Le Fondant à l'orange est un gâteau renommé pour sa texture fondante et son goût intense d'orange, considéré comme une référence incontournable en pâtisserie.
Pourquoi le fondant à l'orange est facile, rapide et économique?
- Ingrédients Simples : Les ingrédients nécessaires sont généralement basiques et peu coûteux : farine, sucre, œufs, beurre, oranges, et parfois un peu de levure et de lait. Ces ingrédients sont souvent déjà présents dans la cuisine.
- Préparation Rapide : La recette ne nécessite pas de techniques de pâtisserie compliquées. Il suffit de mélanger les ingrédients dans un ordre simple, ce qui rend la préparation accessible même pour les débutants.
- cuisson Rapide : Le temps de cuisson est relativement court, généralement entre 20 et 30 minutes, ce qui permet de préparer rapidement ce dessert.
- Pas d'Équipements Spécialisés : Aucun équipement de cuisine spécialisé n'est nécessaire. Un simple fouet, un bol et un moule à gâteau suffisent.
- Economique : Les ingrédients de base sont peu coûteux. De plus, les oranges, utilisées pour leur jus et leur zeste, sont des fruits abordables.
- Polyvalent : On peut facilement adapter la recette selon les ingrédients disponibles ou les préférences personnelles, par exemple en ajustant la quantité de sucre ou en ajoutant des épices comme la cannelle.
Ces éléments font du Fondant à l'orange une option pratique et économique pour un dessert savoureux.
Ingrédient pour le gâteau
- 115 gr de beurre
- 115 gr de sucre en poudre
- 2 œufs
- 115 gr de farine
- 2 Grosses oranges
- 1 Cuillère à café de levure chimique en poudre
Ingrédients Pour le glaçage :
- 1 grosse orange très juteuse
- 150 gr de sucre glace
Préparation de la recette
Voici la préparation étape par étape recette du gâteau à l'orange, l'unique, la référence, le gâteau souple, tendre, onctueux, moelleux. Une recette parfumée au goût naturel et puissant de l'orange.
- Pour commencer, nous allons mettre le beurre dans une terrine chaude, puis le travailler à l'aide d'une cuillère en bois. Nous incorporons ensuite le sucre, petit à petit, puis les œufs, l'un après l'autre, tout en continuant de bien travailler la pâte.
- Nous allons maintenant ajouter la farine tamisée, le jus de l'orange et son zeste finement râpé, puis la levure.
- Ensuite, vous versez le tout dans un moule carré beurré, lorsque vous avez terminé, mettre au four moyen pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez dans une casserole, le glaçage en faisant dissoudre le sucre glacé dans le jus de la seconde orange de façon a obtenir une crème coulante et épaisse.
- Découpez quelques lanières de zestes d'orange et réservez pour le décor. Dès que votre fondant à l'orange est cuit, le démouler sur un plat et l'arroser pendant qu'il est chaud avec la moitié du glaçage de cette manière, il va devenir moelleux.
- Quand il est totalement refroidi, étalez le reste du glaçage en le décorant avec des lanières de l'orange que vous aurez préparé juste avant.
Nous avions découvert la recette du moelleux à la fraise . Une autre recette simple de la cuisine familiale.
Dégustation du gâteau :
Ce gâteau à l'orange est souple, tendre, onctueux. Il est en général très apprécié par toute la famille, c'est un classique de la cuisine familiale comme je la nomme.
Le déguster en dessert ou dans l'après-midi accompagné d'un bon thé à l'orange ou d'un très bon café est tout à fait agréable.
- Le fondant est délicieux mais il y a d'autres recettes de fondant. Vous faites quoi à la maison vous ?
La recette aujourd'hui c'est : Le gâteau fondant
Comment réussir un fondant simplement. Recette proposée par Édith.
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Réussir un fondant à l'orange que vos enfants vont adorer
Les ingrédients
- 115 gr de beurre
- 115 gr de sucre en poudre
- 2 œufs
- 115 gr de farine
- 2 Grosses oranges
- 1 Cuillère à café de levure chimique en poudre
- 1 grosse orange très juteuse
- 150 gr de sucre glace
La préparation pas à pas
- L'élaboration de cette succulente recette du fondant à l'orange se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Pour commencer, nous allons mettre le beurre dans une terrine chaude, puis le travailler à l'aide d'une cuillère en bois. Nous incorporons ensuite le sucre, petit à petit, puis les œufs, l'un après l'autre, tout en continuant de bien travailler la pâte.
- Nous allons maintenant ajouter la farine tamisée, le jus de l'orange et son zeste finement râpé, puis la levure.
- Ensuite, vous versez le tout dans un moule carré beurré, lorsque vous avez terminé, mettre au four moyen pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez dans une casserole, le glaçage en faisant dissoudre le sucre glacé dans le jus de la seconde orange de façon a obtenir une crème coulante et épaisse.
- Découpez quelques lanières de zestes d'orange et réservez pour le décor. Dès que votre fondant à l'orange est cuit, le démouler sur un plat et l'arroser pendant qu'il est chaud avec la moitié du glaçage de cette manière, il va devenir moelleux.
- Quand il est totalement refroidi, étalez le reste du glaçage en le décorant avec des lanières de l'orange que vous aurez préparé juste avant.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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