Par exemple, comment faire la Salade paysanne gésiers de volaille ?
En fait, je vous propose une recette de salade de gésiers de volaille complète facile et rapide à faire.
Ensuite, c'est une recette gourmande.
Enfin, c’est une recette de salade paysanne complète.
sauter à
Recette de la salade de gésiers :
Commençons par examiner notre recette. Notre base sera :
- gésiers de volaille cuits dans la graisse de canard
- des lardons
- de pommes de terre
- une salade laitue feuille de chêne
- tomate, œuf, oignon rouge, croûtons et vinaigrette.
🥘 Ingrédients
- grosses pommes de terre
- tomates
- œufs
- de gésiers de volaille
- de lardons natures
- salade (au choix)
- tranches de pain
- oignon rouge
- cuillerées à soupe huile d’olive
- cuillerées à soupe vinaigre balsamique
- pincée de sel et de poivre
Voir la carte de la recette pour les quantités.
🔪 Instructions
- Dans une casserole , faites cuire les œufs au dur.Lavez les tomates et la salade , puis coupez les tomates en quatre et la laitue feuille de chêne en fines lamelles.Découpez dans le pain vos croûtons.Préparez les rondelles de pommes de terre.Taillez l’oignon rouge et préparez la vinaigrette.Coupez les œufs durs en quatre quartiers.
- Dans une grande poêle, faites rissoler les lardons natures sans gras , réservez.Chauffez 3 minutes les gésiers de volailles.Faites cuire , rissoler les rondelles de pommes de terre.Rissolez les croûtons de pain et parfumez-les à l’ail (facultatif).
- Disposez dans une assiette creuse la salade et versez la vinaigrette , puis les gésiers de volaille , les lardons grillés , les rondelles de pommes de terre , 4 quartiers de tomate et d’œuf , terminez avec un peu d’oignon rouge et les croûtons.
Dressage-Dégustation :
Tout d'abord, dans une assiette creuse déposez la salade , puis versez la vinaigrette.
Ensuite , disposez les gésiers , les lardons , les rondelles de pommes de terre , un œuf et une tomate coupée en quatre , quelques morceaux d’oignon rouge.
Enfin, servir chaud.
Un verre de vin rosé conviendra parfaitement pour accompagner cette recette de salade aux gésiers.
- Et vous ? Vous la faites comment la recette de salade de gésiers.
La recette aujourd’hui c’est : Salade paysanne Gésiers.
Recette de salade feuille de chêne aux gésiers de volaille. Recette proposée par : Édith.
📋 Carte de la recette
Recette salade paysanne aux gésiers de volaille.
Des gésiers de volaille cuits dans la graisse de canard accompagné de lardons et de croûtons à l’ail. Voici une salade composée rafraîchissante pour 4 personnes à déguster sans retenu. Cette salade de gésiers est riche en saveur qui la compose, c'est un plat entier et gourmand qui se déguste chaud ou froid en repas principale. Découvrez cette recette expliquée pas à pas et étape par étape.
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Salade
Service : 4 personnes
Coût de fabrication : 10€
Calories : 98kcal
Mot clé : salade paysanne, salade paysanne aux gésiers
Niveau de compétence : facile
Ingrédients
Ingrédients :
- 2 grosses pommes de terre
- 3 tomates
- 3 œufs
- 300 gr de gésiers de volaille
- 200 gr de lardons natures
- 1 salade (au choix)
- 5 tranches de pain
- 1 oignon rouge
- 7 cuillerées à soupe huile d’olive
- 3 cuillerées à soupe vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel , de poivre
Instructions
Salade paysanne gésiers de volaille du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de salade maison se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Dans une casserole , faites cuire les œufs au dur. Lavez les tomates et la salade , puis coupez les tomates en quatre et la laitue feuille de chêne en fines lamelles. Découpez dans le pain vos croûtons. Préparez les rondelles de pommes de terre. Taillez l’oignon rouge et préparez la vinaigrette. Coupez les œufs durs en quatre quartiers.
- Dans une grande poêle, faites rissoler les lardons natures sans gras , réservez. Chauffez 3 minutes les gésiers de volailles. Faites cuire , rissoler les rondelles de pommes de terre. Rissolez les croûtons de pain et parfumez-les à l’ail (facultatif).
- Disposez dans une assiette creuse la salade et versez la vinaigrette , puis les gésiers de volaille , les lardons grillés , les rondelles de pommes de terre , 4 quartiers de tomate et d’œuf , terminez avec un peu d’oignon rouge et les croûtons.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
économe
casserole
couteau
Shaker vinaigrette (facultatif)
Tutoriel vidéo de la recette
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Informations - nutritionnelles
Recette salade paysanne aux gésiers de volaille.
Portion
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
98
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