Comment faire le spaghetti carbonara d'avocat ?
Comment obtenir un plat de spaghetti carbonara avocat pour moins de 6 € ? vous allez découvrir que c'est très facile de préparer ce plat de pâtes italiennes en plus d'être une recette très économique.
En outre, il est tout à fait possible de préparer le carbonara d'avocats en grande quantité en doublant ou triplant les ingrédients utilisés dans la recette et de le congeler pour une autre dégustation.
Sommaire
Ingrédients
- avocats
- spaghettis
- sel
- poivre
- parmesan râpé
- pesto
- ail
- huile d'olive
Voir la carte de la recette pour les quantités.
Pourquoi vous allez adorer
Vous n'avez jamais goûté les spaghetti carbonara d'avocat ?
Ici, la chair d'avocat mixée avec un filet de citron et un soupçon de basilic remplace la traditionnelle crème : on obtient une sauce ultra-onctueuse, toute verte, riche en bons gras (oméga-9) et en fibres. Résultat : un plat léger, parfumé, idéal pour surprendre vos convives sans sacrifier la gourmandise.
Budget mini : 1,45 € la part !
| Ingrédient | Prix moyen* |
|---|---|
| 300 g spaghetti premier prix | 0,40 € |
| 2 avocats mûrs | 2,00 € |
| 40 g parmesan en bloc | 1,20 € |
| Ail, citron, basilic, huile | 0,80 € |
| Total (4 portions) | 5,80 € |
*Prix constatés en grande surface juin 2025, France.
Instructions
Tout d'abord, commencez par cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée.
Ensuite, épluchez l'ail et les avocats que vous coupez en petits quartiers. Ajoutez dans le bol du mixer les quartiers d'avocats, l'ail, le pesto, le sel, le poivre et l'huile d'olive.Mixez finement afin d'obtenir un mélange crémeux. Ajoutez un peu d'huile si besoin.
Enfin, égouttez les spaghettis et mélangez la crème obtenue avec les pâtes.Servez en saupoudrant de parmesan râpé.
Stratégie de la spaghetti fraîche ou du commerce ?
Tout d'abord, si vous avez le temps et comme c'est surement le cas en ce moment avec le confinement, préparez vos spaghettis fraîches.
- Ensuite, vous avez à votre disposition ce billet qui vous détaille le cheminement étape par étape pour réaliser cette recette.
- Enfin, si malheureusement vous n'avez pas le matériel nécessaire pour faire les pâtes fraîches, il vous reste la solution des spaghettis du commerce.
Pour terminer, ce plat de pâtes au carbonara d'avocats est tout indiqué pour nos amis (e) végétariens.
Pour commencer, les ingrédients nécessaires pour faire le pesto.
15 cl d'huile d'olive
1 botte de basilic
1 gousse d'ail
30 gr de parmesan en morceau
1 cuillerée à soupe de pignons de pin
1 pincée de sel, de poivre.
Ensuite, effeuillez le basilic, épluchez l'ail et coupez-le en 2. Prenez un mortier puis, placez les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan râpé, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Enfin, écrasez tous les ingrédients jusque obtenir une préparation homogène.
Ajoutez de l'huile d'olive si besoin
Dégustation du spaghetti carbonara avocat.
- Ce plat de spaghettis est idéal si vous êtes pressés.
- Cette recette est tout indiquée pour les végétariens (ne).
- Si vous aimez la viande, essayez de dégustez ce plat de pâtes avec
- un blanc de poulet poêlé par exemple
- ou une escalope de veau panée
- un poisson cuit à la poêle.
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Pour conclure, aujourd'hui la recette c'est : Comment obtenir un plat de spaghetti carbonara avocat pour moins de 6 € ? Recette proposée par : Édith.
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- Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
📋 Recette
Spaghetti à la carbonara d'avocat (pour moins de 6 €)
Ingrédients
- 2 avocats
- 220 gr de spaghettis
- 1 pincée de sel , de poivre
- 40 gr de parmesan râpé
- 1 cuillerée à soupe de pesto
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Équipement
- casserole
- passoire
- couteau
- cuillère à soupe
Méhode préparation
- L'élaboration de ce délicieux plat de spaghettis se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
- Tout d'abord, commencez par cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée.
- Ensuite, épluchez l'ail et les avocats que vous coupez en petits quartiers. Ajoutez dans le bol du mixer les quartiers d'avocats, l'ail, le pesto, le sel, le poivre et l'huile d'olive.Mixez finement afin d'obtenir un mélange crémeux. Ajoutez un peu d'huile si besoin.
- Enfin, égouttez les spaghettis et mélangez la crème obtenue avec les pâtes.Servez en saupoudrant de parmesan râpé.
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Recette maison testée et approuvée par Édith, passionnée de
cuisine réunionnaise et métropolitaine authentique, entre souvenirs d’enfance et partages familiaux.
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