Sommaire de la recette
Découvrons ensemble, la recette revisitée de la sole meunière.
Dans ce classique de la cuisine française, nous allons ajouter du gingembre et du piment pour donner un peu de peps à ce plat de poisson.
Comment cuisiner une sole meunière épicée.
Sole meunière épicée. Voici un grand classique de la cuisine revisité par Édith – Un plat de poisson épicé qui devrait plaire aux plus exigeants d’entre vous.
Préparation cuisson de la recette.
Durées
DuréesPréparation Temps :15 minutes
Cuisson Temps:15 minutes
Total Temps :30 minutes
Rendement : 2 assiettes
Recette de la sole meunière épicée en 6 étapes.
Étape par étape
- Retirez la peau de la sole, pressez et filtrez les 2 citrons jaunes. Hachez fin : l’ail, le morceau de gingembre et les petits piments verts puis, réservez.
- Salez et poivrez les soles. Dans une grande assiette, versez la farine et passez les soles dedans sur les deux faces. Tapotez-les délicatement pour éliminer l’excédent de farine.
- Faites fondre dans une grande poêle 25 gr de beurre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Attendez que le beurre ne mousse plus avant de disposer les soles dans la poêle. Faites-les cuire 3 minutes à feu moyen de chaque côté. Arrosez-les souvent à l’aide d’une cuillère pendant la cuisson.
- Retirez les soles de la poêle puis, réservez au chaud.
- Prendre une casserole, faites fondre le reste de beurre. Ajoutez et faites suer quelques instants : le gingembre, l’ail et les petits piments.
- Terminez en ajoutant le jus de citron, un peu de sel et de poivre. Nappez les soles et servez aussitôt.
En cuisine :
Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisineCouteau
Casserole
Poêle
Nutrition & Santé
Nutrition & Santé Nutrition : Calories de la sole
120 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes
Notation
Notation Note de la recette 4.8 / 5
Basée sur 3 votes
Dressage-Dégustation
Nous vous conseillons en garniture pour la recette de la sole meunière : du riz et des pommes à la vapeur.
Pour accompagner votre repas, un verre de vin du pays Vendéen. Un Grolleau rosé du Domaine de la Grande Villeneuve convient parfaitement.
- Vous la faites comment vous la sole ? Vous utilisez quelle garniture ?
[recom]
Tout le monde comprend que le poisson est bon pour notre santé
Le poisson, donc la sole est riche en protéines, minéraux et vitamines, en oméga-3, de l’acide gras bénéfique pour notre santé, notamment pour les risques cardiovasculaires.
C’est ce qui me motive aujourd’hui a vous recommander cette recette de poisson très facile, une recette simple, une recette rapide : la sole meunière au piment vert gingembre.
Vidéo – La recette : La sole meunière
Sole meunière piment vert gingembre
Comment faire la sole meunière piment vert gingembre….
D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
Aujourd’hui c’est : Sole Meunière Épicée.
Comment réussir la Recette de la sole meunière revisitée au piment vert et gingembre proposée par
Publiée le 12 mai 2016,Dernière mise à jour le 07 novembre 2018.
Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
3 avis sur “Sole meunière au piment vert gingembre : comment faire ?”
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Moi qui ne suis pas fan de poisson, votre recette a réveillé mes sens. En lisant de bout en bout votre article, j’en ai eu l’eau à la bouche et rien que pour cela, je vais m’essayer à reproduire ce plat ! Merci
C’est vraiment une recette très simple Armele. Vous allez voir, avec une pointe de piment c’est un plat délicieux…
Merci pour votre retour ! Je vais m’y essayer et on verra 🙂