Recette du pois gourmand, du pois mange tout sautés.
Le pois gourmand ou pois mange tout est idéal pour diversifier vos menus.En plus, le pois mange tout est un atout nutrition puisque riche en vitamine C et B9.Enfin, le pois se cuisine de différentes façons dont celle que nous vous proposons aujourd'hui.
Ingrédients
INSTRUCTIONS
Pois gourmand au lard maigre oignons blancs poêlé du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette du pois gourmand se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Tout d'abord, rincez les pois, et épluchez-les en ôtant soigneusement les fils.
- Ensuite, ôtez la couenne du lard maigre, coupez-le en dés de 1 centimètre environ.Puis, faite-le revenir dans une poêle sans gras.
- Puis, épluchez les oignons blanc, les laisser entiers s'ils sont petits, sinon les couper.Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse, puis faire revenir les oignons.Ensuite, ajoutez le lard maigre et les branches de thym.
- Enfin, dès que l'ensemble est doré, ajoutez les pois gourmand.Laissez cuire couvert à feu doux pendant 30 minutes.Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Astuce :
- Il est tout à fait possible d'utiliser avec le pois mange tout le lardon fumé ou le lardon nature à la place du maigre de lard.
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NUTRITION & SANTÉ
Infos nutritionnelles
Recette du pois gourmand, du pois mange tout sautés.
Portion
100 gr
Quantité par portion
Calories
44.9
% Valeur quotidienne*
Fat
0.28
g
0
%
Carbohydrates
6.2
g
2
%
Protéines
3.07
g
6
%
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Dites-nous comment c'était !
En accompagnement d'une viande blanche, rien de mieux que le pois gourmand au maigre de lard poêlé.
Le pois gourmand, c'est facile à cuisiner.
Le pois gourmand aussi appelé pois mange-tout est très simple à cuisiner.
Particularité du pois mange tout, c'est le pois qui se mange en entier.
Vous avez ici, une recette simple délicieusement bonne avec le goût caramélisé de l'oignon et le croquant du pois mange-tout.
Cuisson du pois mange-tout .
Cuisiner le mange-tout est très facile. On le cuit :
- Poêlé
- en cari
- à la vapeur
- dans l’eau bouillante
Comment déguster le pois mange tout ?
Servir bien chaud en accompagnement d'un rôti de porc ou encore une escalope de veau.
Un verre de vin rosé complétera avantageusement votre repas.
Aujourd'hui la recette c'est : Pois mange tout poêlé.
Comment réussir le pois au lard maigre oignon blanc poêlé. Recette proposée par : Édith.
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Délicieuse votre recette. Merci pour le partage.
Merci Alain de rien. Bon appétit et à bientôt.
J'adore le pois mange tout. Je l'utilise à toute les sauces comme par exemple dans le pot-au-feu.
Effectivement, on peut utiliser le pois gourmand un peu partout. Pour ma part, je l'utilise dans le cari !
Merci pour m'avoir fait découvrir cette recette, elle a l'air facile à digérer tout en proposant assez de calories.
Merci Marie d'avoir commenté cette recette toute simple et comme vous le dites, peu calorique. @ bientôt.