Barquettes endives farcies à la mangue, crevettes, vanille et citron vert

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Barquettes endives mangue, crevettes bouquet, vanille

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Plateau repas pour une entrée froide, un apéritif dînatoire pour les soirées d’été…

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Informations avant de commencer la recette

Type de plat : entrée, Entrées froides

Cuisine : Recette de métropole

Mot de receherche : barquettes endives, endive

difficulte de la recette : facile

Temps de préparation 15 min

Temps total 15 min

Service : 6 personnes

Calories : 65kcal

Auteure : Salut ! Je suis Édith, l’auteure de ce blog. Vous trouverez ici de délicieuses recettes détaillées étape par étape ainsi que des photos et des vidéos de la recette. Édith

Coût de la recette : 13€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Ingrédients pour la recette :

• 1 mangue mûre
• 400 gr de crevettes (bouquet)
• 2 grosses endives
• ½ botte de ciboulette
• ½ gousse de vanille
• 1  citron vert
• 1 échalote
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 pincée de sel , de poivre

INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

Barquettes endives farcies à le mangue et crevette du bout des doigts :

• ▢
  L’élaboration de cette succulente recette se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Préparation des endives farcies à la mangue étape par étape :

• ▢
  Premièrement, préparez la sauce.

  Pressez le citron vert, émincez l’échalote, fendez la gousse de vanille en deux.

  Dans un bol, mélangez les graines de vanille, l’échalote, le jus de citron vert, l’huile d’olive, salez et poivrez.
  
• ▢
  Deuxièmement, décortiquez les bouquets (crevettes) et coupez-les en petits tronçons.

  Épluchez la mangue mûre et coupez-la en petits cubes.

  Rassemblez-les dans un saladier et arrosez de la sauce, puis mélangez délicatement.
  
• ▢
  Pour terminer, lavez les endives et récupérez 12 belles feuilles.

  Rincez et émincez la ciboulette.

  Répartissez la salade de mangue aux crevettes dans les feuilles d’endives, parsemez de ciboulette et servez frais.
  

Astuce :

• ▢
  Selon les ingrédients disponibles, variez les garnitures avec par exemple :

  des rillettes de poisson

  des miettes de thon

  des poires et du roquefort.

Équipement en cuisine : Souhaitant être totalement transparente avec vous, je précise que les liens ustensiles de cuisine sont des liens affiliés. D’une valeur de 12€ à 182€.

presse-citron

bol

couteau

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Nutrition & Santé

Infos nutritionnelles

Barquettes endives mangue, crevettes bouquet, vanille

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

65

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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Dressage-Dégustation :

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• Vous les préparez comment vous les barquettes endives ?

La recette aujourd’hui c’est : endive

Comment faire des Barquettes endives farcies à la mangue, crevettes bouquet, vanille, citron vert proposée par : Édith.

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