Soufflé au thon champignons mélangés et fromage râpé.

Soufflé au thon champignons mélangés en entrée.

Édith

Comment réussir simplement le soufflé au thon avec des champignons mélangés de la forêt ?

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 40 min

Type de plat entrée, Entrées chaudes

Type deCuisine Recette de métropole

Portions 4 personnes

Calories 183 kcal

Ingrédients  

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Ingrédients :

• 2 boites de thon au naturel
• 250 gr de champignons mélangés
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 60 gr de beurre
• ½ litre de lait
• 40 gr de farine
• 2 œufs
• 60 gr de gruyère râpé
• 1 pincée de sel, poivre et muscade râpée

INSTRUCTIONS  

Soufflé au thon du bout des doigts.

• ▢
  L’élaboration de ce succulent soufflé au thon se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.

  Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Guide préparation du soufflé au thon étape par étape :

• ▢
  Lavez, égouttez, émincez les champignons de la forêt puis, hachez finement les gousses d’ail.
• ▢
  Égouttez le thon en conserve.

  Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, laissez suer les champignons dans l’huile quelques minutes pour évaporer toute l’eau de cuisson.

  Ajoutez l’ail haché, 1 pincée de sel et le persil, puis réservez.
  
• ▢
  Tout d’abord, avec le beurre, la farine préparez un roux mais ce n’est pas tout, ajoutez le lait froid puis, les jaunes d’œufs, 1 pincée de sel et de poivre, la muscade râpée pour obtenir ainsi une sauce béchamel.
• ▢
  Dans un saladier, montez 2 blancs d’œufs en neige.

  Incorporez dans la béchamel les champignons, le thon puis, délicatement les blancs en neige.
  
• ▢
  Répartissez votre mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.

  Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire, gratiner au four à thermostat 200° pendant 20 minutes.

  Votre soufflé au thon est terminé

Remarques

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

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égouttoir

casserole

couteau

mixer

spatule

four

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

Soufflé au thon champignons mélangés en entrée.

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

183

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé soufflé au thon, réussir le soufflé au thon

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Vous connaissez le soufflé au fromage mais, connaissez-vous le soufflé au thon champignons mélangés et fromage ?

Non !

Alors, je vous invite à découvrir cette recette du soufflé au thon. Mais, tout d’abord.

Voici trois bonnes raisons pour préparer un soufflé au thon.

Soufflé au thon et fromage, comment le réussir ?

Plus de prises de tête.

Il n’a jamais été aussi simple de préparer un soufflé au thon et fromage. La preuve ! Voici la recette maison détaillée pas à pas.

Dégustation :

Laissez refroidir quelques minutes avant la dégustation.

Nous vous conseillons pour accompagner ce soufflé au thon et fromage un verre de Cabernet d’Anjou bien entendu avec modération hein! Comme d’habitude.

• Vous connaissez le soufflé au thon ?
• Vous le préparez comment vous le soufflé au thon ?

La recette aujourd’hui c’est : Le soufflé au thon.

Réussir la recette du soufflé au thon proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

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