Barquettes endives mangue - Voici une idée de plateau repas pour une entrée froide. Essayer cette salade, c'est l'adopter tellement c'est bon.
Avant tout, c'est le plat idĂ©al pour un apĂ©ritif lĂ©ger et frais ou encore un apĂ©ro dĂźnatoire pour cet ĂtĂ©.
Car, le mélange mangue/crevette est vraiment harmonieux ainsi que le choix de la vinaigrette à base de jus de citron et d'huile d'olive à laquelle, nous ajoutons de l'échalote émincée et quelques graines de vanille.
Endives et mangue, une association étonnante ! pas temps que ça.
L'endive se mange en salade chaude ou froide sucrée ou salée mais pas seulement la preuve comme dans cette délicieuse recette au saumon sur notre site web.
đ„ IngrĂ©dients pour barquettes endives mangue
- mangue mûre
- crevettes (bouquet)
- grosses endives
- botte de ciboulette
- gousse de vanille
- citron vert
- Ă©chalote
- huile dâolive
- sel
- poivre
Voir la carte recette pour gérer les quantités
đȘ Instruction pour faire des Barquettes endives mangue
Préparation des endives farcies mangue étape par étape : PremiÚrement, préparez la sauce.
Pressez le citron vert, Ă©mincez lâĂ©chalote, fendez la gousse de vanille en deux.
Dans un bol, mĂ©langez les graines de vanille, lâĂ©chalote, le jus de citron vert, lâhuile dâolive, salez et poivrez.
DeuxiÚmement, décortiquez les bouquets (crevettes) et coupez-les en petits tronçons.
Ăpluchez la mangue mĂ»re et coupez-la en petits cubes.
Rassemblez-les dans un saladier et arrosez de la sauce, puis mélangez délicatement.
Pour terminer, lavez les endives et récupérez 12 belles feuilles.
Rincez et Ă©mincez la ciboulette.
RĂ©partissez la salade de mangue aux crevettes dans les feuilles dâendives, parsemez de ciboulette et servez frais.
Dressage-DĂ©gustation :
Ainsi, servez les barquettes endives trÚs frais présenté sur un plat de service.
Ă dĂ©guster en entrĂ©e ou lors dâun apĂ©ritif dĂźnatoire accompagnĂ© dâun gaspacho melon menthe, câest divin sans oublier le mojito recette limonade.
- Vous les préparez comment vous les barquettes endives ?
La recette aujourd'hui c'est : endive
Comment faire des Barquettes endives farcies Ă la mangue, crevettes bouquet, vanille, citron vert proposĂ©e par : Ădith.
En conclusion
les barquettes d'endives remplies sont une recette simple, savoureuse et saine qui est parfaite pour un repas rapide et facile en semaine ou pour une entrée élégante lors d'un dßner.
Cette recette est également facile à personnaliser en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans votre réfrigérateur.
Vous pouvez remplacer les crevettes par du jambon ou par du poulet cuit ou des champignons, ou ajouter des légumes supplémentaires tels que des tomates séchées ou des poivrons grillés.
Essayez cette recette pour découvrir une nouvelle façon de savourer les endives!
đ Carte recette
Barquettes endives mangue ou comment accommoder les endives
Imprimer la fiche recette EnregistrerIngrédients
Ingrédients pour la recette :
Instructions
Barquettes endives farcies Ă le mangue et crevette du bout des doigts :
- LâĂ©laboration de cette succulente recette se fait en 3 Ă©tapes que vous devez strictement respecter. Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
Préparation des endives farcies à la mangue étape par étape :
- PremiĂšrement, prĂ©parez la sauce. Pressez le citron vert, Ă©mincez lâĂ©chalote, fendez la gousse de vanille en deux. Dans un bol, mĂ©langez les graines de vanille, lâĂ©chalote, le jus de citron vert, lâhuile dâolive, salez et poivrez.
- DeuxiĂšmement, dĂ©cortiquez les bouquets (crevettes) et coupez-les en petits tronçons. Ăpluchez la mangue mĂ»re et coupez-la en petits cubes. Rassemblez-les dans un saladier et arrosez de la sauce, puis mĂ©langez dĂ©licatement.
- Pour terminer, lavez les endives et rĂ©cupĂ©rez 12 belles feuilles. Rincez et Ă©mincez la ciboulette. RĂ©partissez la salade de mangue aux crevettes dans les feuilles dâendives, parsemez de ciboulette et servez frais.
Astuce :
- Selon les ingrédients disponibles, variez les garnitures avec par exemple :des rillettes de poissondes miettes de thondes poires et du roquefort.
đ„ vidĂ©o de la recette
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DĂ©couverte
Ăquipement en cuisine :
- Dâune part, bonne dĂ©gustation.
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