soupe de légumes
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Soupe de légumes à l’os de bœuf

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Comment réussir simplement un bon bouillon de légumes.
Type de plat : Soupe
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : soupe de légumes
difficulte de la recette facile
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Service : 4 personnes
Calories : 145kcal
Auteure : Édith
Coût de la recette : 8€

Equipement en cuisine :

  • couteau
  • Faitout
  • mixer
  • spatule

Liste des produits utilisés pour cette recette :

Ingrédients pour la soupe de légumes :

  • 1 reste de bœuf (avec os si possible)
  • 1 quart de choux
  • 3 courgettes
  • 3 poireaux
  • 2  tomates
  • 1 feuille de laurier
  • 3 carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de sel , de poivre

Instructions – préparation de la recette :

Soupe de légumes du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente soupe se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    soupe de légumes, soupe paysanne, tous les légumes

Préparation de la soupe de légumes étape par étape :

  • Dans un premier temps, vous lavez et vous essuyez tous vos légumes. 

    Ensuite, coupez tous les légumes, les mettre dans un faitout puis, ajoutez le reste du morceau de bœuf que vous avez gardé.
    Ajoutez la feuille de laurier, la pincée de sel, de poivre, la gousse d’ail épluchée et coupée en deux, couvrir d’eau.
    soupe de légumes
  • Faites cuire le tout sur feu moyen après ébullition pendant environ 30 minutes.
    En fin de cuisson, retirez la feuille de laurier et l’ail, si la viande et en gros morceaux, la coupez en petit bout et ôter l’os .
  • Mixez l’ensemble du mélange afin d’obtenir un bouillon épais mais liquide tout de même.

Nutrition

Infos nutritionnelles
Soupe de légumes à l'os de bœuf
Quantité par portion (100 g)
Calories 145
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Recette Soupe de légumes.

Soupe de légumes à l’os de bœuf au naturel sans cube

Soupe à l’os de bœuf au naturel sans cube : Mixez l’ensemble afin d’obtenir un bouillon épais mais liquide tout de même.

Dans la série des soupes aux légumes, nous allons voir aujourd’hui cette recette toute simple du potage de légumes au bœuf.

Nous ne parlons pas de la soupe au bœuf que l’on peut acheter dans le commerce

nous parlons ici de la soupe au bœuf maison sans cube.

Avec un reste de bœuf et quelques légumes, nous allons préparer notre soupe.

Dressage-Dégustation

Vous pouvez ajouter un peu de beurre dans votre assiette si vous le désirez.

Nous avons ici une soupe au bœuf délicieuse.

Cette recette de soupe au bœuf va vous tenir au corps, un morceau de fromage pour terminer votre dîner sera amplement suffisant je vous l’assure.

  • Et vous, vous aimez le bouillon de légumes au bœuf !
soupe de légumes au boeuf
soupe de légumes

La recette aujourd’hui c’est : La soupe

Soupe à l’os de bœuf au naturel sans cube : Recette proposée par : Édith.

  • D’une part, bonne dégustation.
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  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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