Édith vous propose aujourd'hui de découvrir la délicate recette de la salade poulet pommes Granny Smith.
Une salade croquante composée de blanc de poulet rafraîchissante et épicée. Une recette de cuisine familiale.
Réussir la salade poulet pommes Granny.
Recette de cuisine rapide et facile à préparer, la salade, ce plat à base de poulet et de pommes se déguste, bien fraîche.
Voici une idée entrée froide épicée pleine de saveurs .
Ingrédients
- blancs de poulet
- pommes Granny Smith
- messclun
- concombre
- petite botte de ciboulette
- crème liquide
- moutarde
- sauce harissa
- huile d'olive
- sel
- poivre
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Dégustation de la salade de poulet pommes Granny.
Servir la salade composée en entrée ou en plat pour le dîner. Arrosez d'un verre de vin rosé de pays , vous allez voir c'est délicieux.
- Vous avez déjà essayé de faire une salade poulet pomme Vous avez apprécié ?
Voici quelques idées de recettes avec la pomme :
Aujourd'hui la recette c'est : Salade de poulet pommes Granny.
Comment réussir la recette salade poulet pommes Granny Smith - Salade cuisine familiale. Recette proposée par : Édith.
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- D'une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
Salade Poulet Pommes Granny Smith.
Les ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 pommes Granny Smith
- 200 gr de mesclun
- 1 concombre
- 1 petite botte de ciboulette
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1 cuillerée à café de sauce harissa
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, de poivre
La préparation pas à pas
- L'élaboration de cette succulente recette salade poulet se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Dans une poêle, faites cuire les blancs de poulet dans de l'huile d'olive 6 minutes de chaque côté. Salez et poivrez, puis coupez le feu et couvrez le poulet. Laissez reposer 15 minutes.
- Maintenant, nettoyez le concombre et émincez-le en tranches fines. Placez-les dans un tamis,salez et laissez-les s'égoutter 30 minutes. Nettoyez la salade, hachez finement la ciboulette et coupez en deux les tomates cerises.
- Coupez le blanc de poulet en tranches fines. Récupérez le jus de cuisson du blanc de poulet et mélangez-le à la crème. Ajoutez la moutarde, la sauce harissa et la ciboulette. Vérifiez l'assaisonnement si besoin.
- Prendre une grande assiette ou un saladier, répartissez la salade, puis ajoutez le poulet, le concombre et les tomates cerises. Sans peler les pommes, coupez-les en tranches très fines et ajoutez-les dans la salade avec la sauce.
- Arrosez la salade de la vinaigrette et servez de suite.
- Pour le dosage de la sauce harissa dans la salade composée au blanc de poulet. Ajoutez l'harissa par petites quantités et goûtez au fur et à mesure pour obtenir la saveur désirée.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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Bonjour. On peut aussi remplacer le blanc de poulet avec du rôti de porc, c'est super bon
Bonjour Justine,
oui, tout à fait. On peut même utiliser aussi le rôti de boeuf coupé en morceaux. A bientôt