Sommaire de la recette
Tatin de banane sur un lit de miel vanillé
Equipement en cuisine :
- couteau
- moule à manqué
- rouleau à pâtisserie
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Les ingrédients
Instructions – préparation de la recette :
Recette de la tarte Tatin banane du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente tarte se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du Tatin banane étape par étape :
- Pelez et coupez des tranches de banane à la mandoline. Préchauffez le four à 200°.
- Coupez la gousse de vanille en quatre. Beurrez le moule à manqué, versez le miel liquide dans le fond du moule puis, disposez les tranches de bananes, ajoutez un peu de vanille en poudre puis la gousse de vanille coupée.
- Étalez la pâte feuilletée au rouleau puis, piquez-la avec une fourchette. Posez la pâte feuilletée sur les morceaux de bananes en plongeant le bord de la pâte entre le moule à manqué et les bananes. Faites cuire au four pendant 40 minutes, thermostat 190°.
Astuce
- Pour donner un peu de punch à votre tarte à la banane, laissez tremper dans un bain de rhum blanc les tranches des bananes.
Video
Notes
Nutrition
Découvrez cette recette de pâtisserie facile et rapide à faire : la tarte Tatin de banane à la vanille et au miel liquide.
Voici une variante originale de la traditionnelle tarte Tatin aux pommes.
Tarte Tatin aux bananes.
Pour donner un peu exotisme à votre pâtisserie, faites mariner les tranches de banane dans du rhum blanc charrette pendant au moins 3 heures avant de les utiliser.
DRESSAGE-DÉGUSTATION :
Sortir la pâtisserie du four, laissez-la reposer 10 minutes.
Démoulez-la avant de la retourner sur un plat de service.
Vous connaissez cette recette ? Vous avez déjà essayé de faire la tarte tatin bananes.
La recette aujourd’hui c’est : tatin de banane.
Comment réussir la Tarte Tatin aux bananes sur un lit de miel liquide vanillé. Recette proposée par : Édith.
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- D’une part, bonne dégustation.
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