Flan soufflé patate douce
Flan soufflé patate douce la tubercule
Imprimer

Flan Soufflé Patate Douce Parmesan Râpé salade verte croquante

3.5 de 2 votes
Découvrez une recette simple et économique, délicieusement bonne. Une recette de patate douce accompagnée d'une salade croquante aux croûtons de pain.
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : flan soufflé patate douce
difficulte de la recette assez facile
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
cuisson de la patate douce à la vapeur 30 min
Temps total 1 h 20 min
Service : 4 personnes
Calories : 96kcal
Auteure : Édith
Coût de la recette : 10€

Equipement en cuisine :

  • Bain-marie
  • mixer
  • spatule ou cuillère en bois
  • saladier
  • ramequins

Liste des produits utilisés pour cette recette :

Ingrédients pour le flan soufflé patate douce :

  • 1 patate douce orange
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 100 gr de parmesan râpé
  • 1 cuillerée à soupe de curcuma
  • 20 gr de beurre doux
  • 1 pincée de sel , de poivre

Instructions – préparation de la recette :

Recette du flan soufflé patate douce du bout des doigts

  • L’élaboration de ce succulent flan soufflé patate douce se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    Flan soufflé patate douce la tubercule

Guide préparation du flan soufflé patate douce étape par étape :

  • Pelez et coupez la patate douce en morceaux.
    Faites la cuire à la vapeur environ 30 minutes.
    patate douce coupée en petits morceaux pour faire la purée
  • Puis, séparez les blanc d'œufs des jaunes.
    Dans un grand saladier, fouettez ensemble les jaunes d'œufs, la crème liquide entière et le parmesan râpé, salez et poivrez.
  • Dans un autre saladier, montez les blancs d'œufs en neige (pas trop ferme).
    Ensuite, incorporez-les doucement à l'aide d'une spatule dans le mélange précédent (fromage et jaunes d'œufs).
    purée de patate douce
  • Pour terminer, beurrez les ramequins, et répartissez l'appareil dedans.
    Placez les ramequins dans un grand récipient allant au four et remplissez-le d'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur.
    Enfournez 30 minutes à 190°. Les flans doivent être cuits à cœur et bien dorés.
    Flan soufflé patate douce

Video

Notes

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Nutrition

Infos nutritionnelles
Flan Soufflé Patate Douce Parmesan Râpé salade verte croquante
Quantité par portion (100 gr)
Calories 96
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Par exemple, en accompagnement ou en plat unique avec en garniture une salade verte croquante, nous vous proposons de découvrir la recette du flan soufflé patate douce parmesan râpé.

Depuis quelques années, la patate douce s’est faite une place de choix dans nos assiettes. Nous la retrouvons de plus en plus souvent sur notre table.

La patate douce à la faculté de se cuisiner de milles façons.

  • à la poêle caramélisée avec du sucre.
  • au four en gâteau de patate douce.
  • cuite à l’eau ou à la vapeur pour préparer une succulente purée de patate douce.
  • en friteuse pour faire des frites.
  • dans un gratin.

Mais c’est quoi au juste la patate douce ?

En fait, c’est quoi la patate douce ?

La patate douce  est une plante vivace de la famille des convolvulacées. La chair est blanche ou orange et il existe des centaines de variétés de patates. 

Comment conserver et cuisiner la patate douce ?

La patate douce se conserve un peu moins longtemps que la pomme de terre, compter de 3 à 7 jours. Stockez-la à l’abri de la lumière pour la conserver plus longtemps.
Cependant, vous avez un large éventail de recettes pour cuisiner la patate douce. Par exemple: la faire compoter à la poêle, la cuisiner en gratin ou en crumble au four, la faire cuire à la vapeur pour préparer une bonne purée ou en friteuse pour réaliser des frites.

Comment utiliser la patate douce dans les desserts ?

Donc, la patate douce se cuisine de mille façons et elle entre donc dans la préparation de certains desserts comme par exemple : le gâteau patate douce à La Réunion, dans le flan, le cake ou le crumble.

Comment déguster le flan soufflé à la patate douce.

Par exemple : dégustez le flan dans des ramequins individuels. Le service et la présentation seront irréprochables et bien plus faciles. Le flan accompagnera une viande blanche ou une viande de bœuf. Ou alors ! en entrée chaude ou en plat unique accompagné d’une salade verte aux lardons, croûtons de pain et de noix.

Flan soufflé patate douce la tubercule
Flan soufflé patate douce

Déguster le flan soufflé patate douce.

Ainsi, nous vous proposons 3 façons de déguster le flan soufflé :

  • Premièrement, déguster le flan soufflé en entrée chaude,
  • Deuxièmement, savourez le flan en accompagnement d’un poisson, d’une viande blanche ou d’une viande de bœuf,
  • Troisièmement, appréciez-le en plat unique accompagné d’une salade croquante aux lardons, aux croûtons et aux noix.

La recette aujourd’ui c’est : flan soufflé patate douce.

Pour conclure, voici comment réussir la recette du flan soufflé à la patate douce proposé par : Edith.

N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  • Une fois de plus, nous vous souhaitons une bonne dégustation.
  • Après cela, partagez cette recette à l’aide des boutons réseaux sociaux.
  • Et donc, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Hachis Parmentier – viande hachée poêlée purée PdT maison carottes.
Découvrez notre recette du hachis parmentier maison. Une recette délicieusement bonne que votre petite famille va adorer.
Découvrir la recette
hachis parmentier

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.