur : Édith

Imprimer la fiche recette Enregistrer Enregistré!

Temps préparation : 25 minutes min

Temps cuisson : 30 minutes min

repos de la pâte : 1 heure h 30 minutes min

Temps total : 2 heures h 25 minutes min

Pour : 6 personnes

Apprenez comment faire un baba au rhum simplement. Découvrez 3 conseils simples à respecter pour vraiment réussir le baba au rhum. Tout d'abord, laissez monter la pâte au minimum 1 heure. Ensuite, passez le beurre au micro-onde pour obtenir un mélange plus homogène. Et enfin, Laissez baigner le baba dans le sirop afin qu'il se gorge de celui-ci.

Ingrédients

1x2x3x

Ingrédients pour faire le baba au rhum :

Préparation de la pâte :

• ▢ 80 gr de beurre
• ▢ 200 gr de farine
• ▢ 15 cl de rhum blanc Charrette
• ▢ 10 gr de levure du boulanger
• ▢ 10 cl de lait
• ▢ 2 œufs
• ▢ 1 pincée de sel
• ▢ 2 cuillère à soupe de cassonade

Préparation du sirop :

• ▢ 100 gr de sucre en poudre
• ▢ 50 cl d'eau
• ▢ 1 zeste de citron et d'orange
• ▢ 10 gr de gingembre
• ▢ 1 gousse de vanille
• ▢ 1 bâton de cannelle

Instructions

Recette du baba au rhum du bout des doigts

• L’élaboration de ce délicieux baba au rhum se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.

  Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Guide Préparation du baba au rhum étape par étape :

• Tout d'abord, dans un saladier, délayez dans le lait tiède, la moitié de la farine toute la levure du boulanger et la cassonade.

  Laissez reposer 1 heure afin que la pâte pousse.
  
• Ensuite, ajoutez les œufs et le reste de farine à la pâte. Préchauffez le four à 190°.

  Mélangez-la bien afin d'obtenir une pâte homogène.
  
• Dans un moule à baba beurré, répartissez la pâte dans celui-ci et laissez reposer encore 30 minutes.

  Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant dans une casserole l'eau et le sucre, ajoutez les zeste de citron et d'orange, la vanille et la cannelle et portez à ébullition 2 minutes.

  Hors du feu, ajoutez le rhum et laissez infuser.
  
• Ensuite, enfournez le baba 30 minutes à 185°.

  Enfin, sortez le baba du four et démoulez-le. Replacez-le ensuite dans son moule.

  Passez le sirop au chinois avant de le versez sur le baba. Laissez-le absorber tout le liquide.

  Dégustez.
  

🎥 vidéo de la recette

Abonne toi à ma chaîne youtube

Disponible ici

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.

Type de platCuisine: Recette de métropole

Coût de la recette : 11€

Calories : 235

Niveau de compétence : difficile

Équipement en cuisine :

• fouet
• spatule
• saladier
• four
• moule baba
• chinois

Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine

Le Secret d'un Baba au Rhum Parfait

Trois Astuces Infaillibles pour un Dessert Réussi

1. Laissez Lever la Pâte Patiemment
   • Assurez-vous de laisser la pâte à baba lever pendant au moins une heure. Cette étape est cruciale pour obtenir la texture aérée et moelleuse caractéristique de ce dessert.
   • Bénéfice : En donnant à votre pâte le temps nécessaire pour lever, vous garantissez une texture légère et aérée, essentielle pour un baba au rhum réussi.
2. Utilisez du Beurre Fondu
   • Contrairement à l'usage courant du beurre à température ambiante, nous recommandons de le faire fondre légèrement au micro-ondes. Cette astuce permet une meilleure intégration du beurre dans la pâte.
   • Bénéfice : Le beurre fondu se mélange plus harmonieusement avec les autres ingrédients, ce qui résulte en une pâte plus homogène et savoureuse.
3. Imbibez Abondamment de Sirop
   • Il est essentiel de bien imbiber le baba de sirop. Après démoulage, replacez le gâteau dans son moule et arrosez-le généreusement de sirop, en attendant qu'il absorbe tout le liquide.
   • Bénéfice : Une bonne imprégnation de sirop assure une saveur riche et un moelleux incomparable, transformant ainsi votre baba au rhum en une expérience gustative mémorable.

Nous avons choisi de vous présenter cette pâtisserie en gâteau entier mais, rien ne vous empêche de présenter votre baba dan un moule individuel.

Maîtrisez l'Art du Sirop Aromatisé pour un Baba au Rhum Exceptionnel

Votre Guide pour Créer un Sirop Envoûtant

1. Liste des Ingrédients nécessaires à la préparation du sirop :
   • 100 gr de sucre semoule
   • 1 verre de rhum blanc Charrette
   • 50 cl d’eau
   • 1 bâton de cannelle
   • 1 gousse de vanille
   • les zestes de citron et d’orange.
2. Étapes de Préparation Détaillées
   • Faites bouillir l'eau et le sucre pendant environ 2 minutes. Ensuite, hors du feu, incorporez le rhum, la vanille, la cannelle, et les zestes d’orange et de citron.
3. Le Timing Parfait
   • Laisser infuser le mélange pendant 30 minutes, ce qui coïncide avec le temps de cuisson du gâteau.
   • Cette astuce de timing permet une gestion efficace du temps et assure que le sirop sera prêt au moment idéal pour imbiber le baba au rhum.

Savourez Votre Baba au Rhum : Conseils pour une Dégustation Parfaite

Moments Idéaux et Astuces pour un Plaisir Partagé

1. Choisissez le Moment Idéal
   • Le baba au rhum peut être savouré soit après le déjeuner ou le dîner, soit à 4 heures pour un goûter familial.
   • Cette flexibilité permet à chacun de choisir le moment qui lui convient le mieux pour apprécier ce dessert délicieux.
2. Modération du Rhum pour les Enfants
   • Modérer la quantité de rhum lors de la dégustation avec les enfants. Conseille d'utiliser seulement ½ verre de rhum blanc dans la préparation du sirop.
   • Cette précaution garantit un dessert adapté à tous les âges, permettant à toute la famille de se régaler en toute sécurité.
3. L'Accompagnement Parfait : La Crème Chantilly
   • Accompagner le baba au rhum avec de la crème chantilly pour rehausser sa saveur.
   • La crème chantilly apporte une touche de douceur et de légèreté, complétant parfaitement la richesse du baba au rhum.

Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

Pour conclure, aujourd’hui la recette c’est : Baba au Rhum - Apprenez comment faire un baba au rhum simplement. Recette proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

• En premier lieu, bonne dégustation.
• Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
• Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Rôti de porc en croûte d'herbes recette sucrée salée.

Maîtrisez l’art du rôti de porc en croûte d’herbes de la bonne façon.Découvrez comment réussir facilement cette recette sucrée salée pour 6 personnes. En cuisant le rôti de porc de cette façon, vous allez obtenir une viande excessivement tendre et moelleuse. Cette recette est aussi valable pour cuire un filet mignon de porc ou de veau.

Aller à la recette