📋 Carte recette
Recette gratin de pommes de terre aubergines
Voici un délicieux gratin de légumes facile à faire.
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Plat principal
Service : 4 personnes
Coût de fabrication : 9€
Calories : 127kcal
Mot clé : Gratin de pommes de terre
Degré de difficulté : facile
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Ingrédients pour la recette :
- 8
pommes de terre
- 2 aubergines
- 1 boite de tomates pelées
- 1 bouillon de légumes
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel , de poivre
- 2 cuillères à soupe de sauge et de thym haché
- 2 cuillères à soupe de gros sel
- 100 gr de fromage râpé
📖 Instructions
Gratin de pommes de terre sauge aubergines du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette de gratin se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation du Gratin de pommes de terre étape par étape :
- Pour commencer, vous allez couper les aubergines en petites tranches de cinq millimètres, ensuite, vous saupoudrez avec une pincée de gros sel vos aubergines et laissez dégorger une demie heure dans votre passoire.
- Coupez les pommes de terre en lamelles de cinq millimètres.
- Entre temps, faites revenir votre ail dans l’huile d’olive. Vous ajoutez vos tomates pelées et votre bouillon.
- Faites réduire le tout et assaisonnez avec une pincée de sel, une pincée de poivre. Vous prenez un plat à gratin beurré et commencez par étaler une couche de pommes de terre, une couche d’aubergines et garnir avec les herbes hachées (sauge et thym), arroser avec un tiers de la préparation aux tomates.
- Vous répétez deux fois cette opération et vous terminez par une couche de fromage râpé.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Santé Info
Portion : 100gr | Calories : 127kcal
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine
Tout d'abord, comment réussir le gratin de pommes de terre sauge aubergines et tomates pelées.
En fait, aujourd’hui nous vous proposons une recette toute simple dans sa réalisation.
Une recette de pommes de terre, d’aubergines et de tomates pelées.
Enfin, ce gratin de pommes de terre accompagnera très facilement un :
Gratin de pommes de terre sauge aubergines et tomates pelées
Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre, hachez l’ail le thym et la sauge, le fromage râpé, sel et poivre, bouillon légumes.
Dégustation
Nous vous conseillons, d’éponger vos rondelles de pommes de terre, vos rondelles d’aubergines.
De cette manière, vos légumes ne rendront pas d’eau à la cuisson, et ils s’imprégneront ainsi du goût des autres aliments.
- Il existe bien d’autres recettes de gratin de pommes de terre, vous le préparez comment vous le gratin ?
La recette aujourd'hui c'est : Le gratin.
Recette gratin de patates sauge aubergines tomates pelées proposée par : Édith.
- D’une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Sauce grillade câpres vinaigre pour viandes grillées.
Notre succulente sauce grillade au vinaigre, aux câpres, à l'estragon, au persil et au vin blanc est l'accompagnement parfait de vos viandes grillées au barbecue.Fabriqué à partir des meilleurs ingrédients, ce mélange alléchant offre une explosion de saveur qui laissera vos papilles gustatives sur leur faim.Un équilibre parfait entre le sucré et le salé, cette sauce est sûre d'ajouter une dimension supplémentaire à tout plat de viande grillée.En plus de son profil savoureux, notre sauce à griller ajoute une couche de complexité avec sa combinaison distincte de câpres au vinaigre, d'estragon, de persil et de vin blanc.L'acidité acidulée des câpres au vinaigre complète parfaitement les notes terreuses de l'estragon et les saveurs piquantes du persil.La douceur délicate du vin blanc complète le profil des saveurs pour une sensation gustative inoubliable.Que ce soit des steaks ou des hamburgers sur le gril, notre succulente sauce à griller fait de chaque repas une occasion spéciale.N'oubliez donc pas de vous procurer une préparation la prochaine fois que vous allumerez votre barbecue !
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LadyMilonguera dit
Hummmmmmm... ça m'a l'air bien bon...
jean-claude dit
Je vais essayer pour voir ... merci
Édith dit
Vous allez vous régaler... c'est certain.