Édith vous propose aujourd’hui de découvrir la délicate recette de la salade poulet pommes Granny Smith.
Une salade croquante composée de blanc de poulet rafraîchissante et épicée. Une recette de cuisine familiale.
Réussir la salade poulet pommes Granny.
Recette de cuisine rapide et facile à préparer, la salade, ce plat à base de poulet et de pommes se déguste, bien fraîche.
Voici une idée entrée froide épicée pleine de saveurs .
Ingrédients
- blancs de poulet
- pommes Granny Smith
- messclun
- concombre
- petite botte de ciboulette
- crème liquide
- moutarde
- sauce harissa
- huile d’olive
- sel
- poivre
Voir la carte recette pour gérer les quantité
Dégustation de la salade de poulet pommes Granny.
Servir la salade composée en entrée ou en plat pour le dîner. Arrosez d’un verre de vin rosé de pays , vous allez voir c’est délicieux.
- Vous avez déjà essayé de faire une salade poulet pomme Vous avez apprécié ?
Voici quelques idées de recettes avec la pomme :
Aujourd’hui la recette c’est : Salade de poulet pommes Granny.
Comment réussir la recette salade poulet pommes Granny Smith – Salade cuisine familiale. Recette proposée par : Édith.
N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
Salade Poulet Pommes Granny Smith.
Salade poulet pommes Granny. Recette au blanc de poulet fermier et aux pommes. Voici une recette de cuisine familiale originale
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Entrées chaudes: Plat principal
Service : 4 personnes
Coût de fabrication : 11€
Calories : 280kcal
Mot clé : salade poulet pommes Granny, salade blanc de poulet
Niveau de compétence : facile
Ingrédients
Guide Préparation Salade Poulet Pommes Granny.
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- 2 pommes Granny Smith
- 200 gr de mesclun
- 1 concombre
- 1 petite botte de ciboulette
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1 cuillerée à café de sauce harissa
- 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel, de poivre
Instructions
salade poulet pommes Granny du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette salade poulet se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Dans une poêle, faites cuire les blancs de poulet dans de l’huile d’olive 6 minutes de chaque côté. Salez et poivrez, puis coupez le feu et couvrez le poulet. Laissez reposer 15 minutes.
- Maintenant, nettoyez le concombre et émincez-le en tranches fines. Placez-les dans un tamis,salez et laissez-les s’égoutter 30 minutes. Nettoyez la salade, hachez finement la ciboulette et coupez en deux les tomates cerises.
- Coupez le blanc de poulet en tranches fines. Récupérez le jus de cuisson du blanc de poulet et mélangez-le à la crème. Ajoutez la moutarde, la sauce harissa et la ciboulette. Vérifiez l’assaisonnement si besoin.
- Prendre une grande assiette ou un saladier, répartissez la salade, puis ajoutez le poulet, le concombre et les tomates cerises. Sans peler les pommes, coupez-les en tranches très fines et ajoutez-les dans la salade avec la sauce.
- Arrosez la salade de la vinaigrette et servez de suite.
Astuce :
- Pour le dosage de la sauce harissa dans la salade composée au blanc de poulet. Ajoutez l’harissa par petites quantités et goûtez au fur et à mesure pour obtenir la saveur désirée.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
couteau
saladier
poêle
Tutoriel vidéo de la recette
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Informations - nutritionnelles
Salade Poulet Pommes Granny Smith.
Portion
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
280
- D’une part, bonne dégustation.
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Justine dit
Bonjour. On peut aussi remplacer le blanc de poulet avec du rôti de porc, c'est super bon
Édith dit
Bonjour Justine,
oui, tout à fait. On peut même utiliser aussi le rôti de boeuf coupé en morceaux. A bientôt