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Cuisine » Recettes » Le dessert

Recette publiée le : 13-10-2016 par : Édith - Classé sous :Le dessert - Modifiée le : 7-02-2023 Laisser un commentaire

Potiron au sucre, bouchée sucrée vanillée Recette de courge

Carte recette

Voici une recette facile de la cuisine familiale, le potiron au sucre, une bouchée sucrée à la vanille. Une recette de cuisine utilisant la courge.

Attention, car le potiron est souvent confondu avec la citrouille alors, que ce n'est pas le cas.

En effet, ils sont tous deux ronds, orange et possèdent des graines. Cependant, il existe quelques différences essentielles entre les deux.

potiron au sucre recette

Tout d'abord, les citrouilles sont généralement plus grandes que les potirons. Elles ont également une peau plus épaisse et ont davantage la forme d'une citrouille que d'un potiron.

Enfin, les graines de citrouille sont généralement grillées avant d'être consommées, alors que les graines de potiron sont généralement consommées crues.

Potiron au sucre, bouchée sucrée à la vanille

Qui n'aime pas le potiron ? Cette courge polyvalente peut être utilisée dans des plats sucrés ou salés, et elle est parfaite pour la saison d'automne. Le potiron et le sucre sont une combinaison classique qui fait toujours mouche.

Mais le potiron n'est pas seulement destinée au dessert. Il peut également être utilisée dans des plats salés comme la soupe ou le curry. Que vous ayez envie d'un plat sucré ou salé, le potiron est souvent un bon choix. Et n'oubliez pas d'ajouter un peu de vanille pour plus de saveur. Miam !

Aller à
  • Potiron au sucre, bouchée sucrée à la vanille
  • 🥘 Ingrédients
  • 🔪 Instrictions
  • Stockage
  • Dégustation du potiron
  • 📋 Carte recette
  • Potiron au sucre, bouchée sucrée et vanillée
  • 🍽 Ingrédients
  • 📖 Instructions
  • Marre de ne pas savoir quoi manger !
  • Marre de ne pas savoir quoi manger !

🥘 Ingrédients

  • 1 petit potiron
  • 150 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille Bourbon
  • 30 gr de beurre

🔪 Instrictions

  1. Coupez le potiron en tranches en suivant les marques puis épluchez les tranches une à une et vous les coupez en quartiers.
  2. Dans une marmite, placez les morceaux de courge, ajoutez la gousse de vanille Bourbon coupée en deux et fendue dans le sens de la longueur.
  3. Mettre un peu d’eau sans les couvrir les portions et laisser cuire pendant 15 minute puis, incorporez le sucre et laissez réduire sur feu doux pendant 10 minutes jusqu’à évaporation complète de l’eau.
potiron au sucre

Stockage

Le potiron au sucre se congèle fort bien. Rien ne vous empêche de préparer quelques barquettes d’avance.

Ensuite, les potirons sont une délicieuse friandise d'automne, mais saviez-vous qu'elles peuvent aussi être stockées ?

Tout d'abord, les citrouilles doivent être conservées dans un endroit frais et sombre. Une courge durera généralement deux à trois mois si elle est stockée correctement.

Deuxièmement, il est important de vérifier régulièrement vos potirons pour s'assurer qu'ils ne pourrissent pas.

Si vous voyez des signes de pourriture, il est préférable de jeter le potiron.

Enfin, lorsque le moment est venu d'utiliser le potiron que vous avez conservé, assurez-vous de le laver soigneusement avant de le découper. Grâce à ces simples conseils, vous pourrez déguster de délicieux potirons tout l'hiver !

Dégustation du potiron

Cette recette de Potiron au sucre, se déguste très facilement en dessert ou à 4 heure.

Si vous aimez le potiron, vous ne pourrez qu’apprécier cette petite recette de citrouille.

Accompagné d’un rhum arrangé au fruit à pain, c’est inoubliable.

  • Et vous, vous l’aimez comment le potiron ! Vous avez une recette de courge, une suggestion a proposer ?
potiron avec sa queue

Aujourd’hui la recette c’est : la courge

Comment réussir la recette du potiron au sucre proposée par : Édith.

N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

📋 Carte recette

potiron au sucre recette
Imprimer la recette

Potiron au sucre, bouchée sucrée et vanillée

5 depuis 1 vote
Temps préparation : 10 minutes minutes
Temps cuisson : 20 minutes minutes
Temps total : 30 minutes minutes
Ici, nous vous présentons le potiron dans une recette délicieuse. Voici une recette facile de la cuisine familiale, le potiron au sucre, une bouchée sucrée à la vanille. Une recette de cuisine utilisant la courge.
Attention, car le potiron est souvent confondu avec la citrouille alors, que ce n'est pas le cas.
Auteure : Édith
Cuisine : Recettes réunionnaises
Type de plat : Dessert
Service : 6 personnes
Coût de fabrication : 6€
Calories : 71kcal
Mot clé : Potiron au sucre
Niveau de compétence : facile

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🍽 Ingrédients

Ingrédients pour le Potiron au sucre :

  • 1 petit potiron
  • 150 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille Bourbon
  • 30 gr de beurre

📖 Instructions

Potiron au sucre (courge) du bout des doigts

  • L’élaboration de ce succulent potiron au sucre se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    vanille

Guide préparation du Potiron au sucre étape par étape :

  • Coupez le potiron en tranches en suivant les marques puis épluchez les tranches une à une et vous les coupez en quartiers.
  • Dans une marmite, placez les morceaux de courge, ajoutez la gousse de vanille Bourbon coupée en deux et fendue dans le sens de la longueur.
  • Mettre un peu d’eau sans les couvrir les portions et laisser cuire pendant 15 minute puis, incorporez le sucre et laissez réduire sur feu doux pendant 10 minutes jusqu’à évaporation complète de l’eau.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

couteau
marmite
spatule

Santé Info

Informations - nutritionnelles
Potiron au sucre, bouchée sucrée et vanillée
Portion
 
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
71
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