Découvrez la poule au pot, une recette simplissime à cuisiner pour 6 personne.
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Poule au pot – Comment réussir la poule au pot simplement ?

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Découvrez la poule au pot, une recette simplissime à cuisiner pour 6 personne.
Faites dorer le poulet, dégraisser avec le vin blanc, ajoutez les légumes et les épices, couvrez d'eau et laissez cuire couvert à feu moyen environ 40 minutes.
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : poule au pot
difficulte de la recette : facile
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Service : 6 personnes
Calories : 312kcal
Auteure : Salut ! Je suis Édith. Vous trouverez ici de délicieuses recettes détaillées étape par étape ainsi que des photos et des vidéos de la recette. Découvrez la poule au pot, une recette simplissime à cuisiner pour 6 personne.Édith
Coût de la recette : 22€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Ingrédients pour cuisiner la poule au pot :

  • 1 poule ou un gros poulet fermier
  • 4 poireaux
  • 6 carottes
  • 2 échalotes
  • 4 navets
  • 4 feuilles de laurier
  • 2 branche de thym
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel , de poivre

INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

Recette de la poule au pot du bout des doigts.

  • L’élaboration de cette succulente poule au pot se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
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Guide préparation de la poule au pot étape par étape :

  • Tout d'abord, nous allons laver tous les légumes.
    Ensuite, épluchez les carottes, les échalotes et les navets.Ôtez le vert des poireaux et coupez en quatre les navets (s'ils sont gros).
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  • Coupez la poule (poulet) en quatre. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l'huile d'olive.
    Ensuite, faites dorer à feu vif la poule sur toutes les faces, salez et poivrez.
    Lorsqu'elle est bien colorée, retirez-la de la cocotte et réservez. Versez le verre de vin blanc sec et portez à ébullition. Remettez la poule dans la cocotte.
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  • Enfin, ajoutez tous les légumes, le laurier, les échalotes et le thym. Salez et poivrez à nouveau.
    Mélangez bien l'ensemble de la marmite et couvrez d'eau. Laissez cuire environ 40 minutes à 1 heure à couvert sur feu moyen.
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  • La poule (poulet) doit être ferme mais, bien cuite.
    Vérifiez l'assaisonnement et servez de site.
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ÉQUIPEMENT EN CUISINE : (CLIQUEZ SUR L’IMAGE)

RECETTE DE CUISINE FACILE EN VIDÉO :

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Nutrition & Santé

Infos nutritionnelles
Poule au pot – Comment réussir la poule au pot simplement ?
Quantité par portion (100 gr)
Calories 312
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Donc, comment réussir la poule au pot accompagnée de ses légumes ? La cuisson se faisant dans une marmite en fonte.

Ensuite, vous allez voir que cette recette ressemble étrangement à la recette du pot au feu.

Pourquoi utiliser un poulet pour cuisiner la poule au pot ?

Mais tout d’abord, pour les besoins de la recette, nous utilisons ici un poulet.

La raison en est toute simple, la cuisson du poulet en cocotte est plus rapide et surtout la chair du poulet est bien plus tendre et goûteuse que la poule.

Mais, rien ne vous empêche d’utiliser une poule pour réaliser cette recette.

poule au pot le poulet coupé en 4
poulet coupé en 4 morceaux

Dégustation de la volaille.

Servez aussitôt la cuisson terminée. Par exemple, utilisez des assiettes creuses pour la dégustation de la volaille.

Pour prendre un autre exemple, vous avez le choix de déguster les légumes parsemées :

  • d’emmental râpé,
  • ou d’un Beaufort râpé.

Vous cherchez une recette à base de poulet ? Regardez de ce côté :

À qui devons nous la poule au pot ?

Mais tout d’abord, un peu d’histoire.
Vous le savez peut-être, mais au cas ou, voici un petit rappel historique.
Si de nos jours, nous dégustons la poule au pot, c’est grace au bon roi Henri IV qui aurait déclaré :
« Il n’y aura point de laboureur en mon Royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot ».
Après, chacun pourra ce faire son opinion sur cette déclaration historique.

poule au pot en marmite en fonte
poule au pot en marmite en fonte

Qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

En conclusion, aujourd’hui la recette c’est : la poule au pot. Recette proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  • En premier lieu, bonne dégustation.
  • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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