croque chou fleur, l'assiette dégustation

Le croque chou fleur est la recette du croque-monsieur revisitée simplement.

Comment utiliser le chou fleur

Recette facile, rapide et économique à base de chou fleur, le croque monsieur de légume.

Si vous aimez les légumes, vous allez vous régaler car, cette recette est pour vous. 

Faites manger des légumes à vos enfants

Vous désirez que vos enfants mangent des légumes ? Et bien c’est l’occasion de leur faire déguster un plat de légumes avec ce croque monsieur au chou fleur.

croque chou fleur, l'assiette dégustation
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Recette du croque chou fleur.

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Vous aimez le croque-monsieur ? Alors ! Voici la recette du croque chou fleur.
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : croque chou, croque chou fleur, croque monsieur au chou
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Service : 2 personnes
Calories : 21
Auteure : Édith
Coût de la recette : 6€

Equipement en cuisine :

  • couteau
  • égouttoir
  • plat allant au four

Liste des produits utilisés pour cette recette :

Préparation cuisson du croque chou fleur.

    Ingrédients :

    Instructions – préparation de la recette :

    RECETTE croque chou fleur en 4 étapes

    • L’élaboration de cette succulente recette du croque chou fleur se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette , vous devez :
      croque chou fleur, l'assiette dégustation

    ÉTAPE PAR ÉTAPE :

    • Commencez par rincer le persil et le chou fleur.
      Mixer le persil, détachez les bouquets de chou fleur et mixez-les afin d’obtenir une sorte de semoule fine.
      croque chou fleur, le persil ciselé
    • Dans un grand bol mélangeur, mettez la semoule de chou fleur, ajoutez les 2 œufs, la fécule de maïs, les herbes de Provence et le persil haché.
      Mélangez le tout avec les mains, c’est bien plus simple.
      croque chou fleur, les ingrédients pour réussir la recette
    • Puis, avec le mélange obtenu, formez 8 carrés, rectangles ou cercles de la taille et de l’épaisseur d’une tranche de pain de mie.
      Placez-les sur une plaque allant au four chemisée d’une feuille de papier sulfurisé.
      Enfournez 15 minutes à thermostat 6/7 (200°).
      croque chou fleur, cuisson sur papier sulfurisé
    • Au bout de ces 15 minutes, sortez la plaque du four. Sur la moitié des carrés rectangles ou cercles, disposez la tranche de jambon puis, le gruyère râpé.
      Puis mettez les carrés restants sur le dessus pour refermer le croque chou fleur.
      Pour terminer, enfournez de nouveau les croques chou pendant 10 minutes à 200° (termostat 6/7). 
      Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four. 

    Astuce :

    • En cuisine, pour obtenir des croques chou fleur bien dessinés, utilisez un emporte-pièce. Sinon, faites comme moi, sculptez le croque chou à la main.

    Video

    Nutrition

    Infos nutritionnelles
    Recette du croque chou fleur.
    Quantité par portion (100 gr)
    Calories 21 Lipides 4
    % des apports journaliers*
    Fat 0.46g1%
    Potassium 228mg7%
    Carbohydrates 1.5g1%
    Protéines 1.5g3%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

    Dressage dégustation du croque chou.

    Pour la dégustation du croque, pourquoi ne pas les accompagner avec un belle salade verte. Avec un verre de vin rosé, des délicieux.

    croque chou fleur, l'assiette dégustation
    croque chou fleur

    Aujourd’hui la recette c’est : chou fleur.

    Comment réussir en cuisine la recette du croque chou fleur ? Recette de Guillaume Marinette proposée par : Édith.

    • D’une part, bonne dégustation.
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    • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

    2 avis sur “Croque chou fleur, le croque-monsieur au chou fleur.”

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