Moelleux poires - 4 poires, cannelle et sirop de sucre de canne.

Voici un dessert très gourmand parfait à déguster le dimanche en famille, le moelleux poires.

La recette de ce gâteau à la poire est facile et rapide (environ 1 heure) pour la préparation de la pâte et la cuisson au four.

C'est un gâteau maison et donc, surement moins joli qu'un gâteau de pâtisserie mais, nous pouvons vous assurer que le goût et le moelleux sont bien présents.

Quelle poire choisir pour faire le moelleux poires ?

Nous trouvons dans le commerce plusieurs variétés de poires et ceci toute l'année. Mais en réalité, nous avons à notre disposition les poires d'Été et d'Hiver.

• La poire conférence est surement la plus connue des poires d'Hiver et pour nous, c'est aussi la meilleure.
• Et la poire Williams que l'on déguste plutôt l'Été.

Pour préparer notre moelleux poire, nous avons choisi la poire Comice déjà de part sa forme et ensuite pour sa grosseur puisque cette poire est plus volumineuse que la poire conférence par exemple.

À propos du : moelleux

Ingrédients

•  poires - comice
• farine tamisée
• sucre semoule ou sirop galabé
• citrons
• œufs entiers
• beurre mou
•  cannelle en poudre
• sel de mer
• levure chimique
• sirop de sucre de canne

Voir la carte de la recette pour les quantités.

Instructions

Tout d'abord, préchauffer le four à 201° puis, battre les œufs entiers et le sucre dans le robot pendant 10 minutes.Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, la cannelle et le sel doucement.Maintenant, beurrer et fariner le moule à manqué puis, verser toute la pâte à l'intérieur.

Ensuite, peler et épépiner les poires puis, détaillez-les en petits quartiers. Lorsque c'est fait, arrosez-les d'un jus de citron.Enfoncer les quartiers de poire dans la pâte.

Puis, baisser le four à 180°, puis enfourner le gâteau.Préparer le mélange sirop sucre de canne+jus de citron.Enfin, arroser le gâteau du mélange sirop de canne jus de citron dès la sortie du four.

Information sur la cuisson du moelleux poire

Dégustation du moelleux poire :

Tout de suite après avoir sortie le gâteau du four, arrosez-le du mélange jus de citron + sirop de sucre de canne. Pour accompagnement du moelleux poire, une boule de glace à la vanille s'impose.

Voici quelques idées de recettes de pâtisserie :

• Voici une recette qui nous arrive d'Australie très simple à préparer : gâteaux à la banane et aux noix.
• Recette du nougat de tours à la macaronade d'amandes.
• Pour les gourmands (e), voici le gâteau de semoule fine caramélisée au rhum blanc.
• Le petit gâteau apprécié par tous les enfants : la langue de chat. 

Aujourd'hui la recette c'est : Moelleux poire

Ainsi, aujourd'hui la recette c'est : Moelleux poire - 4 poires, cannelle et sirop de sucre de canne. Recette proposée par Édith.

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