La première fois, prendre une bouteille de rhum, du sucre de canne et laisser aller votre imagination, sans effort, sans prise de tête pour préparer votre rhum arrangé.
En fait, c’est un jeu d’enfant.
Rhum Charrette pour préparer le rhum aromatisé
Par exemple, le rhum Charrette blanc agricole ou traditionnel, incontournable à La Réunion ou ailleurs pour la fabrication du rhum arrangé.
Ainsi, le rhum Charrette est présent partout sur l’île Bourbon, particulièrement dans les boutiques (les épiceries) en créole, dans les camions-bar.
C’est une spécialité incontournable à l'île de La Réunion.
Le rhum réunionnais est bien entendu le rhum blanc 49° le plus connu et le plus vendu sur l’île de La Réunion, rien là de révolutionnaire, mais c’est une évidence.
Aussi le rhum Charrette blanc arrive en deuxième position des ventes en Métropole (France).
Choisir son verre à dégustation pour savourer le rhum charrette arrangé
Dans ces boutiques, vous allez trouver une buvette.
Ainsi, dans cette buvette, vous pouvez déguster le tout nouveau ti-blanc, le rhum blanc traditionnel, un ratafia.
Vous avez aussi le rhum Charrette blanc préparé, arrangé, modifié, amélioré.
ti-blanc ( rhum blanc traditionnel)
Mais il faut savoir qu’à La Réunion, c’est le ti-blanc ( rhum blanc traditionnel) qui est le plus consommé.
Souvent par les anciens, certain même ont leur chaise attitrée à l’ombre sous un arbre dans les boutiques, l’histoire de déguster tranquillement entre amis le rhum Charrette blanc.
Le ti-blanc, un tafia servi dans un petit verre blanc lui aussi.
Par ailleurs, le rhum Charrette de la maison du même nom est vendu en métropole, son taux d’alcool est de 49° vendus en bouteille de 1 litre et de 40° en petite bouteille.
La Réunion comptait plusieurs dizaine de distilleries il y a encore quelques années.
Rien là de révolutionnaire non plus, mais depuis, il en reste de moins en moins, le rhum Charrette surpasse la concurrence.
Enfin disponible, il est possible d’acheter du rhum charrette en ligne.
Comment utiliser le rhum blanc en cuisine
Pour prendre un autre exemple : et en particulier en cuisine.
Plus précisément nous utilisons le rhum blanc ou le rhum brun dans des recettes de cuisine.
Les recettes de confitures,
certaines recettes de gâteaux comme le baba au rhum,
Le rhum dit Charrette est également utilisé en cuisine dans une recette à base :
de poulet,
de crevettes
ou de poissons.
Le plus souvent, nous préférerons un rhum aromatisé qu’un ti-blanc, beaucoup plus fort.
À partir du rhum Charrette, nous pouvons laisser libre cours à notre imagination, à notre esprit créatif .
Depuis quelques années, le rhum arrangé, le rhum préparé est en vogue.
Le rhum blanc arrangé est de plus en plus dégusté soit à l’apéritif, soit en digestif.
Le rhum Charrette préparé, aromatisé, amélioré est devenu une boisson à la mode, une boisson branchée comme on dit, un moment de convivialité entre amis (e).
rhum Charrette
Achat du rhum Charrette, comment faire le rhum Charrette arrangé
Le rhum blanc est reconnaissable à son étiquette vert fluo.
On le trouve un peu partout dans la grande distribution, les grossistes, les cavistes, les magasins exotiques et dans les boutiques en duty free.
Rhum Charrette blanc prix :
Rhum blanc CHARRETTE : la bouteille de 100 cL à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Rhums blancs. Profitez des offres comme celle de Carrefour, ou la bouteille de 1 litre est à 15€05.
Comme nous l’avons vu, le rhum Charrette se déguste de différentes façons et c’est ce que nous allons découvrir maintenant.
Alors ! Comment préparer un rhum aromatisé, un rhum arrangé ?
En cocktail :
boisson parfumée, légère et rafraîchissante
Le punch :
boisson également parfumée, plus ou moins forte selon le dosage de rhum Charrette dans votre préparation, du jus de fruits, du sirop de canne, quelques épices et des fruits exotiques.
Le rhum arrangé :
ici, c’est un peu spécial puisque nous avons dit que pour la préparation de rhums arrangés, c’est un peu selon l’idée de chacun.
En partant de la base, rhum Charrette, sucre roux, sirop de canne, vous pouvez ajouter soit des fruit, des épices, des agrumes et même des fleurs comme le géranium.
Tout est affaire de goût, le résultat de votre imagination.
Il y a encore bien des choses a dire sur le rhum Charrette comme l’histoire du rhum, sa fabrication.
Si vous passez par La Réunion un de ces jours, il faut absolument visiter une distillerie ou pour en apprendre un peu plus visité le musée La Saga Du Rhum.
Située à Saint-Pierre de la Réunion, aux Portes du volcan.
Vous avez à votre disposition sur ce blog quelques préparations de rhums aromatisés, cela peut vous donnez des idées de préparation, des idées de dégustation ou d’essayer l’une de nos recettes.
Rhum arrangé dosage : trois recettes de rhum préparé, arrangé.
Avez-vous déjà dégusté un rhum Charrette arrangé ? Et vous, vous faites le rhum blanc 49° arrangé à la maison ?
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La passion d’Édith pour la cuisine ne date pas d’hier : cela fait plus de 20 ans qu’elle mijote des petits plats et partage ses recettes familiales avec amour.
Spécialisée dans la cuisine traditionnelle tout en y ajoutant sa touche créative, cette créatrice de contenu culinaire propose des recettes authentiques, testées et approuvées dans sa propre cuisine.
Sans diplôme formel mais riche d’une solide expérience pratique derrière les fourneaux, Édith transmet son savoir-faire avec générosité, dans un style professionnel, accessible et toujours authentique.
Chaque recette qu’elle partage est empreinte de son vécu et de son envie de rassembler autour d’un bon repas fait maison.
C’est vraiment sympa le rhum arrangé.Je ne connaissais pas avant de découvrir vos recettes.J’en ai préparé quelques-unes et c’est un régal avec les amis.Continuez comme ça,c’est super
Chantaldit
Je fais souvent des rhums arrangés à la maison,mon mari adore ça.C’est étonnant d’ailleurs car il n’aime pas du tout le rhum nature.J’utilise le plus souvent les fruits,j’ai essayé votre recette à la fraise,c’est extra.
Je vais m’orienter vers les épices maintenant car je ne connais pas encore.
Chantal
Édithdit
Je ne peux que vous encourager à continuer la fabrication de vos rhums arrangés. Pour un moment de convivialité entre amis (e).
mon blog dit
C’est vraiment sympa le rhum arrangé.Je ne connaissais pas avant de découvrir vos recettes.J’en ai préparé quelques-unes et c’est un régal avec les amis.Continuez comme ça,c’est super
Chantal dit
Je fais souvent des rhums arrangés à la maison,mon mari adore ça.C’est étonnant d’ailleurs car il n’aime pas du tout le rhum nature.J’utilise le plus souvent les fruits,j’ai essayé votre recette à la fraise,c’est extra.
Je vais m’orienter vers les épices maintenant car je ne connais pas encore.
Chantal
Édith dit
Je ne peux que vous encourager à continuer la fabrication de vos rhums arrangés. Pour un moment de convivialité entre amis (e).