Comment faire 300 gr de Penne à la Sicilienne ? Recette détaillée.

Comment faire 300 gr de penne à la sicilienne ? Voici la recette détaillée pas à pas accompagnée du tutoriel vidéo de la salade de pâtes gourmandes.

300 gr de penne à la sicilienne.

Vous allez peut-être découvrir aujourd'hui comment faire des pâtes à la sicilienne plus connues en Italie sous le nom de pasta alla Norma. Ici, la recette est revisitée à la française mais, cela reste un plat complet et très appétissant.

Pour être plus précis, ce plat de penne (variété de pâtes italiennes) nous vient de l'Est de la Sicile où il est fréquemment accommodé.

Cette recette ensoleillée est très répandue en Italie. C'est un plat savoureux au goût unique qui conviendra parfaitement à un repas végétarien puisque préparé avec des aliments simples et authentiques.

De plus, ce plat de pâtes italiennes plaira aux petits comme aux grands, dès lors les végétariens seront ravis de mettre ce plat de pâtes sans viande à leur menu.

Les ingrédients pour 300 gr de penne à la sicilienne.

Comme vous pouvez le constater, pas besoin de faire plusieurs magasins pour trouver les ingrédients nécessaires à la préparation de cette recette.

Normalement vous devez tout trouver dans votre magasin habituel.

• Quelques tomates cerises fraîches. 
• Quelques câpres.
• Tomates séchées.
• Miettes de thon à l'huile ou mieux, la ventrèche de thon.
• Olives noires dénoyautées.
• De l'origan séché.
• Huile d'olive vierge.
• Feuilles de basilic frais.
• sel et poivre.
• 300 gr de penne.

Préparation des pennes à la sicilienne.

Pour préparer ce plat de penne, pas besoin de beaucoup d'ustensiles de cuisine puisque vous n'allez utiliser qu'un faitout, un hachoir et un saladier.

Allez, rendez-vous en cuisine.

1. Tout d'abord, commençons par couper en deux les tomates cerises puis, vous les salez.
2. Ensuite, hachez grossièrement les tomates séchées, les câpres et les olives noires.
3. Puis, prenez un grand saladier et ajoutez tous les ingrédients, 5 cuillerées d'huile d'olive, l'origan, salez et poivrez.
4. Maintenant, faites cuire les pâtes (penne) al dente. Passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
5. Enfin, Versez les pâtes dans le saladier sur les légumes et mélangez. Ajoutez le thon, un peu d'huile d'olive si besoin et rectifiez l'assaisonnement.

Vous allez utiliser pour cette recette la penne ou pennoni.

La penne ou pennoni est une pâte alimentaire en forme de tube. C'est une pâte qui est utilisée couramment en Italie.

La penne est reconnaissable de par sa forme allongée et par ses extrémités biseautées. La penne étant l'ingrédient principal de cette recette, c'est la pâte tout indiquée pour préparer un plat croquant et délicieux.

La ventrèche de thon :

La ventrèche de thon est une partie du ventre riche en oméga 3. C'est un morceau assez gras de ce poisson et c'est aussi un met très recherché.

Le problème est que ce morceau de thon n'est pas toujours disponible en poissonnerie et donc le meilleur moyen de l'utiliser dans une recette est encore d'acheter la ventrèche à l'huile du commerce.

FAQ : À propos des pâtes al dente.

Allez, rendez-vous en cuisine pour découvrir la recette

📋 Carte recette

Suggestions de recettes de pâtes ?

regardez parmi les quelques plats ci-dessous :

Dégustation des pâtes à la sicilienne

C'est un plat de pâtes qui se déguste froid en entrée mais, pas seulement.

Quoi servir avec les pâtes à la sicilienne ? Rien ne vous empêche de présenter ce plat avec des :

• des grillades
• lors d'un barbecue avec des saucisses, une côte de bœuf ou encore des ribs.
• ou avec une salade verte.

Aujourd'hui la recette c'est : 300 gr de penne à la sicilienne

Ainsi, aujourd'hui la recette c'est : 300 gr de penne à la sicilienne. Recette proposée par Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

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