Guide Préparation de la madeleine salée au curry.
c’est une recette de cuisine pour les gourmands(e), facile et rapide à faire.
Ingrédients
Ingrédients :
- 125 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 3 œufs
- 1 cuillerée à soupe de curry en poudre
- 7 cuillerées à soupe de raisins secs
- 1 cuillerée à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel , de poivre
Instructions
Recette madeleine salée au curry du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de madeleines au curry se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation madeleine salée au curry étape par étape
- Prenez un saladier et tamisez ensemble la levure chimique et la farine. Dans un autre saladier, fouettez pendant 2 à 3 minutes les œufs avec le sel et le poivre afin de les faire mousser.
- Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole.Une fois fondu, laissez cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’il ne mousse plus. Versez-le dans un bol pour stopper la cuisson, puis versez-le sur les œufs.
- Mélangez la farine avec les œufs, puis fouettez vigoureusement. Enfin, ajoutez les raisins secs et le curry, mélangez bien l’ensemble.Préchauffez le four à 180°.
- Graissez légèrement les moules à madeleines et versez la pâte à hauteur dans les empreintes.Ne chargez pas trop les moules car les madeleines vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et laissez sécher sur une grille.
Astuces :
- À la place des raisins secs dans vos madeleines, vous pouvez utiliser des petits morceaux d’ananas ou de mangue.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Tutoriel vidéo de la recette
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Santé Info
Quoi de mieux que la recette de la madeleine salée au curry à déguster lors de votre apéro dînatoire.
Madeleine salée au curry et aux raisins secs, bouchée indienne.
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure. Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Idéal pour un apéro dînatoire réussi.
De la même manière, vous pouvez déguster la madeleine au curry au moment du digestif avec un très bon rhum arrangé comme par exemple : le rhum 44.
Comme vous pouvez le constater, il n’y a que des avantages à proposer cette madeleine salée à vos invités lors d’un apéritif dînatoire.
Dégustation de la madeleine salée au curry.
Les madeleines doivent être bien gonflées et dorées. Servez-les à l’apéritif avec des samoussas fromage par exemple lors de votre apéro dînatoire réussi ou encore au moment du digestif. C’est génial.
- Vous avez déjà essayé de faire des madeleines salées au curry ? Vous avez aimé ?
Aujourd’hui, la recette c’est : Madeleines au curry.
Comment réussir la recette de la Madeleine salée au curry et aux raisins secs. proposée par : Édith.
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jean claude dit
Une question toute bête. On peut utiliser un autre moule que celui à madeleine.
Édith dit
Bonjour,
Bien sur que oui, mais on ne donnera pas le nom madeleine à la petite pâtisserie.