Ti'Punch Créole Ti'Punch des îles
Voici la Recette du Ti’Punch Créole – Ti’Punch des îles ou Ti’Punch. À la maison, nous le nommons "kalou". C'est une préparation individuelle mais il est tout à fait possible de préparer un kalou pour 6 personnes, il suffit de jouer sur la quantité des ingrédients.
Ingrédients
Les ingrédients
Ti’Punch corsé
- ¾ (x4) verre de Rhum blanc Charrette 49°
- 1 citron vert
- 8 cubes de sucre roux
- 2 cuillerées à café de miel
Ti’Punch doux
- ¾ (x4) verre de Rhum blanc Charrette 49°
- 2 citrons verts
- 8 cubes sucres roux
- 4 cuillerées à soupe de sirop de canne
INSTRUCTIONS
Ti’Punch Créole – Ti’Punch des îles, le must des cocktails en 2 étapes.
- L’élaboration de ce succulent ti"punch réunionnais se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette , vous devez :
ÉTAPE PAR ÉTAPE
Préparation du T’Punch corsé
- Remplissez un verre au ¾ de rhum blanc 49° puis ajoutez 2 cubes de sucre roux.
- Coupez 4 tranches de citron vert et taillez-les en petits dés (1 tranche pour 1 verre), répartissez-les dans les verres. Ajoutez ½ cuillerée à café de miel, mélangez le tout.
Préparation du Ti’Punch doux
- De nouveau, remplissez un verre au ¾ de rhum blanc 49°. Pressez un demi citron vert et ajoutez le jus de citron dans le rhum.
- Ajoutez deux cubes de sucre roux puis, la cuillerée à soupe de sirop de canne. Mélangez bien le contenu du verre.
Astuce :
- Il est tout à fait possible de préparer à l’avance le Ti’Punch dans un pichet de service.
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couteau
cuillère
presse-citron
VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :
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NUTRITION & SANTÉ
Infos nutritionnelles
Ti'Punch Créole Ti'Punch des îles
Portion
100 gr
Quantité par portion
Calories
217
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Calories
217
Vous avez essayé cette recette ? Dites-nous comment c'était !
Le must du ti’Punch Créole ti’Punch des îles au rhum blanc Charrette aussi appelé “le kalou” ou “le véritable Ti’Punch” à La Réunion.
KALOU OU TI’PUNCH CRÉOLE UNE INSTITUTION À LA RÉUNION.
- Le Kalou ou Ti’Punch est une institution à La Réunion au même titre que le rhum arrangé.
- Tout le monde le prépare et tout le monde a sa recette.
- C’est pourquoi, Édith vous propose aujourd’hui ses 2 recettes de T’iPunch. Deux véritables recettes maison.
- le Ti’Punch corsé
- Le Ti’Punch doux
Ti’Punch Créole – Ti’Punch des îles, le must des cocktails avec rhum blanc et citron vert.
Recette du Punch réunionnais, le must en matière de Ti’Punch.
Le dosage parfait des ingrédients révèle le goût discret du rhum blanc, du sirop de canne à sucre et du citron vert.
Le Ti’Punch réunionnais que je vous conseille de déguster absolument.
Quel rhum utiliser pour faire le ti'punch ?
Pour faire le ti'punch réunionnais, nous vous conseillons d'utiliser le rhum blanc Charrette à 49°.
La raison est toute simple, le rhum blanc Charrette n'a pas d'odeur ce qui va faire ressortir les saveurs ( sucre, miel, citron) qui composent votre kalou.
Vous allez vous retrouver avec une quantité de goûts dans la bouche.
La raison est toute simple, le rhum blanc Charrette n'a pas d'odeur ce qui va faire ressortir les saveurs ( sucre, miel, citron) qui composent votre kalou.
Vous allez vous retrouver avec une quantité de goûts dans la bouche.
DÉGUSTATION DU PUNCH RÉUNION (TI’PUNCH CRÉOLE – TI’PUNCH DES ÎLES).
Servir à l’apéritif avec quelques samoussas ou quelques bonbons piments. A consommer avec modération.
Voilà, vous avez un petit aperçu gustatif de mon île à table.
Vous allez voir c’est divin.
Vous avez déjà essayé de faire un Punch Réunion, le Ti’Punch réunionnais Vous avez aimé ?
AUJOURD’HUI LA RECETTE C’EST : ti'punch.
- Comment réussir la Recette du Ti’Punch Créole – Ti’Punch des îles par : Édith.
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- D’une part, bonne dégustation.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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jean claude dit
Bonjour,
Je viens de goûter à ma préparation, et c’est délicieusement bon. Le goût du rhum est bien atténué par le jus de citron et le sirop de canne. C’est un vrai miracle en bouche.
J’adore !
Édith dit
Merci d'avoir commenté cette recette. Mon chéri adore aussi ce ti'punch, je comprend mieux pourquoi maintenant.
Denis dit
Nous avons dégusté le ti punch que j'ai préparé avec des amis. Tout le monde est unanime. C'est une tuerie, goûteux en bouche, Nous avons pris rendez-vous pour une prochaine fois, renouveler cette dégustation.
Bravo pour cette recette
Édith dit
Merci. Attention de ne pas abuser car c'est le mal de crane assuré le lendemain matin.
Claire dit
Hier soir avec des amis nous avons goûté le ti punch léger. Un régal. Merci pour le partage
Édith dit
Merci Claire. Pour nous la dégustation c'est ce midi comme d'habitude avec toujours autant de plaisir.
Dobaria dit
J'ai adoré j'aimerai savoir si je pouvais rajouter des fruits frais avec les fruits du punch d'il y a trois ans
Édith dit
Merci mais je ne comprend pas la question. Attention à la consommation du ti'punch Dobaria, c'est très fort. Le ti'punch est fait avec du citron vert. Pour des fruits, faites un rhum arrangé.