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Cuisine » Recettes » Accompagnement - Garniture

Recette publiée le : 25-05-2020 par : Édith - Classé sous :Accompagnement - Garniture - Modifiée le : 13-09-2021 2 commentaires

Comment faire 50 cl d'huile d'olive pimentée ? Huile piquante à pizza .

Alors ! Comment faire 50 cl d'huile pimentée à pizza maison aromatisée au romarin ?

Vous allez découvrir que c'est très facile .

Mais vous devez vous demandez pourquoi, nous vous proposons de ne faire que 50 cl d'huile pimentée à pizza.

Huile pimentée à pizza maison

C'est tout simple. À la maison, nous ne sommes que 2 et cette quantité d'huile piquante nous suffit largement d'autant plus que nous ne mangeons pas des pizzas maison tous les jours.

La solution, si vous êtes nombreux à la maison est de faire un litre d'huile pimentée. Pour cela, rien de plus simple.

Dans 1 litre d'huile d'olive, vous avez 2 fois 50 cl d'huile (2x50 cl). Donc pour obtenir 1 litre d'huile piquante, vous multipliez par 2 tous les ingrédients.

La préparation de cette huile piquante est faite à partir de zéro mais, elle est tellement meilleure que les huiles épicées achetées en magasin.

Aller à
  • Huile pimentée à pizza maison
  • Comment faire une huile pimentée maison à pizza ?
  • Quelle huile utiliser pour faire une huile pimentée ?
  • Le petit piment oiseau ?
  • Déguster l'huile piquante à pizza.
  • 50 cl d'huile pimentée à pizza maison :
  • 📋 Carte recette
  • 50 cl d'huile pimentée à pizza maison aromatisée au romarin.
  • 🍽 Ingrédients
  • 📖 Instructions
  • 🎥 vidéo de la recette
  • Votre avis
Sauce vinaigrette maison huile

Les ingrédients nécessaires pour préparer 50 cl d'huile piquante maison.

Comme nous vous l'avons dit, cette recette est simplissime. Les ingrédients sont au nombre de 6 :

  • huile d'olive
  • les petits piments oiseau
  • les gousses d'ail
  • le gingembre
  • un peu de sel
  • et le romarin.

Pour obtenir une huile pimentée prête à l'emploi, laissez macérer environ une quinzaine de jours avant de l'utiliser.

Comment faire une huile pimentée maison à pizza ?

Pour faire cette huile piquante facile à pizza, tout ce dont vous avez besoin est un mixeur ou un robot culinaire et aucune cuisson n'est requise.

  1. Tout d'abord, épluchez l'ail, râpez le gingembre. Mixez les poivrons et le gingembre, émincez finement les gousses d'ail.
  2. Ensuite, mélangez ensemble tous les ingrédients.
  3. Laissez macérer l'huile piquante environ 15 jours avant de l'utiliser.
Vaisselle - Réseau Dish
mélange des épices

Quelle huile utiliser pour faire une huile pimentée ?

Nous pensons que une huile d'olive extra vierge convient parfaitement pour réaliser cette huile pimentée à pizza.

C'est une huile avec une qualité gustative très intéressante et en tant que consommateur, c'est ce que nous recherchons.

Notre huile piquante va apporter ses arômes et son piquant à la dégustation de nos plats.

Huile d'olive - Pétrole
huile piquante

Voici une astuce toute simple qui va vous faciliter la vie lors du service.

Lorsque vous allez acheter votre huile d'olive, choisissez une bouteille avec un bec verseur. Tout simplement pour garder les ingrédients dans votre bouteille lorsque vous allez arroser d'huile piquante votre plat.

Le petit piment oiseau ?

  1. Le petit piment oiseau est un petit piment vert qui devient rouge lorsqu'il mûri. Il est très répandu à l'île de La Réunion.
  2. Pour ma part, je n'utilise que le petit piment vert pour préparer un rougail mangue ou un cari poisson.
  3. Par contre, je préfère le petit piment rouge pour préparer le brûle fesse ou ti'piment qui accompagne tous mes plats.
  4. Où trouver le piment oiseau ? Pour ne rien vous cacher, je me fournis dans un magasin asiatique ou au "Grand Frais" lorsque il y en a. Vous pouvez en trouver dans votre grande surface mais, c'est plus aléatoire car il n'y en a pas très souvent.
Saint-Denis - 97400
petit piment oiseau
Qu’est-Ce Que L’huile D’olive Extra Vierge ?

