Tout d'abord, le gratin poire conférence à la poudre d'amandes est une recette parfaite pour tous les amateurs de desserts gourmands et raffinés, sans pour autant passer des heures en cuisine.
Ensuite, cette préparation combine la douceur des poires conférence, un fruit juteux et parfumé, avec la richesse de la poudre d'amandes, offrant un contraste de textures et de saveurs irrésistible.
En plus d'être savoureuse, cette recette est facile à réaliser, relativement rapide à préparer et peu coûteuse.
Enfin, elle est parfaite pour un dessert improvisé ou pour impressionner vos invités sans effort, le gratin de poires conférence à la poudre d'amandes deviendra vite un classique de votre répertoire culinaire.
Aller à :
- Gratin poire conférence à la poudre d’amandes écrasées
- Caractéristiques de la poire conférence :
- Dégustation :
- La recette aujourd’hui c’est : gratin de poires.
- 📋 Recette
- Recette - Gratin poire conférence.
- Avez-vous aimé cette recette?
- Ingrédients
- Instructions
- 🎥 vidéo de la recette
- Abonne toi à ma chaîne youtube
- Santé Info
- Commentaires
Gratin poire conférence à la poudre d’amandes écrasées
Le saviez-vous ?
La poire conférence est une variété de poire très populaire en Europe, particulièrement appréciée pour sa saveur douce et juteuse.
Originaire d'Angleterre, cette poire a été présentée pour la première fois en 1885 lors de la Conférence Nationale Britannique des Poires, d'où elle tire son nom.
Caractéristiques de la poire conférence :
- Aspect : La poire conférence est facilement reconnaissable à sa forme allongée et à sa peau vert clair, souvent tachetée de brun rouille lorsqu'elle est mûre.
- Texture : La chair de la poire conférence est fine, fondante et très juteuse, ce qui la rend idéale pour être consommée crue ou cuite.
- Goût : Son goût est doux et légèrement sucré avec une pointe d'acidité, ce qui la rend très agréable en bouche.
- Utilisation : En cuisine, elle est polyvalente. Elle peut être utilisée dans les desserts, les salades, ou cuite dans divers plats comme des tartes, des compotes ou des gratins.
- La poire conférence est une poire au goût sucré
- acidulé
- parfumé.
- La conférence est donc tout à fait indiquée pour réaliser ce gratin de poires.
Et maintenant que nous avons l’idée de notre recette, nous allons voir comment réaliser ce gratin de poires.
Dégustation :
Consommez le gratin de poires chaud ou à peine tiède pour en apprécier pleinement les saveurs et les textures. Accompagné d’un rhum arrangé poire, c’est divin.
Lorsque le gratin est chaud, la douceur fondante des poires et la richesse de la poudre d'amandes se marient parfaitement, offrant une expérience gustative réconfortante et gourmande.
À peine tiède, le gratin conserve tout son moelleux et permet de savourer chaque bouchée avec un équilibre optimal entre les ingrédients.
Ce dessert est une véritable invitation à la gourmandise, à déguster en famille ou entre amis pour conclure un repas sur une note délicieusement douce et raffinée.
En commentant cette recette, vous nous aiderez à l'améliorer et à créer d'autres contenus pertinents pour vous. N'hésitez pas à partager vos impressions !
La recette aujourd’hui c’est : gratin de poires.
Recette gratin de poires. Recette proposée par : Édith.
- D’abord, bonne dégustation.
- Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
- Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
📋 Recette
Recette - Gratin poire conférence.
Avez-vous aimé cette recette?
Temps cuisson : 30 minutes Ingrédients
- 2 ou 4 poires conférence selon le plat
- 80 gr de sucre semoule
- 50 gr de beurre
- 1 citron ½
- ½ litre d’eau
- 1 bocal de gelée d’abricot ou de coing
- 30 gr de pistaches hachées
- 2 œufs
- 60 gr de sucre glace
- 80 gr de poudre d’amandes
- 100 gr de crème épaisse
- 1 filet de rhum Charrette
- 1 pincée de sel
Instructions
Gratin poire conférence du bout des doigts.
- L’élaboration de ce succulent gratin de poires se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Épluchez et ôtez le cœur des poires. Dans une casserole faites chauffer ½ litre d’eau + le sucre semoule et 30 gr de beurre, puis plongez les poires dans le sirop bouillant, laissez cuire 15 à 20 minutes.
- Égouttez et laissez refroidir. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Dans un saladier,fouettez les jaunes avec la crème, puis ajoutez le sucre glace, la poudre d’amandes et le filet de rhum Charrette.
- Montez les blancs en neige en ajoutant quelques gouttes de citron et la pincée de sel. Incorporez au premier mélange. Coupez vos poires en éventail, en tranches fines de 4 millimètres. Beurrez le plat à gratin, répartissez toute la préparation à l’amande, puis disposez vos tranches de poire en éventail. Passez au four à thermostat 7 pendant 15 à 20 minutes.
- Vous terminez en badigeonnant les poires avec un peu de gelée d’abricot chaude, saupoudrez le tout de pistaches hachées.
🎥 vidéo de la recette
Abonne toi à ma chaîne youtube
Notes de recette
Santé Info
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
Équipement en cuisine :
- économe
- casserole
- spatule
- fouet
- four
Commentaires
Pas de Commentaires