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Cuisine » Recettes » Rhums arrangés

Recette publiée le : 17-10-2016 par : Édith - Classé sous :Rhums arrangés - Modifiée le : 7-02-2023 3 commentaires

Rhum arrangé mûres (sauvages) du bocage vendéen

Découvrons ensemble la recette du rhum arrangé mûres sauvages.

Mais tout d'abord.

Début août, c’est la pleine saison pour récolter la mûre sauvage. Rien de plus agréable que de partir à la cueillette de ce petit fruit délicat et de préparer la recette du rhum aux mûres.

les fruits du rhum arrangé mûres

Et ici, dans le haut bocage vendéen, la mûre sauvage, il y en a partout.

Par exemple :

  • au détour d’un chemin,
  • à l’orée d’un bois,
  • le long d’une haie,
  • en lisière de forêt.
  • Des ronces sauvages, nous en trouvons partout à la campagne.

Finalement, il est facile de faire notre récolte de mûres sauvages le long de ces buissons épineux. Toutefois, gare aux épines.

Cette recette ressemble sensiblement à la recette du rhum arrangé à la fraise.

C’est un rhum doux et délicat malgré le taux d’alcool à 49° du rhum Charrette blanc traditionnel.

Recette rhum mûres sauvages.

Recette du rhum arrangé mûres sauvages – Ingrédients : Pour préparer ce rhum arrangé délicat, nous allons utiliser le rhum Charrette blanc 49°, le must, miel de pays, vanille Bourbon, sirop de sucre de canne, sucre de canne

rhum arrangé mûres

Macération et dégustation du rhum arrangé

En fait, Vous pouvez commencer à déguster le rhum arrangé mûres sauvages au bout d’une dizaine de jours mais, comme souvent dans ce cas là, plus la macération sera longue et plus le rhum arrangé sera bon.

Finalement, votre période de purgatoire étant terminée, vous allez sortir les petits verres à dégustation pour goûter au nectar enfin disponible préparé avec autant d’amour.

  • Vous la faites comment vous, la recette du rhum arrangé ?

Aujourd’hui la recette c’est : Rhum Arrangé

Recette comment faire un rhum arrangé mûres proposée par : Édith.

📋 Carte recette

rhum arrangé mûres
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Rhum arrangé mûres sauvages.

4.43 depuis 33 votes
Temps préparation : 25 minutes minutes
Macération : 90 days days
Temps total : 90 days days 25 minutes minutes
Comment préparer un rhum arrangé arrangé aux mûres ?
Un rhum arrangé doux et délicat....
Auteure : Édith
Cuisine : Recettes réunionnaises
Type de plat : Apéritif: Cocktail: Rhums arrangés
Service : 15 petits verres
Coût de fabrication : 15€
Calories : 295kcal
Mot clé : rhum arrangé mûre, rhum arrangé mûres sauvages
Niveau de compétence : facile

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🍽 Ingrédients

Guide Préparation du rhum arrangé mûres sauvages.

    Ingrédients :

    • 250 gr de mûres sauvages
    • 1 ½ petit verre de sirop de sucre de canne
    • 1 petit verre de miel
    • ¾ d’une tasse de sucre de canne
    • 1 gousse de vanille Bourbon
    • 1 litre de rhum Charrette blanc à 49°

    📖 Instructions

    Recette rhum arrangé mûres sauvages en 3 étapes.

    • L’élaboration de ce succulent rhum arrangé mûres se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
      Pour réussir cette recette, vous devez :
      vanille

    Étape par étape :

    • Lavez, séchez délicatement les mûres sauvages , réservez.
    • Préparez les ingrédients puis, dans un bocal hermétique, mettez les mûres sauvages, ajoutez le sirop de canne à sucre, le miel, le sucre de canne, la vanille Bourbon fendue en deux puis, couvrez avec le rhum Charrette à 49.
       Laissez un peu d'espace entre le rhum et le couvercle.
      mûres sauvages
    • Remuez le bocal tous les jours pendant une semaine pour dissoudre tous les ingrédients du bocal.

    Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

    couteau
    bocal hermétique
    de la patience

    🎥 vidéo de la recette

    Notes de recette

    La préparation du rhum arrangé mûres est expliquée dans la vidéo.

    Santé Info

    Informations - nutritionnelles
    Rhum arrangé mûres sauvages.
    Portion
     
    100 gr
    % Valeur quotidienne*
    *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
    Quantité par portion
    Calories
    295

    Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

    • D’une part, bonne dégustation.
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    • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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    1. Édith dit

      octobre 17, 2016 at 4:02

      Bonjour,
      C’est pratiquement la même préparation, il n’y a que les fruits qui changent. Cette recette avec les mûres est aussi douce que la recette avec les fraises. Attention tout de même avec le rhum Charrette à 49°.

    2. jean dit

      décembre 11, 2016 at 7:34

      Bonjour. J'ai essayé le rhum a la mûre et je peux vous assurer que le résultat va au delà de mes espérances. Merci pour la recette

    3. Édith dit

      décembre 11, 2016 at 7:40

      Merci Jean
      Le rhum arrangé c'est souvent très simple à préparer mais, nous avons toujours une petite préférence et moi c'est le rhum arrangé à la mûre et le rhum à la fraise....
      @ bientôt

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    À PROPOS DE ÉDITH

    edith

    Je crois que la bonne nourriture est faite pour être partagée.
    j'aime particulièrement faire des recettes éprouvées, faciles, rapides à préparer et, bien sûr, délicieuses.
    j'ai hâte de partager toutes mes préférées avec vous !

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