Aimez-vous les tomates fraîches ? Moi, oui. Il y a tellement de délicieuses recettes que vous pouvez préparer avec elles, des salades aux sandwiches en passant par cette savoureuse sauce tomate goût basilic.
Nous aimons tous une bonne sauce tomate maison, et cette recette est parfaite pour quand vous voulez quelque chose de rapide et facile à faire.
Les feuilles de basilic frais rehaussent vraiment le goût des tomates, rendant cette sauce italienne délicieuse et parfumée. Une véritable explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette !
Pâtes, pizzas, bruschetta ou encore plats mijotés, cette sauce tomate goût basilic se mariera à merveille avec tous vos plats d'été.
Prête en un tour de main, elle deviendra vite l'un de vos incontournables en cuisine pour régaler toute la famille avec ses saveurs ensoleillées.
Voici une liste détaillée des ingrédients pour la sauce tomate goût basilic :
- tomates fraîches et mûres (de préférence des tomates Roma ou San Marzano pour leur chair pulpeuse)
- bouquet de basilic frais (environ 20-25 feuilles)
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de qualité
- pincée généreuse d'ail en poudre (ou 1 gousse d'ail frais émincée si vous préférez)
- pincée de sel fin
- pincée de poivre noir fraîchement moulu
Pour la préparation :
- Ébouillanter les tomates pour les peler facilement
- Retirer les graines et couper en petits morceaux ou concasser les tomates à la fourchette ou les mixer grossièrement
- Laver et effeuiller le bouquet de basilic frais
- Ciseler finement les feuilles de basilic, en réserver quelques-unes pour la garniture
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu doux
- Ajouter l'ail en poudre et laisser froidir quelques secondes
- Incorporer les tomates concassées et les feuilles de basilic ciselées
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Laisser mijoter 10-15 minutes en remuant régulièrement
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
- Parsemer de basilic frais avant de servir
N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes aromatiques comme de l'origan ou du romarin selon vos goûts. Vous pouvez aussi râper un peu de parmesan ou ajouter un filet de crème fraîche pour plus d'onctuosité.
Sauce tomate maison bouquet de basilic.
Cette sauce maison est le complément parfait de tes recettes préférées. Composée de basilic frais et d'une pointe d'ail, elle est parfaite pour les pâtes, les pizzas et bien plus encore.
Tu vas adorer la saveur riche et douce de cette sauce. Elle est parfaite pour les soirs de semaine chargés où tu as besoin d'un repas rapide et facile.
Il suffit de la réchauffer et de la servir sur tes pâtes. Ajoute une salade verte et tu obtiendras un repas complet que tout le monde adorera.
Cette sauce est également idéale pour recevoir. Sers-la sur du poulet ou du poisson grillé pour une belle présentation.
Donc, si tu cherches une sauce tomate délicieuse et facile à préparer, c'est celle-là qu'il te faut. Elle deviendra à coup sûr la préférée de toute la famille.
Accompagnement - dégustaion.
voici quelques excellents accompagnements à déguster avec une délicieuse sauce tomate parfumée au basilic :
Pâtes et Gnocchis
Les pâtes et gnocchis sont probablement les accompagnements les plus classiques pour une sauce tomate au basilic. On peut citer :
- Les spaghettis ou pennes à la sauce tomate basilic
- Les gnocchis à la sauce tomate et basilic
- Les lasagnes avec une couche de sauce tomate basilic
- Les cannellonis farcis, nappés de sauce tomate basilic
Viandes
La sauce tomate basilic se marie également très bien avec différentes viandes :
- Filet mignon de porc, sauce tomate et basilic
- Boulettes de boeuf ou de poisson à la sauce tomate basilic
- Poulet ou dinde en sauce tomate basilic
Légumes
Pour un plat plus léger, la sauce tomate basilic peut accompagner divers légumes :
- Tomates farcies, sauce tomate basilic
- Courgettes ou aubergines farcies, sauce tomate basilic
- Poivrons farcis à la sauce tomate basilic
Autres Accompagnements
Enfin, on peut aussi déguster la sauce tomate basilic :
- Sur une pizza maison
- Avec du riz blanc ou complet
- En accompagnement de poisson comme le cabillaud
- Sur des tartines ou bruschetta
La sauce tomate au basilic frais est donc un condiment polyvalent qui peut rehausser de multiples plats, des plus simples aux plus élaborés. L'essentiel est de laisser les saveurs méditerranéennes du basilic se marier délicieusement avec la douceur des tomates.
La recette aujourd'hui c'est : sauce tomates
Donc, voici la recette Sauce tomate goût basilic maison proposée par : Édith.
- D’une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
📋 Recette
Sauce tomate goût Basilic : recette rapide.
Avez-vous aimé cette recette?
Temps cuisson : 30 minutes Ingrédients
Instructions
Sauce tomate rapide du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette du sauce tomate se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la sauce tomate étape par étape :
- Lavez vos tomates dans un grand récipient puis portez à ébullition une grande quantité d’eau, incorporez les tomates pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, vous sortez vos tomates et les peler. Coupez ensuite en petits morceaux et réservez.
- Lavez le bouquet de basilic et haché-le très fin.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole, vous incorporez vos tomates coupées, vous ajoutez le basilic haché, bien remuer le tout, incorporez ensuite la pincée d’ail, le sel, le poivre puis remuer de nouveau sur feu doux.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse puis éteindre votre feu et laisser refroidir.
Astuce :
- Vous pouvez conserver votre sauce tomate en la mettant dans un bocal bien fermé ceci au frais.
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Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Équipement en cuisine :
- casserole
- couteau
- saladier
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