Recette du gaspacho vert concombre préparé au blender.
Qu'est-ce que le gaspacho ?
Le gaspacho vert est un potage à base de légumes crus mixés servi froid.
C'est aussi une soupe verte pleine de saveurs.
Tout d'abord, c'est une recette très facile à faire.
Ingrédients gaspacho vert
- concombre
- tomates vertes
- oignons nouveaux
- gousses d'ail
- tranches de pain de mie
- feuilles de basilic
- vinaigre de vin
- fromage blanc
- jus de citron vert
- feuilles de persil
- huile d'olive
- sel
- poivre
Voir fiche recette pour les quantités.
Préparation du gaspacho vert
Ensuite, après avoir nettoyé tous les légumes, placez-les dans le blender pour commencer ce gaspacho vert afin d'obtenir un mélange bien lise.
Enfin, mettez le gaspacho au réfrigérateur.
Dégustation du gaspacho vert.
Mixez à nouveau le gaspacho avant de le servir bien frais dans des bols accompagné d'une garniture de feuilles de basilic et d'un filet d'huile d'olive et pour les gourmands, une omelette froide courgette.
- Vous connaissez le Gaspacho vert ? Vous avez déjà fait ce gaspacho délicat ?
La recette aujourd'hui c'est : Gaspacho.
Recette Gaspacho vert concombre tomate verte fromage blanc. Recette proposée par : Édith.
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📋 Recette
Gaspacho vert concombre tomate verte.
Ingrédients
- 1 concombre
- 300 gr de tomates vertes
- 2 oignons nouveaux
- 3 gousses d'ail
- 2 tranches de pain de mie
- 3 branches feuilles de basilic
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
- 200 gr de fromage blanc
- 1 jus de citron vert
- 3 branches feuilles de persil
- 1 gros filet d'huile d'olive
- 1 pincée de sel , de poivre
Méhode préparation
- L'élaboration de ce succulent gaspacho se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Lavez les légumes puis, coupez les tomates vertes en morceaux, le concombre en rondelles puis, réservez.
- Coupez les oignons en rondelles, épluchez l'ail et dégermez-le, pressez le citron vert. Réservez.
- Coupez grossièrement les tranches de pain de mie puis, réservez.
- Rincez les herbes fraîches.
- Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse. Placez au réfrigérateur.
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Recette maison testée et approuvée par Édith, passionnée de
cuisine réunionnaise et métropolitaine authentique, entre souvenirs d’enfance et partages familiaux.
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