Crumble cabillaud poireaux recette 3 épices (4 assiettes)

Découvrez cette recette facile et rapide du dos de cabillaud, ce plat de poisson, ce crumble cabillaud poireaux 3 épices.

Crumble salé, cuit au four.

Tout d'abord, profitez du moment pour déguster du poisson car vous ne savez pas ce que l’avenir vous réserve.

Car, d’après le Figaro, la France a déjà épuisé ses réserves de poissons.

La France consomme deux fois plus de poisson en ce moment.

Ensuite, il faut bien dire qu’après les scandales a répétition sur la viande, vous avez de quoi vous poser des questions et tout naturellement, les gens s’orientent vers le poisson.

Enfin, et maintenant que j’ai poussé mon coup de G…, vous allez voir comment préparer ce cabillaud poireaux 3 épices.

Le crumble cabillaud poireaux est un super plat d'accompagnement qui se marie bien avec cette délicieuse recette à l'échalote.

Ingrédients crumble cabillaud poireaux

• dos de cabillaud
• huile olive
• blancs de poireau
• beurre
• farine t55
• chapelure
• paprika
• sel
• poivre
• crème liquide

Voir fiche recette pour les quantités.

Préparation du crumble cabillaud

1. Fendez et émincez les blancs de poireau. Dans une casserole,faites fondre 60 gr de beurre puis, ajoutez les poireaux, une pincée de sel et un peu d’eau.Laissez cuire 20 minutes.
2. Ajoutez la crème liquide et laissez réduire puis, réservez.
3. Mélangez dans un saladier, 60 gr de beurre en petits dés, la chapelure, la farine et une pincée de curry et de sel.Réservez au réfrigérateur.
4. Dans la poêle, faites sauter les dos de cabillaud dans l’huile d’olive, saupoudrez de paprika, d’une pincée de sel et de poivre.
5. Beurrez votre plat à gratin puis, placez vos dos de cabillaud. Couvrez avec la fondue de poireaux et pour terminer, émiettez le crumble sur toute la surface de votre plat.
6. Cuire à thermostat 180° pendant environ 20 minutes.

Dégustation du crumble cabillaud :

Servir le gratin bien chaud accompagné de pommes de terre vapeur et un peu de riz. Un verre de Gros Plant complétera parfaitement votre repas.

• Vous le préparez comment vous le dos de cabillaud ?

La recette aujourd'hui c'est : crumble de poisson

Recette cabillaud poireaux 3 épices recette originale. Recette proposée par : Édith.

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• D’une part, bonne dégustation.
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📋 Recette

Crumble cabillaud poireaux - cuisson au four.

Crumble cabillaud poireaux - cuisson au four.

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Auteur : Édith

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Temps préparation : 30 minutes min

Temps cuisson : 25 minutes min

Temps total : 55 minutes min

Pour : 4 personnes

Difficulté : facile

Type de plat : Plat complet

Recette crumble cabillaud poireaux 3 épices, la recette originale. Découvrez cette recette facile et rapide du dos de cabillaud, ce plat de poisson, ce crumble cabillaud poireaux 3 épices.

Crumble salé, cuit au four. Ce crumble de cabillaud aux poireaux est un vrai régal, alliant la douceur du poisson à la saveur légèrement sucrée des poireaux, le tout relevé par un mélange subtil de trois épices. La touche finale ?

Un crumble croustillant qui apporte du croquant à chaque bouchée. Ce plat cuit au four est idéal pour un dîner léger mais gourmand. Servez-le accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur pour un repas équilibré qui ravira toute la famille.

Ingrédients

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Ingrédients de la recette :

• ▢ 2 dos de cabillaud
• ▢ 2 cuillères d’huile d’olive
• ▢ 10 blancs de poireau
• ▢ 110 gr de beurre
• ▢ 60 gr de farine t55
• ▢ 60 gr de chapelure
• ▢ 1 pincée de paprika
• ▢ 1 pincée de sel , de poivre
• ▢ 15 cl de crème liquide

Instructions

crumble cabillaud 3 épices du bout des doigts :

• L’élaboration de cette succulente recette se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  
  

Préparation du crumble cabillaud étape par étape :

• Fendez et émincez les blancs de poireau. Dans une casserole,faites fondre 60 gr de beurre puis, ajoutez les poireaux, une pincée de sel et un peu d’eau.

  Laissez cuire 20 minutes.
• Ajoutez la crème liquide et laissez réduire puis, réservez.
  
• Mélangez dans un saladier, 60 gr de beurre en petits dés, la chapelure, la farine et une pincée de curry et de sel.

  Réservez au réfrigérateur.
• Dans la poêle, faites sauter les dos de cabillaud dans l’huile d’olive, saupoudrez de paprika, d’une pincée de sel et de poivre.
  
• Beurrez votre plat à gratin puis, placez vos dos de cabillaud. Couvrez avec la fondue de poireaux et pour terminer, émiettez le crumble sur toute la surface de votre plat.
• Cuire à thermostat 180° pendant environ 20 minutes.

🎥 vidéo de la recette

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Disponible ici

Notes de recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.

Type de plat : Plat complet

Type de platCuisine: facile

Coût de la recette : 14€

Calories : 180

Mot clé : crumble cabillaud poireaux 3 épices

Niveau de compétence : facile

Équipement en cuisine :

• couteau
• casserole
• saladier
• poêle
• plat à gratin
• four

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