Vous le savez surement mais, lorsque vous achetez une bouteille d’huile d’olive, vous avez le choix entre plusieurs qualités.
L’huile extra vierge est une huile d’olive issue d’une première pression à froid. C’est une huile extraite sans produits chimiques ni sans recours à la chaleur.huile d'olive

Déguster l'huile piquante à pizza.

Cette huile piquante est destinée à aromatiser votre pizza mais pas seulement.

Vous pouvez l'utiliser sur :

  • une salade verte
  • ou une salade de tomates
  • une viande grillée
  • un poisson grillée
huile piquante
huile piquante

50 cl d'huile pimentée à pizza maison :

Allez, rendez-vous en cuisine !

📋 Carte recette

Pizza - Huile de chili
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50 cl d'huile pimentée à pizza maison aromatisée au romarin.

4.15 de 7 votes
Temps préparation : 15 minutes
Temps cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Huile pimentée à pizza maison. Voici la recette de l'huile piquante que vous devez avoir à la maison. Lors d'un soirée pizza, c'est essentiel d'avoir un accompagnement digne de ce nom. Vous allez découvrir que l'huile pimentée est très facile à faire à la maison. Vous avez besoin d'une bonne huile d'olive, de petits piments, de gousses d'ail, une pincée de sel, de romarin et de gingembre.
Auteure : Édith
Cuisine : Recettes réunionnaises
Type de plat : Accompagnement: Les sauces et bouillons
Service : 10 personnes
Coût de fabrication : 7€
Calories : 213kcal
Mot clé : huile épicée
Niveau de compétence : très facile

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🍽 Ingrédients

Les ingédients pour faire l'huile épicée

  • 50 cl d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 60 gr de piments oiseau vert
  • 20 gr de gingembre
  • 1 pincée de sel
  • 1 branche de romarin

📖 Instructions

Comment réussir l'huile pimentée maison en 10 minutes du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente huile pimentée se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    Haricot vert - Cuisine végétarienne

Guide préparation de l'huile pimentée maison à pizza étape par étape :

  • Préparation 10 minutes tout d'abord, épluchez les gousses d'ail, coupez-les en petits morceaux. Lavez les petits piments et équetez-les. Rapez le gingembre frais.
    Ensuite, incorporez les ingrédients sauf le romarin et le sel dans le bol mixer. Dans le bol, incorporez l'huile d'olive, le sel et mélangez le tout avec une cuillère.
    Pimenter - Romarin
  • Enfin, versez la préparation à l'aide d'un entonoir dans une bouteille de service. Effeuillez le romarin et incorporez-le dans la bouteille. Remuez le tout. Consommation possible de suite, lorsque la bouteille est vide, ne pas rajouter d'huile. Il faut refaire la recette.
    Pour une huile bien piquante, laissez macérer au moins 15 jours.
    Pizza - Huile de chili

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

couteau
récipient
mixer
râpe

🎥 vidéo de la recette

Santé Info

Informations - nutritionnelles
50 cl d'huile pimentée à pizza maison aromatisée au romarin.
Portion
 
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
213

Aujourd'hui la recette c'est : huile pimentée à pizza.

Ainsi, aujourd'hui la recette c'est : 50 cl d'huile pimentée à pizza maison. Comment faire une huile piquante ? Recette proposée par Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  • D’une part, bonne dégustation.
  • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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Aller à la recette
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  1. GRAVELLE dit

    août 01, 2021 at 10:05

    5 stars
    Suberbe la recette du Pili Pili.

    Répondre
    • Édith dit

      août 01, 2021 at 10:33

      et en plus, délicieuse sur une pizza. Merci

      Répondre

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À PROPOS DE ÉDITH

edith

Je crois que la bonne nourriture est faite pour être partagée.
j'aime particulièrement faire des recettes éprouvées, faciles, rapides à préparer et, bien sûr, délicieuses.
j'ai hâte de partager toutes mes préférées avec vous !

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