Comment faire la tarte aux pommes sans pâte sur lit de boudoirs ?
C’est une recette facile, rapide et super économique. Pommes + boudoirs, ingénieux non !
Rien de révolutionnaire ici, mais l’avantage de cette recette, c’est qu’elle est simple à faire.
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- Tarte aux pommes sans pâte.
- 🥘 Ingrédients
- 🔪 Instructions
- Présentations créatives pour un effet wow
- Accords mets-vins originaux et surprenants
- Dégustation :
- La recette aujourd'hui c'est : Tarte aux Pommes.
- 📋 Recette
- Recette tarte aux pommes sans pâte.
- Avez-vous aimé cette recette?
- Ingrédients
- Instructions
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- Santé Info
- Commentaires
Tarte aux pommes sans pâte.
Je n’irais pas jusque dire que ce n’est dû jamais vu. Mais, c’est un gâteau frais, créatif, moderne.
Les boudoirs pilés vont remplacer la pâte de cette tarte.
C'est un gâteau moderne.
Est-ce bien raisonnable de faire une tarte aux pommes transformée, la tarte aux pommes sans pâte?
hé bien oui, et nous allons en juger par le résultat.
🥘 Ingrédients
- boudoirs
- grosses pommes
- cannelle
- citron - jaune
- beurre
- cassonade
Voir la fiche recette pour les quantités.
🔪 Instructions
Commencez par éplucher les pommes et les couper en petits quartiers. Puis, les mettre dans un bol avec le jus de citron et la cuillère de cannelle bien mélangez et laissez macérer.
Pendant ce temps, beurrez un moule à tarte, pilez les boudoir ou vous les écrasés en farine puis vous les tassez dans le fond du plat à tarte en humectant légèrement avec un peu d’eau de façon à faire une pâte.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Étalez ensuite les quartiers de pommes sur la pâte, dans une casserole faites fondre le beurre avec la cassonade et versez ce mélange sur l’ensemble de la tarte puis enfournez pendant 25 minutes.
Présentations créatives pour un effet wow
Donc, voici quelques idées de dressage originales pour sublimer cette tarte aux pommes sans pâte sur lit de boudoirs et épater vos invités :
- Verrines gourmandes : Disposez une couche de boudoirs émiettés au fond de jolies verrines transparentes. Recouvrez de compote de pommes encore tiède puis arrangez joliment des tranches de pommes caramélisées par dessus. Décorez d'un brin de menthe fraîche et servez avec des petites cuillères.
- Minis tartes individuelles : Garnissez des moules à tartelettes de poudre de boudoirs bien tassée pour former des fonds de tartes. Garnissez-les de fines tranches de pommes en rosace, nappez de gelée de pommes et saupoudrez d'un peu de cannelle. Vous obtiendrez de ravissantes minis tartes, parfaites en mignardises.
- Tarte croustillante en forme de pomme : Sur une plaque, formez une grande pomme avec les boudoirs émiettés. Disposez les tranches de pommes en suivant la forme pour un effet trompe-l'œil. Avec le jus des pommes réduit, dessinez le contour de la pomme et tracez un quadrillage pour imiter les nervures. Une présentation ludique et graphique !
- Trifle de tarte aux pommes : Dans un grand bol transparent, alternez des couches de poudre de boudoirs, de compote de pommes et de tranches de pommes caramélisées. Terminez par une généreuse couche de chantilly et décorez de chips de pommes séchées et d'éclats de boudoirs caramélisés. Un dessert à la fois rustique et sophistiqué !
Laissez parler votre créativité et n'hésitez pas à jouer avec les textures et les saveurs pour créer des desserts aussi beaux que savoureux.
Aussi, l'essentiel est de mettre en valeur les parfums de la tarte aux pommes et des boudoirs pour une explosion de gourmandise à chaque bouchée. Vos invités seront conquis !
Accords mets-vins originaux et surprenants
Aussi, pour sublimer les saveurs de cette tarte aux pommes sans pâte sur lit de boudoirs, je vous propose quelques accords mets-vins audacieux qui surprendront agréablement vos papilles :
- Cidre bouché brut : L'effervescence et la fraîcheur acidulée du cidre se marieront à merveille avec le croquant des pommes et le moelleux des boudoirs. Optez pour un cidre brut de qualité qui apportera une touche de finesse et d'élégance à ce dessert rustique.
- Gewurztraminer vendanges tardives : Ce vin blanc liquoreux aux arômes intenses de fruits exotiques, de miel et d'épices se révèlera un compagnon idéal pour cette tarte. Sa douceur enveloppante et sa fraîcheur équilibreront parfaitement la rondeur des pommes caramélisées.
- Pineau des Charentes rosé : Ce vin de liqueur charentais issu d'un assemblage de moût de raisin et de Cognac jeune apportera des notes gourmandes de fruits rouges mûrs et une douceur soyeuse en bouche. Servi frais, il fera écho au croquant acidulé des pommes tout en s'accordant harmonieusement avec les boudoirs.
- Poiré granit : Pour une alliance tout en fraîcheur et en légèreté, optez pour un poiré granit. Cette eau-de-vie de poire aux notes cristallines et minérales contrastera joliment avec la douceur de la compote de pommes et des boudoirs. Servie glacée, elle apportera une touche de vivacité bienvenue en fin de repas.
N'hésitez pas à proposer ces accords mets-vins inattendus à vos invités pour une expérience gustative mémorable.
Ainsi, ces alliances audacieuses révèleront toute la complexité aromatique de votre tarte aux pommes sans pâte et ne manqueront pas de les épater. La clé est d'oser les contrastes tout en veillant à l'équilibre des saveurs. Santé !
Dégustation :
On vous a bien dit que cette recette est facile et rapide, il ne vous reste plus qu’à la démouler et la déguster.
Tiède ou froide? Froide comme une tarte normale.
Tiède avec une boule de glace, c’est vraiment sympathique. Il nous semble qu’un verre des coteaux du Layon accompagnera parfaitement cette tarte aux pommes, avec modération bien entendu.
- On peut faire la tarte aux pommes de différentes façons.
- Vous la faites comment vous la tarte aux pommes ?
La recette aujourd'hui c'est : Tarte aux Pommes.
Recette aux pommes sur un lit de boudoirs, la tarte sans pâte. proposée par : Édith.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
📋 Recette
Recette tarte aux pommes sans pâte.
Avez-vous aimé cette recette?
Temps cuisson : 25 minutes Ingrédients
Ingrédients :
- 30 boudoirs
- 4 grosses pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 citron jaune
- 50 gr de beurre
- 50 gr de cassonade
Instructions
Tarte aux pommes sans pâte du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente tarte aux pommes sans pâte se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Commencez par éplucher les pommes et les couper en petits quartiers. Puis, les mettre dans un bol avec le jus de citron et la cuillère de cannelle bien mélangez et laissez macérer.
- Pendant ce temps, beurrez un moule à tarte, écrasez les boudoirs ou vous les pilez en farine puis vous les tassez dans le fond du plat à tarte en humectant légèrement avec un peu d’eau de façon à faire une pâte.
- Préchauffez le four thermostat 180°.
- Étalez ensuite les quartiers de pommes sur la pâte, dans une casserole faites fondre le beurre avec la cassonade et versez ce mélange sur l’ensemble de la tarte puis enfournez pendant 25 minutes.
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Santé Info
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Équipement en cuisine :
- économe
- grand bol
- moule à tarte
- casserole
- spatule
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