Poulet bok choy et nouilles chinoises : une idée de repas sain !

Ainsi, vous avez envie de manger chinois ? Cette recette de poulet bok choy et nouilles chinoises : une idée de repas sain est parfaite pour un repas rapide et facile.
Ensuite, le bok choy est un type de chou chinois qui regorge de vitamines A, C et K. Il a un goût légèrement sucré et se marie bien avec le poulet ou les crevettes.

Ce plat est simple à préparer et cuisiner, et n'utilise que des ingrédients frais.

Aller à la recette

Il s'agit d'un excellent repas pour toute la famille, et d'une option saine car cette recette est pauvre en graisses.

Les saveurs du bouillon de volaille, de la sauce pimentée sont parfaitement mises en valeur dans ce plat et elles vous laisseront sur votre faim.

🥘 Ingrédients

Donc, pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de :

• blanc de poulet : il est plus maigre que les autres morceaux de poulet, il contient donc moins de graisse. Il est également plus tendre et humide, ce qui le rend parfait pour les sautés. Et comme il est désossé, il cuit plus uniformément.
• bok choy : également connu sous le nom de chou chinois, est un légume vert à feuilles souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Il a une saveur douce et est croquant et rafraîchissant. Le bok choy est une excellente source de vitamines ainsi que de fibres. Il peut être consommé cru ou cuit.
• sauce au piment : Sriracha ou une autre sauce de votre choix.
• nouilles ramen : ou d'autres nouilles chinoise ou encore des nouilles instantanées.
• huile végétale : pour la cuisson du blanc de poulet
• bouillon de volaille : pour accompagner le plat de nouilles.
• ciboulette : ou oignon vert émincée.

Voir la carte recette pour gérer les quantités.

🔪 Comment faire le poulet bok choy

Aussi, suivez nos instructions étape par étape pour réaliser cette délicieuse recette aujourd'hui !

Tout d'abord, dénerver le blanc de poulet puis, le cuire sur une plaque à griller.

Ensuite, laver puis émincer la ciboulette (ou oignon) et le chou chinois.

Puis, faire cuire les nouilles chinoises dans de l'eau chaude et les passer à l'écumoire.

Maintenant, il est temps de préparer le bouillon de volaille et d'ajouter un peu de sauce pimentée.

Enfin, dresser le bol en commençant par les nouilles puis ajouter sur le dessus la ciboulette et le chou puis terminer avec le bouillon de volaille

Déguster aussitôt après avoir vérifié l'assaisonnement. Le bok choy (chou) doit être croquant.

Variations de la recette:

Si vous cherchez un autre légume pour remplacer le bok choy dans cette recette, le chou frisé ou les épinards seraient une excellente option.

Ces deux légumes verts sont pleins de nutriments et ajoutent une belle touche de couleur au plat.

Veillez simplement à les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris avant de les ajouter aux nouilles chinoises.

Substitutions (porc, crevettes)

L'un des avantages de cette recette est qu'elle est très polyvalente.

Vous pouvez utiliser du porc ou des crevettes à la place du poulet dans ce plat.

Si vous recherchez une option plus saine, les crevettes sont un excellent choix car elles sont pauvres en graisses.

Si vous voulez un repas plus copieux, le porc est une meilleure option. Quelle que soit l'a protéine'ingrédient que vous choisirez, ce plat sera délicieux.

Nouilles chinoises pour végétarien (ne):

Il existe de nombreux types de nouilles chinoises, et elles peuvent être préparées avec ou sans viande.

Pour une version végétarienne de ce plat populaire, j'aime utiliser des nouilles au fil de haricot.

Ces nouilles sont faites à partir de haricots mungo, et elles ont une saveur très légère et délicate.

• Ainsi, pour préparer ce plat, il suffit de faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Ensuite, incorpore une sauce à base de sauce soja, de vinaigre de riz, d'huile de sésame et de pâte de chili.
• Enfin, ajoute tes légumes préférés et sers chaud.

Ce plat est simple à préparer et peut facilement être personnalisé selon tes goûts.

Alors, que tu sois végétarien (ne) ou que tu cherches simplement une nouvelle façon de déguster des nouilles chinoises, essaie cette recette !

Équipement :

L'équipement peut avoir un impact important sur le résultat de votre recette. Mais ici, le matériel nécessaire pour faire cette recette est réduit au minimum puisque nous allons utiliser que la plaque de cuisson et une casserole. Et cerise sur le gâteau, pratiquement pas de vaisselle à faire.

Conservation :

Si vous avez des restes de ce plat, ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Réchauffez-les au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Vous pouvez également congeler ce plat jusqu'à 2 mois. Décongelez-le dans le réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-le à votre guise.

À propos : des nouilles chinoises et du bok choy

Qualités nutritives :

Ainsi, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif !

Les nouille au poulet et le bok choy sont tous deux d'excellentes sources de protéines, de vitamines et de minéraux.

Le poulet est une protéine maigre, pauvre en graisses et en cholestérol, ce qui en fait une option saine pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à préserver leur santé.

Le bok choy est un légume vert à feuilles. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en calcium et en fer. C'est également une bonne source de fibres. Ensemble, ces deux ingrédients constituent un repas sain et rassasiant.

Dégustation :

Enfin, ce plat peut être servi tel quel ou avec une variété d'accompagnements tel que :

-riz frit : un plat classique chinois qui est parfait pour absorber la sauce de ce plat de nouilles.

-rouleaux de printemps : une option croustillante et rafraîchissante qui se marie bien avec le poulet et les nouilles.

-nems : une autre option croustillante qui est généralement remplie de légumes, ce qui en fait un choix plus sain.

Pour ma part, j'accompagne généralement cette recette avec avec du riz blanc et du brocoli cuit à la vapeur.

Conclusion :

Cette recette de nouilles chinoises et bok choy au poulet est facile à suivre et elle vous laissera un sentiment de satisfaction. Si vous cherchez une nouvelle façon de cuisiner le bok choy, ou si vous voulez essayer un nouveau plat d'inspiration asiatique, alors cette recette est parfaite pour vous.

Quels que soient les accompagnements que vous choisirez, ce plat de nouilles chinoises et de bok choy avec poulet fera un tabac !

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser dans un commentaire.

📋 Carte recette