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Cuisine » Recettes » gâteau beignet galette fondant réunionnais

Recette publiée le : 26-10-2016 par : Édith - Classé sous :gâteau beignet galette fondant réunionnais - Modifiée le : 11-12-2021 Laisser un commentaire

Gâteau patates douces de l'île Bourbon le gâteau réunionnais

Pour commencer, cette recette du gâteau patate douce avec du rhum blanc et lait concentré qui vous arrive tout droit de mon île. La Réunion.

Ensuite, c’ est une recette toute simple, que ce gâteau patate douce Réunion est un gateau original en plus d'être un déssert délicieux facile a préparer.

Enfin, la patate douce est une plante vivace de la famille des convolvulacées originaire d’Amérique centrale et largement cultivée et utilisée en cuisine dans les régions tropicales.

gâteau patates douces
Délicieuse pâtisserie réunionnaise, le gâteau patates douces
Aller à
  • Gâteau patates douces rhum Charrette blanc lait concentré.
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Dégustation :
  • 📋 Carte recette
  • gâteau patate douce Réunion.
  • 🍽 Ingrédients
  • 📖 Instructions

Par exemple, les tubercules sont utilisées en cuisine pour faire.

  • Des frites
  • La purée
  • En gratin
  • Les muffins etc…

La patate douce contient de la vitamine B9 (ou acide folique) et de la vitamine A.

Gâteau patates douces rhum Charrette blanc lait concentré.

Plus précisément, vous avez deux recettes, deux façons de faire votre delicieux gateau à la patate douce :

  • Il suffit de prendre soit du sucre soit du lait concentré
  • De la même manière, utilisez du rhum blanc ou la fleur d'oranger

Ingrédients

  • patates douces
  • œufs
  • beurre
  • sucre ou une boite de lait concentré sucré
  • petit verre de rhum Charrette ou fleur d’oranger
  • gousse de vanille - Bourbon

Instructions

Faites bien cuire les patates douces, ensuite les épluchez et les mettre dans un récipient, et les réduire en purée à l’aide d’une fourchette.

gâteau patate douce rouge
cuisson de la patate douce

Ajoutez le sucre, ou le lait concentré sucré, le beurre, les œufs, le verre de rhum Charrette blanc et la gousse de vanille Bourbon fendue dans le sens de la longueur.

Bien mélanger le tout. Beurrez un moule, et versez toute votre préparation.

lait concentré
boite de lait concentré

Battre un jaune d’œuf dans un petit bol et à l’aide d’un pinceau, l’étalez sur toute la surface du gâteau, puis avec une fourchette, faites des dessins pour le rendre plus présentable.

Jaune d'œuf - Œuf
badigeonner avec un jaune d'oeuf

Dégustation :

Cette recette gateau patate douce se mange à l’heure du Thé ou en dessert accompagné d’un bon café ou d’un rhum arrange fruit à pain comme sur l’Île de la Réunion.

  • Vous avez déjà réalisé à la maison le gâteau patates douces, mangé le gâteau de patates douces ? Dites-le dans un commentaire.
gâteau patates douces décoré
gâteau patates douces

La recette aujourd’hui c’est : Gâteau à la patate douce.

Recette gâteau patates douces lait concentré rhum blanc proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

part gâteau patates douces
gâteau patates douces la Réunion

📋 Carte recette

gâteau patates douces
Imprimer

gâteau patate douce Réunion.

3.85 de 13 votes
Temps préparation : 30 minutes
Temps cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 30 minutes
Découvrez la recette du gâteau patate douces. Pour commencer, cette recette du gâteau patate douce rhum blanc lait concentré nous arrive tout droit de mon île. La Réunion.
Ensuite, c’ est une recette toute simple, c’est en plus un gâteau délicieux facile a préparer.
Auteure : Édith
Cuisine : Recettes réunionnaises
Type de plat : Dessert
Service : 6 personnes
Coût de fabrication : 11€
Calories : 80kcal
Mot clé : gâteau patates douces, gâteau patates douces lait rhum
Niveau de compétence : assez facile

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🍽 Ingrédients

Ingrédients :

  • 1 kg de patates douces
  • 4 œufs
  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de sucre ou une boite de lait concentré sucré
  • 1 petit verre de rhum Charrette ou fleur d’oranger
  • 1 gousse de vanille Bourbon

📖 Instructions

Gâteau patate douce du bout des doigts.

  • L’élaboration de ce succulent gâteau patate douce se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide préparation du gâteau patate douce étape par étape :

  • Faites bien cuire les patates douces, ensuite les épluchez et les mettre dans un récipient, et les réduire en purée à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez le sucre, ou le lait concentré sucré, le beurre, les œufs, le verre de rhum Charrette blanc et la gousse de vanille Bourbon fendue dans le sens de la longueur.
    Bien mélanger le tout. Beurrez un moule, et versez toute votre préparation.
  • Battre un jaune d’œuf dans un petit bol et à l’aide d’un pinceau, l’étalez sur toute la surface du gâteau, puis avec une fourchette, faites des dessins pour le rendre plus présentable.
  • Direction le four pour une heure à thermostat 180°.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

casserole
passoire
fourchette
plat allant au four

Notes de recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Santé Info

Informations - nutritionnelles
gâteau patate douce Réunion.
Portion
 
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
80
  1. D’abord, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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