Ce gâteau est tellement facile à faire que c’est avec cette recette qu’il faut initier vos bambins.
Gâteau avec pommes caramélisées au miel du paysan
Gâteau associé aux pommes caramélisées au miel – Ingrédients : 120 gr de sucre, 120 gr de beurre, 100 gr de cerneaux de noix, 100 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 4 œufs, pommes.
Dressage-Dégustation :
Démoulez aussitôt cuit en retournant le gâteau dans le plat de service. Servir avec quelques quartiers de pommes caramélisées au miel.
L’élaboration de ce succulent gâteau se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du gâteau cerneaux de noix étape par étape :
Mélangez le sucre, les œufs en fouettant pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre mou que vous avez au préalable coupé en petits dés. Bien mélanger le tout, incorporez la farine tamisée, puis la levure chimique.
Après avoir obtenu un mélange bien homogène, concassez (mixer) les cerneaux de noix, puis ajoutez-les à la préparation, mélangez le tout.
Beurrez et farinez un moule, versez la préparation, puis direction le four pour 25 minutes à thermostat 180°.
Pomme caramélisée étape par étape :
Coupez les pommes en quartier, les mettre à macérer dans un jus de citron et de la cannelle en poudre.
Faites fondre le beurre, ajoutez les quartiers de pommes, puis le miel liquide. Mélangez jusqu’à évaporation du liquide. Vos pommes doivent être colorées.
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En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Préparation Cuisson du Tournedos sauce Xérès.
Tournedos sauce xérès palet purée de pommes de terre. Le tournedos, tranche de bœuf dans le filet, bardée d'une fine tranche de gras de lard. 3 étapes pour réaliser ce plat:préparation des paletscuisson de la vianderéduction de la sauce xérès fond de veau d'1 tiers.
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