Introduisez une touche de raffinement à votre table, découvrez cette délicieuse recette de la crêpe roulée garnie d'une sauce béchamel à la noix de muscade avec des morceaux de jambon blanc tendre et des champignons forestiers savoureux.
Crêpe roulée.
Pour réaliser cette crêpe roulée, deux étapes clés sont nécessaires :
- Préparer une pâte à crêpe classique : Commencez par confectionner une pâte légère et onctueuse, base parfaite pour une crêpe qui enrobe délicatement sa garniture.
- Préparer la garniture de la crêpe : Ensuite, concoctez une garniture riche et savoureuse, comprenant une sauce béchamel crémeuse agrémentée de noix de muscade, de tendres morceaux de jambon blanc et de savoureux champignons forestiers.
Dans cette recette
- Crêpe roulée.
- Ingrédients
- Instructions
- Garnitures Innovantes pour Crêpes Savoureuses
- Des Idées Fraîches :
- Dégustation de la crêpe roulée au jambon.
- Choix d'Accompagnements Idéaux.
- Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
- Les ingrédients
- La préparation pas à pas
- Le Secret du Succès
- Les valeurs nutritionnelles
- Contenu audio-visuel
- Commentaires
Ingrédients
- grosse boite de champignons
- pâte à crêpe
- tranches de jambon blanc
- béchamel à la noix de muscade
- parmesan
- oignon rouge
Voir la fiche recette pour les quantités.
Instructions
Tout d'abord, nous allons commencer par préparer la pâte à crêpe en mélangeant dans un saladier : 250 gr de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, 2 cuillerées à soupe de sucre et d'huile.Lorsque votre pâte et homogène et bien lisse, laissez reposer 1 heure.
Ensuite, égouttez et coupez les champignons en morceaux, faites de même pour le jambon blanc. Coupez finement l'oignon rougePuis, préparez une béchamel à la noix de muscade. Pour qu'elle ne soit pas trop liquide, laissez cuire tout en mélangeant un peu plus longtemps ainsi, la béchamel va épaissir.
Faites suer les champignons et l'oignon rouge. Mélangez le jambon et les champignons avec la béchamel. Enfin, sur la crêpe, disposez un peu de votre mélange et roulez la crêpe. Faites de même pour le reste des crêpes. Pour votre béchamel, mélanger le lait froid au roux.
Préparez une autre béchamel plus liquide celle-ci.Pour terminer, disposez les crêpes dans un plat allant au four, versez la béchamel et saupoudrez de parmesan. Enfournez environ 15 minutes. Les crêpes doivent être bien dorées.
Tout d'abord, les ingrédients :
250 gr de farine
3 œufs
50 cl de lait
2 cuillerées à soupe de sucre et d'huile.
Ensuite, mélangez tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte homogène et lisse. Laissez reposer environ 1 heure.
Enfin, dans une poêle chaude légèrement beurrée, versez une louche de pâte et répartissez-la bien dans la poêle.
Faites cuire environ 2 minutes sur une face et 1 minute sur l'autre face.
Garnitures Innovantes pour Crêpes Savoureuses
Des Idées Fraîches :
Pour enrichir vos crêpes et les rendre encore plus irrésistibles, voici une sélection de garnitures diverses et créatives.
Que vous préfériez quelque chose de sucré ou de salé, ces suggestions sauront ravir vos papilles :
- Fromage de chèvre et épinards : L'alliance du fromage de chèvre crémeux avec des épinards frais est à la fois nutritive et délicieuse, parfaite pour une crêpe salée.
- Saumon fumé et crème fraîche : Pour une touche de luxe, combinez du saumon fumé avec un peu de crème fraîche et un filet de jus de citron.
- Pommes caramélisées et cannelle : Des pommes doucement caramélisées avec une pincée de cannelle offrent une garniture sucrée classique mais toujours appréciée.
- Ratatouille : Un mélange coloré de légumes méditerranéens mijotés, idéal pour une option végétarienne riche en saveurs.
- Nutella et banane : Le mariage de Nutella avec des rondelles de banane crée une crêpe dessert qui plait à tous les coups.
- Poulet et champignons à la crème : Pour un repas plus consistant, le poulet accompagné de champignons et d'une sauce crème légère est une option savoureuse.
- Miel, fromage bleu et noix : Une combinaison audacieuse de fromage bleu, de miel doux et de noix croquantes pour une crêpe sucrée-salée exquise.
Dégustation de la crêpe roulée au jambon.
Choix d'Accompagnements Idéaux.
Tout d'abord, il est vrai que la crêpe roulée au jambon constitue un plat assez copieux. Pour équilibrer votre repas et en faire une expérience gastronomique complète, voici quelques accompagnements délicieux et judicieux:
- Salade verte croquante : Une salade légère assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde ou au citron peut ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté.
- Légumes grillés : Des légumes tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, légèrement grillés, offrent une saveur fumée qui contraste agréablement avec le moelleux de la crêpe.
- Tomates cerises : Pour une touche de couleur et de douceur, les tomates cerises, éventuellement marinées à l'ail et au basilic, sont un choix parfait.
- Compote de pommes : Pour une note légèrement sucrée qui complémente bien le salé du jambon, une petite portion de compote de pommes fait merveille.
- fromage blanc : Un fromage blanc assaisonné d'herbes fines peut également servir de complément rafraîchissant et léger.
Ces options vous permettent de personnaliser votre repas selon vos préférences tout en maintenant un équilibre gustatif.
Profitez de votre dégustation en harmonisant ces saveurs avec votre crêpe roulée au jambon!
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
En conclusion, aujourd'hui la recette c'est : crêpe roulée béchamel garnie de jambon blanc et de champignons. Recette proposée par : Édith.
Aussi, n'hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
Crêpe Roulée Béchamel Champignon Jambon Blanc noix de muscade
Les ingrédients
- 1 grosse boite de champignons
- 1 pâte à crêpe
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 béchamel à la noix de muscade
- 60 gr de parmesan
- 1 oignon rouge
La préparation pas à pas
- L'élaboration de cette succulente sauce se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
- Tout d'abord, nous allons commencer par préparer la pâte à crêpe en mélangeant dans un saladier : 250 gr de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, 2 cuillerées à soupe de sucre et d'huile. Lorsque votre pâte et homogène et bien lisse, laissez reposer 1 heure.
- Ensuite, égouttez et coupez les champignons en morceaux, faites de même pour le jambon blanc. Coupez finement l'oignon rouge. Puis, préparez une béchamel à la noix de muscade. Pour qu'elle ne soit pas trop liquide, laissez cuire tout en mélangeant un peu plus longtemps ainsi, la béchamel va épaissir.
- Faites suer les champignons et l'oignon rouge. Mélangez le jambon et les champignons avec la béchamel. Enfin, sur la crêpe, disposez un peu de votre mélange et roulez la crêpe. Faites de même pour le reste des crêpes.
- Préparez une autre béchamel plus liquide celle-ci. Pour terminer, disposez les crêpes dans un plat allant au four, versez la béchamel et saupoudrez de parmesan. Enfournez environ 15 minutes. Les crêpes doivent être bien dorées.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
TU AS ESSAYÉ CETTE RECETTE ? Partage-la. Raconte comment ça s'est passé pour toi !
Dis-nous comment c'était en commentaire !Partager la publication "Crêpe Roulée - garniture champignon jambon blanc - béchamel noix de muscade"
Comments
No Comments