Cake 3 légumes (champignon, tomate, carotte) - Pour ne pas jeter...

Donc, vous cherchez un moyen facile et peu coûteux de nourrir votre famille sans vous ruiner ? Si c'est le cas, le cake 3 légumes est parfait pour vous. Il est préparé avec les restes du réfrigérateur, ce qui le rend non seulement bon marché, mais aussi une recette facile et rapide à réaliser.

De plus, ce gâteau nutritif peut être dégusté froid ou chaud, en entrée, avec un blanc de poulet par exemple !

Ainsi, avec une recette de gâteau appétissante issue de la cuisine familiale et une idée de plateau-repas polyvalent, vous pouvez désormais savourer un repas léger sans vous ruiner.

Offrez-vous un délicieux repas à la maison dès aujourd'hui !

En essayant cette recette de cake 3 légumes !

Ce qu'on mijote ensemble

• Ingrédients
• Dégustation en entrée froide, entrée chaude
• En conclusion
• 📋 Recette
• Cake 3 légumes (champignon, tomate, carotte)
• Le Secret du Succès
• Ce que tu mets dans ton assiette
• Commentaires

Ingrédients

• 100 gr de tomates fraîches
• 100 gr de carottes de plusieurs couleurs
• 200 gr de farine
• 100 gr  champignons
• 3  œufs
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 1 sachet de levure chimique
• 2 branches de persil
• 1 branche d'oignon blanc
• 3 gousses d'ail
• 1 pincée de sel , de poivre
• 1 pincée d'herbes de Provence
• 4petits piments oiseau vert
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation pas à pas

1. Préparer les légumes
   • Laver les tomates, puis les couper en quartiers.
   • Éplucher les carottes et les détailler en fines rondelles.
   • Nettoyer rapidement les champignons sous un filet d'eau ou à l'aide d'un pinceau, les sécher, puis les couper en demi-lune.
2. Saisir les légumes
   • Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle large.
   • Ajouter d'un coup tomates, carottes et champignons, faire revenir 5 à 6 min à feu moyen jusqu'à légère coloration.
   • Saler légèrement, puis réserver hors du feu.
3. Émincer aromates & herbes
   • Éplucher les gousses d'ail, les écraser avec les piments oiseau (facultatif pour un goût relevé).
   • Couper finement l'oignon blanc avec sa partie verte.
   • Ciseler le persil.
4. Préparer l'appareil
   • Battre 4 œufs (ou la quantité prévue) au fouet ou au batteur.
   • Tamiser 150 gr de farine avec 1 sachet de levure directement au-dessus du saladie, incorporer progressivement pour éviter les grumeaux.
   • Verser 20 cl de lait (ou la dose indiquée) en continuant de fouetter à petite vitesse.
5. Assaisonner & garnir
   • Ajouter l'ail écrasé, les piments, l'oignon, le persil et vos épices habituelles (sel, poivre, curry, paprika…).
   • Incorporer délicatement les légumes réservés, homogénéiser l'ensemble avec une spatule.
6. Cuisson
   • Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
   • Chemiser l'intérieur d'un moule (cake ou terrine) avec une feuille de papier cuisson.
   • Verser l'appareil, lisser la surface, puis enfourner 1 h environ, vérifier la cuisson dès 50 min : la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
7. Déguster
   • Laisser tiédir 10 min avant de démouler pour éviter les cassures.
   • Servir chaud ou à température ambiante avec une salade verte.

Dégustation en entrée froide, entrée chaude

Le cake aux trois légumes est une expérience délicieuse pour les papilles.

Un mélange unique de carottes, de tomates et de champignons offre un éventail de saveurs lorsqu'il est cuit ensemble.

• La texture est un parfait équilibre entre le croquant et le moelleux, avec une douceur sous-jacente apportée par les carottes.
• La tomate ajoute une note subtile de saveur,
• tandis que l'oignon apporte une touche sucrée supplémentaire.

À mesure que chaque bouchée fond dans la bouche, on ne peut s'empêcher de remarquer le contraste entre les légumes et leurs goûts respectifs.

Dans l'ensemble, il s'agit d'un plat savoureux qui ne manquera pas d'impressionner tous les convives !

En conclusion

Le gâteau aux trois légumes est un moyen rapide et frugal de nourrir votre famille. Non seulement il est abordable et simple à préparer, mais vous pouvez également le déguster froid ou chaud.

En outre, cette recette est parfaite pour un repas léger, accompagnée d'un blanc de poulet !

Avec un tel éventail de possibilités, le gâteau aux trois légumes devrait être ajouté à votre rotation régulière de repas !

Si vous avez essayé cette délicieuse recette, faites-le nous savoir dans un commentaire ci-dessous - nous aimerions savoir ce que vous pensez de ce plat économique et sain. Bon appétit !

Aussi, n'hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

📋 Recette