Gateau Tatin de banane sur un lit de miel vanillé.

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Tatin de banane sur un lit de miel vanillé

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Temps préparation : 15 minutes

Temps cuisson : 40 minutes

Temps total : 55 minutes

La tarte Tatin banane à la vanille et au miel liquide.

Auteure : Édith

Cuisine : Française

Type de plat : Pâtisseries

Service : 6

Coût de fabrication : 8€

Calories : 90kcal

Mot clé : Tatin de banane

Niveau de compétence : assez facile

Ingrédients

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Les ingrédients

• 6 bananes
• 1 pâte feuilleté
• 1 gousse de vanille + vanille en poudre
• 200 gr de miel liquide
• 1 noix de beurre pour le moule

Instructions

Recette de la tarte Tatin banane du bout des doigts

• ▢
  L'élaboration de cette succulente tarte se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Guide préparation du Tatin banane étape par étape :

• ▢
  Pelez et coupez des tranches de banane à la mandoline. Préchauffez le four à 200°.
  
• ▢
  Coupez la gousse de vanille en quatre. Beurrez le moule à manqué, versez le miel liquide dans le fond du moule puis, disposez les tranches de bananes, ajoutez un peu de vanille en poudre puis la gousse de vanille coupée.
  
• ▢
  Étalez la pâte feuilletée au rouleau puis, piquez-la avec une fourchette. Posez la pâte feuilletée sur les morceaux de bananes en plongeant le bord de la pâte entre le moule à manqué et les bananes. Faites cuire au four pendant 40 minutes, thermostat 190°.

Astuce

• ▢
  Pour donner un peu de punch à votre tarte à la banane, laissez tremper dans un bain de rhum blanc les tranches des bananes.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

couteau

moule à manqué

rouleau à pâtisserie

Tutoriel vidéo de la recette

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Notes de recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Santé Info

Informations - nutritionnelles

Tatin de banane sur un lit de miel vanillé

Portion

 

100 grammes

% Valeur quotidienne*

Carbohydrates

 

33.9

g

11

%

Protéines

 

1.9

g

4

%

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Quantité par portion

Calories

90

Découvrez cette recette de pâtisserie facile et rapide à faire : la tarte Tatin de banane à la vanille et au miel liquide.

Voici une variante originale de la traditionnelle tarte Tatin aux pommes.

Tarte Tatin aux bananes.

Pour donner un peu exotisme à votre pâtisserie, faites mariner les tranches de banane dans du rhum blanc charrette pendant au moins 3 heures avant de les utiliser.

DRESSAGE-DÉGUSTATION :

Sortir la pâtisserie du four, laissez-la reposer 10 minutes.

Démoulez-la avant de la retourner sur un plat de service.

Vous connaissez cette recette ? Vous avez déjà essayé de faire la tarte tatin bananes.

La recette aujourd'hui c'est : tatin de banane.

Comment réussir la Tarte Tatin aux bananes sur un lit de miel liquide vanillé. Recette proposée par : Édith.

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Recette Tortilla - Tortilla Oignon Pomme de Terre.

La tortilla est une grosse omelette améliorée.

C'est une recette d'origine Espagnole d'où son nom "Tortilla patatas".

Aller à la recette

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