Mini muffins salés, épicés aux piments oiseau verts écrasés.

Tout d'abord, comment réussir les mini muffins salés épicés aux piments verts ?

Dans la série mini muffins salés, nous allons voir aujourd’hui la recette très légère du mini muffin salé épicé aux légumes, une recette de mini muffin, une recette de cuisine familiale simple et rapide.

Si vous aimez la cuisine épicée, nous vous recommandons d’utiliser dans la pâte à mini muffin des piments oiseau verts écrasés.

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• Mini muffins salés épicés aux piments, la recette facile
• Ingrédients
• Instructions
• Dégustation de la recette
• 📋 Carte de la recette
• Commentaires

Par exemple comme dans les recettes de :

• muffins au thon
• muffins aux crevettes

Mini muffins salés épicés aux piments, la recette facile

que nous avons découvert il y a quelques temps, nous allons rester sur la même base de préparation pour cette recette de mini muffins salés aux légumes mais, cette fois nous allons incorporer à la place du poisson.

Pour cela, nous allons utiliser :

• des carottes
• des courgettes

dans la pâte à muffin.

Ingrédients

• carottes
• courgettes
• botte de ciboulette
• œufs
• lait ½ écrémé
• beurre
• farine
• sachet de levure
• piments oiseau verts
• pincée de sel , de poivre

Instructions

Dans un récipient, vous allez mettre la farine tamisée plus la levure, les œufs, le beurre et le lait.

Vous mélangez puis, vous coupez la ciboulette en faisant des petits bouts pas trop longs, vous les incorporez à la préparation avec les légumes (courgettes et carottes) que vous aurez nettoyé et égoutté au préalable puis vous les coupez en très petits dés.

Pour les piments oiseau verts il faudra les réduire, les écraser, puis vous ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre et encore une fois vous mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène pour la réalisation des mini muffins salés aux légumes .

Vous préchauffez le four réglage thermostat 180°. Vous beurrez et vous farinez le moule à muffin, ensuite, remplir les compartiments aux ¾ pour éviter que vos muffins ne débordent pendant la cuisson.

Enfournez les muffins pendant quinze minutes.Il vous faudra surveiller la cuisson car c’ est assez rapide.

Dégustation de la recette

Servir vos mini muffins salés aux légumes à température.

Vous pouvez les accompagner avec une bonne salade de votre choix ou tout simplement coupés en petits morceaux vos mini muffins et servir à l’apéritif avec un pti rhum arrangé , c’est un délice.

Vous pouvez bien entendu les déguster en entrée, c’est même recommandé.

Vous pouvez également les déguster froids, c’est tout à fait agréable aussi.

• Vous faites vous aussi les mini muffins salés, épicés aux piments ? vous faites le mini muffin aux légumes

La recette aujourd’hui c’est : Le muffin

Finalement, comment réussir le muffin épicé. Recette proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

📋 Carte de la recette

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