Voici la recette du Rhum arrangé tamarin
Le tamarin, fruit du Tamarinier arrive dâInde il paraĂźt. La forme du tamarin fait fortement penser Ă un haricot.
On le trouve Ă©galement aux Antilles et en Afrique.
Et aussi, il est mĂ©langĂ© Ă de lâeau fraĂźche pour se dĂ©saltĂ©rer et est l'ingrĂ©dient principal dans le rhum tamarin.
Rhum tamarin recette fruit du tamarinier.
Nous lâutilisons principalement en cuisine, pour prĂ©parer un massalĂ© par exemple.
Pourquoi préparer un rhum tamarin ?
Et dĂ©jĂ câest quoi le tamarin ?
Le tamarin est le fruit du tamarinier. On le trouve sur lâĂźle de La rĂ©union depuis plus de trois cent ans.
Avant dégustation.
La premiÚre semaine, vous allez remuer votre bocal tous les jours pour bien mélanger et diluer le sucre.
Il faudra laisser votre rhum tamarin macérer pendant au minimum un mois.
Puis Ă la fin du mois, vous allez passer au tamis le contenu du bocal afin dâĂ©liminer tous le dĂ©pĂŽt.
Pour un service plus simple, remettre le liquide obtenu dans sa bouteille dâorigine.
DĂ©gustation du rhum Tamarin.
Prendre le rhum tamarin en apĂ©ritif, il nây a pas mieux pour vous ouvrir lâappĂ©tit avec :
- quelques samoussas poulet
- des bonbons piments de La RĂ©union
Pour accompagner votre cafĂ©, câest fort agrĂ©able aussi, avec parcimonie bien entenduâŠ.
- Avez-vous dĂ©jĂ goĂ»tĂ© un rhum arrangĂ© tamarin ? Si oui, nâhĂ©sitez pas Ă nous raconter dans les commentaires.
Aujourdâhui la recette câest : Rhum Tamarin.
Comment prĂ©parer un Rhum arrangĂ© Tamarin â Rhum arrangĂ© au goĂ»t divin - Recette proposĂ©e par Ădith.
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- Dâune part, bonne dĂ©gustation.
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- Et puis, Ă trĂšs bientĂŽt pour dâautres dĂ©couvertes culinairesâŠ
đ Recette
Rhum Tamarin - rhum arrangé tamarin.
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Ingrédients
Guide Préparation du rhum arrangé tamarin.
Ingrédients :
- 20 morceaux de sucre roux
- 1 bocal hermétique
- 1 litre de rhum Charrette blanc 49°
- 1 cuillĂšre Ă soupe de miel
- 4 cuillĂšres Ă soupe de sirop de canne Ă sucre
- 2 gousses de vanille Bourbon
- 125 gr de tamarin cuit (pĂąte de tamarin)
Instructions
Recette du rhum arrangé tamarin en 2 étapes.
- LâĂ©laboration de cette succulente recette de rhum arrangĂ© se fait en 2 Ă©tapes que vous devez strictement respecter. Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
rhum arrangé tamarin étape par étape
- Pour débuter, vous allez mettre à tremper les 125 grammes de tamarin dans un verre de rhum pendant une vingtaine de minutes afin de bien diluer tout le contenu, pour ne plus avoir de mottes.
- Pour terminer votre rhum tamarin, ajoutez dans le bocal le tamarin dilué, le rhum blanc Charrette 49°, vous ajoutez les morceaux de sucre, la cuillÚre de miel, le sirop de canne et les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur.
đ„ vidĂ©o de la recette
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Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Ăquipement en cuisine :
- bocal hermétique
- cuillĂšre
- verre
- couteau
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