Soupe de légumes à l'os de bœuf
Ingrédients
Ingrédients pour la soupe de légumes :
- 1 reste de bœuf (avec os si possible)
- 1 quart de choux
- 3 courgettes
- 3 poireaux
- 2 tomates
- 1 feuille de laurier
- 3 carottes
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel , de poivre
Instructions
Soupe de légumes du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente soupe se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la soupe de légumes étape par étape :
- Dans un premier temps, vous lavez et vous essuyez tous vos légumes.
Ensuite, coupez tous les légumes, les mettre dans un faitout puis, ajoutez le reste du morceau de bœuf que vous avez gardé. Ajoutez la feuille de laurier, la pincée de sel, de poivre, la gousse d’ail épluchée et coupée en deux, couvrir d’eau.
- Faites cuire le tout sur feu moyen après ébullition pendant environ 30 minutes. En fin de cuisson, retirez la feuille de laurier et l’ail, si la viande et en gros morceaux, la coupez en petit bout et ôter l’os .
- Mixez l’ensemble du mélange afin d’obtenir un bouillon épais mais liquide tout de même.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
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Recette Soupe de légumes.
Soupe de légumes à l’os de bœuf au naturel sans cube
Soupe à l’os de bœuf au naturel sans cube : Mixez l’ensemble afin d’obtenir un bouillon épais mais liquide tout de même.
Dans la série des soupes aux légumes, nous allons voir aujourd’hui cette recette toute simple du potage de légumes au bœuf.
Nous ne parlons pas de la soupe au bœuf que l’on peut acheter dans le commerce
nous parlons ici de la soupe au bœuf maison sans cube.
Avec un reste de bœuf et quelques légumes, nous allons préparer notre soupe.
Dressage-Dégustation
Vous pouvez ajouter un peu de beurre dans votre assiette si vous le désirez.
Nous avons ici une soupe au bœuf délicieuse.
Cette recette de soupe au bœuf va vous tenir au corps, un morceau de fromage pour terminer votre dîner sera amplement suffisant je vous l’assure.
- Et vous, vous aimez le bouillon de légumes au bœuf !
La recette aujourd'hui c'est : La soupe
Soupe à l’os de bœuf au naturel sans cube : Recette proposée par : Édith.
- D’une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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