Voici la recette du Rhum arrangé tamarin

Le tamarin, fruit du Tamarinier arrive d’Inde il paraît. La forme du tamarin fait fortement penser à un haricot.

On le trouve également aux Antilles et en Afrique.

Et aussi, il est mélangé à de l’eau fraîche pour se désaltérer et est l'ingrédient principal dans le rhum tamarin.

Rhum tamarin recette fruit du tamarinier.

Nous l’utilisons principalement en cuisine, pour préparer un massalé par exemple.

Pourquoi préparer un rhum tamarin ?

Et déjà c’est quoi le tamarin ?

Le tamarin est le fruit du tamarinier. On le trouve sur l’île de La réunion depuis plus de trois cent ans.

Avant dégustation.

La première semaine, vous allez remuer votre bocal tous les jours pour bien mélanger et diluer le sucre.

Il faudra laisser votre rhum tamarin macérer pendant au minimum un mois.

Puis à la fin du mois, vous allez passer au tamis le contenu du bocal afin d’éliminer tous le dépôt.

Pour un service plus simple, remettre le liquide obtenu dans sa bouteille d’origine.

Dégustation du rhum Tamarin.

Prendre le rhum tamarin en apéritif, il n’y a pas mieux pour vous ouvrir l’appétit avec :

quelques samoussas poulet
des bonbons piments de La Réunion

Pour accompagner votre café, c’est fort agréable aussi, avec parcimonie bien entendu….

Avez-vous déjà goûté un rhum arrangé tamarin ? Si oui, n’hésitez pas à nous raconter dans les commentaires.

Aujourd’hui la recette c’est : Rhum Tamarin.

Comment préparer un Rhum arrangé Tamarin – Rhum arrangé au goût divin - Recette proposée par Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

D’une part, bonne dégustation.
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Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

📋 Recette

Rhum Tamarin - rhum arrangé tamarin.

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Auteur : Édith

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Temps préparation : 15

Macération : 90

Temps total : 15

Pour : petits verres

Rhum arrangé tamarin.

Pourquoi préparer un rhum arrangé tamarin ?

Parce que ce rhum arrangé est divin.

Ingrédients

Guide Préparation du rhum arrangé tamarin.

Ingrédients :

▢ 20 morceaux de sucre roux
▢ 1 bocal hermétique
▢ 1 litre de rhum Charrette blanc 49°
▢ 1 cuillère à soupe de miel
▢ 4 cuillères à soupe de sirop de canne à sucre
▢ 2 gousses de vanille Bourbon
▢ 125 gr de tamarin cuit (pâte de tamarin)

Instructions

Recette du rhum arrangé tamarin en 2 étapes.

L’élaboration de cette succulente recette de rhum arrangé se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

rhum arrangé tamarin étape par étape

Pour débuter, vous allez mettre à tremper les 125 grammes de tamarin dans un verre de rhum pendant une vingtaine de minutes afin de bien diluer tout le contenu, pour ne plus avoir de mottes.
Pour terminer votre rhum tamarin, ajoutez dans le bocal le tamarin dilué, le rhum blanc Charrette 49°, vous ajoutez les morceaux de sucre, la cuillère de miel, le sirop de canne et les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur.

🎥 vidéo de la recette

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Disponible ici

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.

Type de plat : Rhum arrangé tamarin

Recettes réunionnaises

Coût de la recette : 15€

Calories : 101

Mot clé : Rhum arrangé tamarin

Niveau de compétence : très facile

Équipement en cuisine :

bocal hermétique
cuillère
verre
couteau

Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine

Rhum arrangé à la feuille de Géranium Rosat.

Vous avez ici, une recette de rhum arrangé simplissime. Comme souvent, c'est le temps de macération qui va donner sa couleur ambrée et ce goût inimitable à votre rhum

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Rhum arrangé tamarin fruit du tamarinier